Kromě toho, že je konzumujete samotné, můžete je přidat do smoothie, jogurtu a ovoce. Můžete je přidat také do salátů, polévek nebo cereálií. Někdo používá dýňová semínka při pečení, jako přísadu do sladkého či slaného pečení.Dýňová semínka denní dávka. Aby byla dýňová semínka pro hubnutí efektivní, musíme je konzumovat v rozumném množství, vzhledem k vyššímu obsahu kalorií. Denně jich stačí sníst 40 gramů, což je přibližně malá hrst. Jejich výhodou je, že obsahují mnoho vlákniny, která zároveň dodává pocit sytosti.Základem je vždy oddělit dvě slupky narušením boční rýhy, nehtem to jde snadno u semen čerstvých, ostřím malého nožíku i u těch starších nebo sušených. Pak zatlačte dvěma prsty z obou stran slupek na výstupek u zobáčku, ten by měl jít odlomit.
Co obsahují semínka : Díky vysokému zastoupení vitamínů (A, D, B1, B2, B6) a minerálních látek (selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo) působí zejména pozitivně na stav vlasů a kvalitu nehtů. Semínka pomáhají stabilizovat krevní cukry při diabetu.
Která semínka jsou nejzdravější
Semínka jsou na první pohled nenápadná, ale skrývají v sobě překvapivě velké množství živin. V první radě se pyšní obsahem zdravých tuků, ale nezaostává za nimi ani vláknina, vitamíny či další antioxidanty. Ať už zvolíte lněná, chia, konopná, dýňová nebo sezamová semínka, určitě vaše zdraví potěšíte.
Proč jíst semínka : Díky vláknině jsou pomocníkem při zažívacích potížích a zácpě. Vitamíny (vit. K, E, B) a minerály (draslík, hořčík, fosfor, vápník a železo) působí blahodárně na celý organismus, především na nervový a imunitní systém. Semínka jsou však nejen vitamínovou bombou, ale také i kalorickou.
Proč semena a ořechy namáčet eliminují se enzymové inhibitory a sníží se množství antinutrientů, zejména kyseliny fytové, která brání správnému vstřebávání živin a minerálů. odstraní se špína, prach a plísně. nastartuje se proces klíčení, který zvyšuje množství množství živin, vitamín a minerálů.
Čtvrt šálku dýňových semínek představuje zdravou svačinku, která pokryje podle amerických vědců 46,1 % doporučeného příjmu hořčíku, 28,7 % železa, 52 % manganu, 24 % mědi, 16,9 % bílkovin a 17,1 % zinku. Fytosteroly (265 mg/100 g dýňových semen, přírodní steroidy) působí např.
Proč jíst dýňová semínka
Dýňová semínka mají jemně ořechovou chuť a jsou velmi dobře stravitelná. Můžete je jíst nejen samotná, ale také přidat do salátu nebo do polévky. Prospívají zdraví, protože jsou plná vitamínů, minerálů, mastných kyselin, obsahují zinek, měď, železo, hořčík, fosfor, draslík i vápník.Semínka jsou na první pohled nenápadná, ale skrývají v sobě překvapivě velké množství živin. V první radě se pyšní obsahem zdravých tuků, ale nezaostává za nimi ani vláknina, vitamíny či další antioxidanty. Ať už zvolíte lněná, chia, konopná, dýňová nebo sezamová semínka, určitě vaše zdraví potěšíte.Jak semínka používat v kuchyni
Aby si tělo dokázalo ze semínka vzít maximum živin, je důležité je správně upravit. Můžete je krátce opražit na pánvi, opéct v troubě, namlít, naklíčit, rozdrtit nebo namočit. Z některých druhů semínek si můžete dokonce připravit zdravá mléka nebo krémy.
Ořechy a semena se namočí do vody se solí na přibližně 12 až 24 hodin, nejlépe při pokojové teplotě.
Jak dlouho namáčet semena : Sázení do substrátu a média. Při sázení do substrátu stačí semínka namočit na 12 až 24 hodin do vody. Jakmile nabobtnají, puknou a objeví se první klíček, přemístíte je do vlhkého sadbovacího média.
Jaké vitamíny obsahují dýňová semínka : Mnoho antioxidantů:
Je známo, že antioxidanty minimalizují probíhající zánět v těle a poskytují ochranu před škodlivými volnými radikály. Dýňová semínka obsahují stálou přítomnost vitamínu E, vitamínu K a vitamínu B s vysokými protizánětlivými vlastnostmi.
Co nejrychleji klíčí
Z obilovin nejrychleji klíčí žito, pak pšenice, ječmen a oves. Z dalších plodin je velmi oblíbená vojtěška (alfa alfa), hořčice, řeřicha, ředkvička, pískavice. Prodává se i směs těchto různých rostlin určená ke klíčení. Méně tradiční jsou klíčky ze semen červené řepy, cibule, česneku, rukoly.
Do pomazánek se hodí výhonky řeřichy, ředkvičky, brokolice nebo rukoly. V pokrmech asijské kuchyně a salátech zase vyniknou klíčky mungo fazolí. Pikantní chutí vynikají výhonky hořčice. Některé klíčky, především lilkovitých rostlin, papriky či rajčete, jsou jedovaté.Luštěninové klíčky – například hrách, fazole, čočka. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály, jako je železo a zinek. Semenné klíčky – například slunečnice, dýně, lněné semínko. Jsou bohaté na vitamíny B, vitamín E, zinek a hořčík.
Jaké klíčky jsou nejzdravější : Kromě toho si alfalfa drží prvenství mezi všemi klíčky díky obrovskému množství minerálních solí a vitamínů. Sklenice čerstvě naklíčených salátových klíčků vojtěšky obsahuje 5krát více vitamínu C než sklenice pomerančové šťávy.