Prosecco se začalo vyrábět podle dochovaných dokumentů před dvěma tisíci lety, tedy v době římské. Stejně jako dnes, byla k výrobě používána odrůda Glera. Všechno to začalo ve vesničce Prosecco, která je součástí Terstu v severní Itálii. V průběhu času se vinice rozšířily do italské oblasti Veneto a Friuli.Chuť a vůně Prosecca se obvykle popisuje jako aromatická a svěží, delikátně křehká s dotekem jablka, broskve a meruňky.Prosecco je od té doby názvem pro víno z konkrétně vymezené oblasti Benátska a části Friuli. Odrůda Glera musí tvořit minimálně 85 % vína Prosecco. Menší podíl pak mohou doplnit hrozny dalších odrůd Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay, Pinot Bianco nebo Pinot Grigio.
Jak zraje Prosecco : Doba zrání: Víno Prosecco Le Manzane Superiore Sui Lieviti zraje po dobu 4 až 6 měsíců. vůně: Víno má intenzivní vůni květin a citrusových plodů, jako jsou citrony a grepy, doplněnou o tóny kvasnic. barva: Víno má světle zlatou barvu s jemnými zelenými odlesky.
Které Prosecco je nejlepší
Vybíráme nejlepší Prosecco – tyto láhve jsou v roce 2024 top, pro náročnější i lidová volba
| La Tordera Prosecco Brunei Valdobbiadene Brut DOCG | Cinzano Prosecco | Hamsik Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG |
|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Pro náročné |
Jak se dá pít Prosecco : Prosecco se doporučuje pít ve vinné skleničce – podobně jako k vínu, se k proseccu čichá a vyvětrává se, aby se uvolnily všechny složky vůně. Mělo by se podávat nachlazené, a to buď podle rad výrobce a nebo podle lehkého „taháku“ – čím nižší zbytkový cukr, tím by mělo být chladnější.
Jaký je rozdíl mezi Proseccem a frizzante Prosecco Frizzante (perlivé) vzniká tak, že druhotné kvašení v nerezovém tanku probíhá za nižšího tlaku, maximálně 2,5 baru. Prosecco Spumante (šumivé) vzniká při minimálním tlaku 3 bary. Výsledkem je čerstvé víno s jemnějším perlením.
DOC je označení pro vína kontrolovaného původu a tato prosecca představují základní variantu, kterou nic nezkazíte. Pokud ale hledáte něco extra, přihoďte do košíku prosecco se zkratkou DOCG na etiketě. Tyto lahve totiž pocházejí z oblastí, kde vznikají šumivá vína nejvyšší kvality.
Kolik promile má Prosecco
A jaký má oblíbené prosecco obsah alkoholu Obsahuje kolem 11 %. Pro měření alkoholu v destilátu se využívá zařízení zvané refraktometr.Na rozdíl od šampaňského či sektu nezraje v láhvi a jeho výroba je typická pro italskou oblast. Může být jak bez bublinek (tiché), tak perlivé (frizzante) či šumivé. Odrůda na výrobu Prosecca se dříve jmenovala Prosecco, ale po po roce 2009 Prosecco označuje apelaci a odrůda se nově jmenuje Glera.Vybíráme nejlepší Prosecco – tyto láhve jsou v roce 2024 top, pro náročnější i lidová volba
| La Tordera Prosecco Brunei Valdobbiadene Brut DOCG | Cinzano Prosecco | Hamsik Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG |
|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Pro náročné |
➤ EXTRA-BRUT: pokud je obsah cukru mezi 0 a 6 gramy na litr. ➤ BRUT: pokud je obsah cukru nižší než 12 gramů na litr. ➤ EXTRA DRY (extra suché): pokud je obsah cukru mezi 12 a 17 gramy na litr. ➤ DRY (suché): pokud je obsah cukru mezi 17 a 32 gramy na litr.
Jak se dá pít prosecco : Prosecco se doporučuje pít ve vinné skleničce – podobně jako k vínu, se k proseccu čichá a vyvětrává se, aby se uvolnily všechny složky vůně. Mělo by se podávat nachlazené, a to buď podle rad výrobce a nebo podle lehkého „taháku“ – čím nižší zbytkový cukr, tím by mělo být chladnější.
Jaké je dobře Prosecco : Vybíráme nejlepší Prosecco – tyto láhve jsou v roce 2024 top, pro náročnější i lidová volba
| La Tordera Prosecco Brunei Valdobbiadene Brut DOCG | Cinzano Prosecco | Hamsik Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG |
|---|---|---|
| Vítěz testu | Lidová volba | Pro náročné |
Jak se dělá aperol
Příprava skvělého nápoje Aperol Spritz je stejně jednoduchá jako když počítáte: 3-2-1. Je to poměr 3 dílů Prosecca, 2 dílů Aperolu a 1 dílu perlivé vody. Pokud odměřujete, je to 90 ml Prosecca, 60 ml Aperolu a 30 ml perlivé vody.
Jaký je rozdíl mezi Proseccem a frizzante Prosecco Frizzante (perlivé) vzniká tak, že druhotné kvašení v nerezovém tanku probíhá za nižšího tlaku, maximálně 2,5 baru. Prosecco Spumante (šumivé) vzniká při minimálním tlaku 3 bary. Výsledkem je čerstvé víno s jemnějším perlením.Velmi zjednodušeně můžeme říct, že jedno desetistupňové pivo se do tolerance 0,24 promile vejde. „Zhruba 0,2 promile alkoholu v krvi může být jedno desetistupňové pivo, dva decilitry vína, nebo malá odlivka destilátu,“ konstatuje profesor Tomáš Zima z 1.
Kolik je 0.8 promile : 0,8 promile odpovídá zhruba dvěma až třem pivům. Řízení s nižší hladinou alkoholu bude i po prvním červenci přestupkem. Při řízení s alkoholem v krvi do 0,3 promile přijde řidič o tři trestné body, s 0,3 až 0,8 promile o šest bodů.