Denní doporučená dávka mandlí pro dospělé je 8 až 10 mandlí, do jídelníčku dětí se doporučují zahrnout 3 mandle denně. Pokud byste za den snědli příliš velké množství mandlí, mohly by se projevit některé negativní účinky, vláknina obsažená v mandlích například může způsobovat zácpu a nadýmání.Mandle jsou skvělým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci zpomalovat proces stárnutí a mohou snižovat riziko různých onemocnění, včetně rakoviny. Vitamin E je nejdůležitější antioxidant v těle a mandle jsou jedním z jeho nejhodnotnějších zdrojů.Ideální denní dávka je asi sedm až deset mandlí. Určitě ne víc. Obsahují totiž velké množství vlákniny a při větší konzumaci by vám mohla hrozit zácpa. Mandle můžete chroupat jen tak rovnou z pytlíku, ale daleko lepší je namočit je do vody přes noc.
Proč jíst namočené mandle : Proč jíst namočené mandle Mandle doporučujeme před konzumací namočit. Jsou pak lépe stravitelné, měkčí a mají jemnější chuť. Navíc namočením zlepšíte vstřebání minerálů.
Jaké vitamíny obsahují mandle
Jsou bohaté na vitaminy B1, B6 a na vitamin E. Mandle jsou jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů vápníku a fosforu. Obsahují též významné množství hořčíku, draslíku a železa. Obsah vápníku v mandlích (266 mg/100 g) je o hodně vyšší než v mléku, ale běžně konzumujeme méně mandlí než mléka nebo mléčných výrobků.
Proč jíst 3x denně : Proč jíst denně tři chody jídla Je to šetrnější ke slinivce a trávení. Máte menší výkyvy hladiny krevního cukru během dne. Ušetříte čas kolem nákupů a vaření.
Pro zdraví jsou však nejlepší ty obyčejné, mandle natural. Ze všech druhů ořechů právě mandle obsahují nejvíce vlákniny, a jsou tak skvělým pomocníkem pro podporu funkce střev. Mimo to však obsahují také pořádnou porci vitamínů, minerálů, stopových prvků a kvalitních bílkovin.
Mandle NONPAREIL jsou označovány jako „mandle královské“. Tyto mandle jsou natural což je nejpřirozenější a nejzdravější forma mandlí.
Jak jsou kalorické mandle
Mandle mají opravdu vysoký obsah tuků (52g na 100g) a obsah kvalitních živin. Hrst mandlí (cca 20g) obsahuje 123 kalorií, 4g bílkovin, 4g sacharidů, 10g tuků a z toho asi 3,5g vlákniny, která dokáže efektivně zahnat hlad.Mandle v jakékoli podobě patří k nejlepším zdrojům bílkovin vůbec. Ve 100 gramech mandlí je 21 gramů proteinů! A navíc jsou zdravé: studie prokázaly, že pravidelná konzumace mandlí (asi 20 gramů denně) snižuje krevní tlak i hladinu cholesterolu.Jedno jídlo denně bojuje proti stárnutí, zrychluje metabolismus, zlepšuje zdraví, chrání před nemocemi a zjednodušuje přípravu jídla. Jíst pouze jedno jídlo denně může být obtížné, ale existují způsoby, jak to pomalu zmírnit a dokonce si to usnadnit.
Z hlediska praxe však mohu potvrdit následující – častější a menši porce jsou ideální pro hubnutí, kdy se sekundárně spálí energie navíc při trávení potravy (6-7 denních jídel). Naopak v objemu byste měli sáhnout po nižším počtu (5 denních jídel).
Jaké ořechy jíst při hubnutí : "Ořechy jsou vhodným občerstvením bohatým na bílkoviny, rychleji a na delší dobu zasytí." TIP: Při dietě se doporučuje zhruba hrst přírodních ořechů denně (mandle, kešu nebo vlašské ořechy), což se rovná asi 1100 kJ.
Jaké ořechy na snížení cholesterolu : Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, můžete do své stravy zařadit arašídy, lískové ořechy, pistácie, pekanové ořechy a piniové oříšky. Jedna studie ukázala, že ořechová dieta snížila LDL cholesterol o 10,4% a triglyceridy o 11,1%, zatímco zvýšila HDL cholesterol o 5,6%.
Co obsahují slupky mandlí
Obsažené mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny navíc dovedou příjemně zasytit, takže si mandle můžete dopřát i při redukční dietě. Hnědé slupky mandlí jsou také velice dobrým zdrojem antioxidantů, o nichž se ví, že zabraňují stárnutí buněk a předchází jejich poškození.
Mandle nasypte do kastrolku nebo misky a zalijte je vroucí vodou tak, aby byly celé ponořené. Nechte je v ní máčet asi pět minut. Případně je můžete nechat asi minutu, maximálně dvě, ve vodě povařit. Pak je sceďte a prolijte studenou vodou, aby neztratily chuť, příliš nezměkly a zůstaly krásně bílé.Oříšky. Další kvalitní zdroj bílkovin. Nejvíce jich najdete v mandlích, kešu oříšcích a pistáciích. Kromě proteinů dodají vašemu tělu také vlákninu, vitamín E a hořčík.
Jak sníst co nejvíce bílkovin : Nejlepším zdrojem bílkovin jsou luštěniny, libové maso, mléčné výrobky a vejce. Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.