Při skladování je třeba dbát na několik věcí: teplota – biltong by měl být skladován na chladném a suchém místě. V ideálním případě by teplota měla být mezi 5 °C až 25 °C. Nevystavujte biltong přímému slunečnímu záření nebo vysokému teplu, protože to může vést ke zkažení a ztrátě chuti.Pro zachování jejich trvanlivosti je nutné sušené meruňky skladovat správně. Měly by být uloženy v suchém prostředí při pokojové teplotě a v těsně uzavřených plastových nebo skleněných nádobách. V látkových nebo papírových sáčcích by se neměly skladovat, protože hrozí zkažení.Jak skladovat sušené fíky
Skladování fíků je opravdu nenáročné. Stačí je uzavřít do nádoby bez přístupu vzduchu, aby nedošlo k jejich vyschnutí a následnému ztvrdnutí a uložit na tmavé a chladné místě. Takto mohou vydržet až několik měsíců.
Jak dlouho vydrzi Susene pomerance : Při teplotě zhruba 15 °C zůstane ovoce stabilní po dobu 1 roku. Při teplotě zhruba 25 °C vydrží sušené ovoce poloviční dobu, tedy asi 6 měsíců. Pro delší skladování dejte ovoce do mrazáku, kde vydrží téměř neomezeně dlouho.
Jak dlouho vydrzi Vakuovane Sušené maso
Trvanlivost vakuovaných potravin v mrazáku:
| Typ potraviny | Normální balení | Vakuové balení |
|---|---|---|
| Maso | 6 měsíců | 2 – 3 roky |
| Maso mleté | 3 měsíce | 1 rok |
| Ryby | 6 měsíců | 2 – 3 roky |
| Zelenina | 8 – 10 měsíců | 2 – 3 roky |
Jak správně skladovat maso : Maso skladujte na nejspodnější polici kombinované lednice, kde je nejnižší teplota. Skvělým místem je i nulová zóna lednice, která disponuje teplotou na bodě mrazu. Dbejte na důkladné zabalení masa – maso by se nemělo řadu dní koupat ve vlastní šťávě v igelitovém pytlíku.
zabalíme do vlhké utěrky, aby nezvadly, anebo konce ponoříme do sklenice s vodou (takto je můžeme skladovat i mimo lednici). Ovoce a zelenina milují sucho. Umístíme je proto do lednice do nádoby nebo zásuvky vyložené kuchyňskými papírovými utěrkami, které absorbují přebytečnou vlhkost.
Po zmrazení je vloženo do sušičky, ve které se vlivem nižšího tlaku voda přemění na páru. Suší se ve vakuovém prostředí a průběžně se zvyšuje teplota při současném snižování vakua. Po dokončení tohoto procesu je ovoce zcela zbaveno vody, jeho struktura je však zachována, je velmi lehké, jemné a příjemně křupavé.
Jak skladovat Lyofilizovane ovoce
Nezapomeňte doma zajistit vhodné podmínky pro skladování mrazem sušeného ovoce a zeleniny. Důležitým faktorem je i světlo a teplota. Měli bychom je skladovat na tmavém a suchém místě a při pokojové teplotě (do 22 °C). Zároveň je dobré je chránit před přímým slunečním zářením.Jak dlouho vydrží balení jerky otevřené
balení uchovávat spíše v řádu dnů, ideálně je do 48 hodin spotřebovat. lidech si jednoduše otevřete více balíčků a rovnou z toho máte originální degustačku.Skladování Sušenou pomerančovou kůru můžete uskladnit v dobře uzavřené nádobě nebo sáčku na suchém a temném místě, tím si zachová pronikavou vůni.
Sušené maso můžete také různě marinovat. Domácí sušené maso vydrží 1-2 měsíce. Tady si lépe vede to kupované, které můžete skladovat až 1 rok. V sušičce houby dehydratujete za 5-8 hodin.
Jak poznat zkažené sušené maso : Se zkaženým masem jsme se někdy už určitě setkali my všichni, většinou to poznáme podle zápachu. Mimo zápach je však u zkaženého masa také typická změna barvy a oslizlý povrch. S naším krátkým návodem, jak taková masa poznat, vás už nic nepřekvapí, a maso tak bude vždy v prvotřídní kvalitě.
V jaké teplotě skladovat maso : Teplota při skladování čerstvého masa nesmí překročit +7 °C, teplota drobů +3 °C, teplota drůbežího a králičího masa +4 °C, teplota polotovarů z čerstvého masa +7°C. Mleté maso musí být skladováno při teplotě do +2 °C, stejně jako polotovary z mletého masa.
Jak skladovat maso v mrazáku
Rozložení potravin aneb Kam uložit maso Maso, ryby nebo pochutiny jako slanina či vývar snesou velmi nízké teploty. Nejlépe tedy uděláte, když je v mrazáku uložíte do horní nebo spodní zásuvky a dozadu. V těchto místech se drží nejchladnější teploty.
Většinu zeleniny nebo ovoce je dobré pokládat na dřevěné lísky a bedýnky, tvrdé kusy, jako jsou dýně, patisony, ale také ořechy, můžete skladovat v plastových bedýnkách. Důležité však je, aby strany i dna skladovacích nádob měly přístup k čerstvému vzduchu.Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Brambory | 1 – 2 měsíc | 1 – 2 týdny |
| Cibule | 1 měsíc | 14 dní |
| Rajčata | 3 – 5 dní | 2 – 7 dní |
| Paprika | 5 dní | 5 – 7 dní |
Proč jíst sušené ovoce : Sušené ovoce obvykle obsahuje velké množství vlákniny a je skvělým zdrojem antioxidantů, hlavně polyfenolů. Polyfenolové antioxidanty pomáhají zlepšit průtok krve, přispívají k lepšímu trávení, snižují poškození způsobené volnými radikály a riziko mnoha chorob.