Odkud přesně zmrzlina pochází je sporné. Některé zdroje se zmiňují o staré Číně, některé o Egyptě a jiné o Persii, Mongolsku či Řecku. Je tedy jasné, že se bavíme o hodně dávné historii. Jednalo se o sníh či led ochucený medem nebo ovocnou šťávou.S prvním »přístrojem« k výrobě zmrzliny, nebo spíše sorbetu, přišli Číňané. Mraženou pochoutku vyráběli ze směsi sněhu a ovocných sirupů a pomocí ledku směs namrazili.Zmrzlina v pravém slova smyslu se objevila až od roku 1550, kdy Blasius Villafranca z Říma vyrobil zmraženou krémovou směs pomocí ledu prosypaného solí. Zpočátku se však zmrzlina prodávala jen v nejvyšších společnostech.
Proč se říká Nanuk : Název Nanuk byl odvozen od inuitského lovce Nanuka, hlavní postavy dokumentárního etnografického filmu Roberta Flahertyho Nanuk, člověk primitivní (Nanuk, der Eskimo, Nanook of the North) z roku 1922. Nanuk je původně inuitský bůh – pán medvědů.
Kde se vymyslela zmrzlina
První zmrzlinou byl medem ochucený led a sníh, na kterém si pochutnávali v starověkém Egyptě i Řecku. O prvenství v její současné podobě se dohadují Mongolové, Číňané i Arabové. Nezáleží na tom, kdo zmrzlinu vyrobil první, do Evropy dorazila v 18. století.
Odkud je ruská zmrzlina : Ruská zmrzlina (rusky Советское мороженое, sovětská zmrzlina) se začala v Sovětském svazu průmyslově vyrábět ve 30. letech 20. století, v Československu známá smetanová zmrzlina v oplatce až ve 40. letech.
Historie. Směs ledu nebo sněhu s ovocem byla známá už ve starověku, jejím vyznavačem byl například císař Nero. Název sorbet vychází z arabského slova šarba (شربة), označujícího osvěžující nápoj. Arabové v době nadvlády nad Sicílií vyráběli tuto lahůdku smícháním sněhu z Etny se šťávou místních citronů.
Nanuk je určitým druhem zmrzliny. Vyznačuje se zapuštěným držátkem (povětšinou dřevěným či umělohmotným) přímo do zmrzliny. Povrch nanuku bývá přelit pevnou čokoládovou vrstvou, ovocné nanuky mohou být bez této čokoládové polevy. Zmrzlina ve formě nanuku je mnohem mladší než zmrzlina samotná.
Odkud je Ruská zmrzlina
V osmdesátých letech přijížděly do opavských mrazíren vlaky ze Sovětského svazu naložené oblíbenou ruskou zmrzlinou, odkud mražená pochoutka směřovala do prodejen socialistického Československa.Zmrzlinu vynalezli v Číně
Zmrzlina vyrobená speciálně z mléka, kterou známe dnes, byla ve skutečnosti čínským výtvorem z doby kolem roku 200 n. l. Do Evropy ji o více než 1 000 let později přivezl (přes Itálii) cestovatel Marco Polo.Dnes je obvyklá cena kopečku zmrzliny, především ve velkých německých městech, 1,20 eura, tedy asi třicet korun.
České vynálezy
- Hydronaut H03 – česká mise do vesmíru.
- Významný výzkum aerodynamiky a nadzvukových rychlostí
- Významný elektrotechnik a technik.
- První železnice na evropském kontinentě
- První záchytná protialkoholní stanice na světě
- Vývoj tiskařských a reprodukčních technik.
- Kostka cukru.
- Spřádání a výroba nanovláken.
Proč je vanilková zmrzlina žlutá : Proč ale máme zafixováno, že vanilková zmrzlina nebo pudink musí mít žlutou barvu Vysvětlení je prosté – původně se pudink i zmrzlina připravovaly z mléka či smetany, ale hlavně – ze žloutků. Proto měly výrobky – nejčastěji ochucené vanilkou či později přírodně identickým vanilinem – žlutou barvu.
Jak se anglicky řekne zmrzlina : Základní spojení je všem jistě známé – ice cream/ˌaɪs'kri:m/ (tedy ledový krém) je nejběžnější překlad pro zmrzlinu.
Kde vznikla ruská zmrzlina
První závod na výrobu zmrzliny (slivočnoje moroženoje) nechal Mikojan zřídit v Rostově na Donu. Zmrzlina se v SSSR sice vyráběla podle amerického receptu, ale její výroba byla přizpůsobena sovětským podmínkám. V USA se vyráběla ze sušeného mléka, jehož výroba v té době v SSSR neexistovala.
Black Diamond, tak se jmenuje nejdražší zmrzka na světě, za kopeček zaplatíte v přepočtu na 20 000 Kč a dostanete jí v kavárně Scoopi Cafe. Zmrzlina se vyrábí ze smetanového krému s madagaskarskou vanilkou, posypaná italskými lanýži a vzácným ambróziovým šafránem.
| Eis | led; zmrzlina(1478) |
|---|---|
| Eiscreme | zmrzlina(15799) |
| vanilleeis | vanilková zmrzlina(AT:54246) |
| Schokoladeneis | čokoládová zmrzlina(65787) |
| pistazieneis | pistáciová zmrzlina(AT:68461) |
Čím se proslavila Česko : České vynálezy, které změnily svět
- Modurit – český vynález pro loutkáře, výtvarníky a kreativní tvůrce.
- Johann Gregor Mendel – nejvýznamnější genetik.
- České sklo – synonymum kvality a tradice s puncem UNESCO.
- Bleskosvod – první praktické využití vědeckých poznatků o elektřině
- České pivo – nejlepší pivo na světě