Účinky jodu na zdraví
Vývoj mozku a nervového systému: Jod přispívá ke zdravému vývoji mozku a podporuje funkci nervového systému. Antioxidační vlastnosti: Chrání buňky před volnými radikály a podporuje imunitní systém. Podporuje zdraví pokožky, vlasů a nehtů: Jod má pozitivní vliv na kvalitu pokožky, vlasů a nehtů.Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě. Uvádí se, že k prevenci stačí jen 150 μg jodu denně. Při nedostatku jodu v potravě dochází k tzv. hypothyreóze (nedostatku hormonů štítné žlázy) a zvětšení štítné žlázy (tzv.Sůl není jodizovaná, tzn. není do ní přidáván jód, obsahuje pouze přirozené množství. Roztok k nasolování sýrů by pro správné nasolení měl být kolem 20% soli. Nasolováním sýrů se koncentrace solné lázně snižuje a je potřeba sůl doplňovat.
Jak se projevuje nedostatek jódu v těle : Prvními, nenápadnými příznaky nedostatku jódu jsou zvýšené únava, pokles soustředěnosti, zpomalené reflexy, pocit chladu v končetinách, později např. suchá kůže, zácpa, chudokrevnost či zvýšení tělesné hmotnosti. U žen může dojít k prodloužení menstruačního cyklu. Zkrátka celé tělo se doslova zpomaluje.
V čem je nejvíce jódu
Kvalitním zdrojem jsou zejména mořské plody (ryby, řasy jako Kelp, mořská sůl, atd.). Potraviny obsahující jód jsou také višně, třešně, vejce, mléko, hrách, ale také pórek či brokolice nebo žampiony.
Jak si doplnit jód : Větší množství jódu obsahují mořské řasy, mořské ryby a mořské plody. Dále se jód vyskytuje v soli, mléce, vejcích, ovoci a zelenině. Ne vždy je však jód přijímaný v potravě dostačující a je třeba ho doplňovat pomocí doplňků stravy.
Při dlouhodobém zvýšeném příjmu soli se zvýší krevní tlaku, srdce je přetížené a dochází k jeho poškození. Sůl zadržuje vodu a zvyšuje se tak objem tekutiny v organismu. Tím dochází k nadměrnému zatížení ledvin. Ledviny jsou poškozovány zvýšeným tlakem a trvalým zvýšením vylučování natria.
Společně s dalšími minerály a stopovými prvky se sůl podílí na udržování rovnováhy tekutin a správném krevním tlaku. V lidském těle je hlavní součástí krve a lymfy. Bez soli se neobejde ani činnost srdce, nervy a svaly.
Která sůl je zdravější
„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.Kolik jodu potřebujeme Podle Meziresortní komise pro řešení jodového deficitu [2] je doporučená denní dávka jodu pro děti nad 12 let a dospělé 150 µg. Těhotné ženy a kojící matky by měly denně přijímat 250 µg jodu [3].Nadbytek jódu může vést k patologicky zvýšené činnosti štítné žlázy, hypertyreóze. Ta se projevuje teplou opocenou kůží, vypadáváním vlasů, zvýšenou únavností, hubnutím, třesem, neklidem, úzkostí a poruchami činnosti srdce.
Zdaleka nejbohatší potravinou na jód jsou mořské řasy.
Přirozený obsah jódu v nich převyšuje nejen obsah jódu ve všech druzích ovoce a zeleniny, ale také v mořských rybách a mořských plodech.
Co kdyz si dám 3 lžíce soli : Tak třeba tohle ano: pro člověka je smrtelná dávka kuchyňské soli 200-280 g. To jsou asi tři polévkové lžíce. Stačí je sníst "nasucho". Takovéto množství soli nezvratně změní osmotickou rovnováhu, takže z buněk unikne příliš mnoho vody.
Jak se projevuje nedostatek soli v těle : Mezi příznaky hyponatremie patří nevolnost až zvracení, bolest hlavy, zmatenost, ztráta energie, ospalost a únava, neklid a podrážděnost, svalová slabost, křeče, kóma. Závažný nedostatek sodíku je akutní stav, který vyžaduje intenzivní lékařskou péči.
Co se stane kdyz hodně solim
Nadmíra soli nám škodí. Příliš velký příjem sodíku významně zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku i srdečních a cévních chorob. Lékaři dnes už nadměrný přísun sodíku viní i z tvorby ledvinových kamenů, oslabení kostí nebo rakoviny žaludku. Lékaři někdy doporučují sůl jako emetikum (dávidlo – na vyvolání zvracení).
Sodík – má v organismu řadu velmi důležitých funkcí. Má vliv na správnou kontrakci svalů, podporuje metabolismus minerálních látek, je důležitý pro růst, udržuje vápník v krvi v rozpustném stavu. Ovlivňuje vodní hospodářství (zadržuje tekutiny v těle), udržuje elektrickou aktivitu buněk, přenos nervových vzruchů… .Větší množství jódu obsahují mořské řasy, mořské ryby a mořské plody. Dále se jód vyskytuje v soli, mléce, vejcích, ovoci a zelenině. Ne vždy je však jód přijímaný v potravě dostačující a je třeba ho doplňovat pomocí doplňků stravy.
Jak poznam že mi chybi sůl : Nedostatek sodíku může zapříčinit zvýšenou únavu, kterou mnohdy provází i významnější snížení krevního tlaku. Další potíže by zahrnovaly příznaky společné i pro celou řadu dalších minerálních látek: od svalové únavy, bolestí hlavy až po nevolnost a bušení srdce.