Mezi top zdroje živočišných bílkovin patří bez pochyby maso a ryby, mléčné produkty a vejce. Pokud chcete jídelníček doplnit rostlinnými bílkovinami, sáhněte po luštěninách, ovesných vločkách, quinoe, sójovém „masu“ nebo doplňku stravy spirulině.Proteiny jsou základními stavebními kameny v lidském těle, skládají se z aminokyselin. Lidský organismus se bez nich neobejde. Neukládají se do zásoby, získáváte je jen prostřednictvím stravy. Proteiny jsou nepostradatelnou látkou při tvorbě svalové hmoty – proto jsou tak oblíbené především u sportovců.Proteinový suplement ti pomůže nejen s budováním svalů, ale také s hubnutím. Má i zdravotní benefity – posiluje imunitu a zabraňuje překyselení organismu. A co teprve rychlá příprava – proteiny nabitou svačinu máš připravenou během chvilky.
Jak správně pít protein : Ideální jsou 2 dávky proteinu po 30 gramech – první dávka ke snídani v kombinaci s komplexními sacharidy (například ovesná kaše) a druhá za 30-60 minut od skončení tréninku. Silově-vytrvalostní sportovci rádi používají místo klasického proteinu all in one produkty – směsi sacharidů, proteinů a kreatinu.
V jakém mase je nejvíc bílkovin
Kuřecí a krůtí prsa – cca 23 g bílkovin/100 g
To nejdietnější maso vůbec, tudíž se skvěle hodí i k redukční dietě. Ideálně připravujte obojí bez kůže. Orestování na pánvi nebo pečení patří mezi nejvhodnější úpravu.
Který protein je nejlepší : Nejvhodnější variantou z proteinových přípravků jsou v tomto ohledu jednoznačně Whey Proteiny. Whey proteiny vynikají rychlou vstřebatelností a kvalitním spektrem aminokyselin. Nejlepší a také nejdražší volbou z whey proteinů je Hydrolyzovaný syrovátkový protein, pro který se někdy užívá zkratka Whey HYDRO.
Jíst nebo pít protein lze během celého dne jako svačinu mezi hlavními jídly nebo při pocitu hladu. Dopřejte si ho zejména v tréninkových dnech, ideálně v rozmezí 40 – 60 minut po tréninku. Protein se může užívat také na noc. Jedná se o speciální protein, který má pomalejší vstřebávání.
Nejvhodnější variantou z proteinových přípravků jsou v tomto ohledu jednoznačně Whey Proteiny. Whey proteiny vynikají rychlou vstřebatelností a kvalitním spektrem aminokyselin. Nejlepší a také nejdražší volbou z whey proteinů je Hydrolyzovaný syrovátkový protein, pro který se někdy užívá zkratka Whey HYDRO.
Kdy se má jíst protein
Jíst nebo pít protein lze během celého dne jako svačinu mezi hlavními jídly nebo při pocitu hladu. Dopřejte si ho zejména v tréninkových dnech, ideálně v rozmezí 40 – 60 minut po tréninku. Protein se může užívat také na noc. Jedná se o speciální protein, který má pomalejší vstřebávání.Obzvláště po tréninku je rychlá dodávka aminokyselin do svalů velmi žádoucí, protože se dočasně zvyšuje schopnost těla syntetizovat (tvořit) svalové bílkoviny. Smícháním proteinu s mlékem však do našeho potréninkového nápoje opět přidáme pracně odstraněný tuk a laktózu, čímž jeho vstřebávání zpomalíme.Pokud jste ve fázi redukční diety nebo si jen chcete vyrýsovat svaly je ideální zvolit syrovátkový proteinový izolát. Jeho obsah proteinu se pohybuje mezi 75% – 90% a navíc má menší obsah tuku, rychle se vstřebává a proto je vhodný hlavně po tréninku. Dalším proteinem na hubnutí je syrovátkový proteinový hydrolyzát.
Vysoký příjem bílkovin může vést k zatížení ledvin, a to už při konzumaci 2,5 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Ledviny pomáhají z těla odvádět mnohé odpadní látky, například dusík, když tělu dodáme příliš mnoho bílkovin, pak může dojít k narušení správné funkce ledvin, případně i k rozvoji onemocnění s názvem dna.
Co má hodně proteinů : A je to ideální zdroj bílkovin.
- Kuřecí a krůtí prsa – cca 23 g bílkovin/100 g.
- Hovězí zadní a mleté hovězí – cca 15 g bílkovin/100 g.
- Libové vepřové – cca 14 g bílkovin/100 g.
- Sušené maso – 13 g bílkovin/30 g.
- Tuňák – cca 24 g bílkovin/100 g.
- Losos – 23 g bílkovin/100 g.
- Platýs – 18 g bílkovin/100 g.
Jak často pít protein : Kdy a jak často užívat protein Protein zařaďte 1–3 krát během tréninkového dne. Ideální variantou je v tyto dny zařadit stravu bohatou na bílkoviny, proteinový nápoj a dále pak podle potřeby zařadit suplementy jako součást pokrmů během dne.
Kdy by se měl pít protein
Fitness komunita obvykle doporučuje užívat proteinový doplněk 15–60 minut po cvičení, kdy nastává období tzv. „anabolického okna“. Tělo v tomto čase nejlépe vstřebává živiny. Podle mezinárodní společnosti pro sportovní výživu je konzumace bílkovin ideální do 2 hodin po tréninku (Kerksick et al.
Tuk spalující potraviny: 20 potravin, které mohou urychlit
- Vejce. Vejce jsou nabitá bílkovinami a tuky, díky čemuž jsou tak lahodná.
- Kuře. Na trávení zdrojů netučných bílkovin, jako je kuřecí, potřebujete více energie než na spalování sacharidů.
- Losos.
- Řecký jogurt.
- Syrovátka.
- Vodní meloun.
- Jablka.
- Borůvky.
Jako vhodnou teplou variantou večeře je například ryba, kuřecí plátek či jiné libové maso, které doplníte menším množstvím přílohy a zeleninou. K večeři mohou dobře posloužit také polévky. Vhodnou volbou jsou luštěninové polévky, které jsou zároveň i zdrojem bílkovin.
Jak sníst co nejvíce bílkovin : Nejlepším zdrojem bílkovin jsou luštěniny, libové maso, mléčné výrobky a vejce. Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.