Čerstvý zimolez je obzvláště bohatý na vitamin C, vitaminy skupiny B (převážně B1, B2 a B9), karotenoidy (provitamin vitaminu A), pektiny a třísloviny. Z organických kyselin obsahuje hlavně kyselinu citrónovou, dále kyselinu jablečnou, jantarovou, listovou, šťavelovou a již zmíněný vitamin C – kyselinu askorbovou.Zimolez (Lonicera, u Presla zimoleyz, tedy současným pravopisem zimolejz) je rod rostlin patřící do čeledi zimolezovité (Caprifoliaceae). Jsou to keře, liány nebo nízké stromy se vstřícnými jednoduchými listy a bílými, žlutými, růžovými nebo červenými, často nápadnými a vonnými květy.Zimolez se spokojí s naprosto obyčejnou zahradní půdou, zapěstované keře zvládnou krátkodobě i sušší podmínky. Dobře poroste v polostínu, ale je to spíše světlomilný keř. Na světle bude i lépe plodit a bude více olistněný.
Jak voní zimolez : Má hořko-sladkou, malinko “pendrekovou” sofistikovanou vůni, která se skvěle doplňuje s citrusy, patří k tónům srdce. Zimoléz má široké uplatnění v parfumářství i léčitelství. Květy jsou silně vonné. Kvete od července do srpna a voní nejvíce večer, což přitahuje velké roje motýlů, opylující květiny.
Jak chutná zimolez kamčatský
Zimolez kamčatský Blue Treasure je odrůda s kulatějšími plody, které dorůstají velké 2, 5 – 3cm. Zrají od poloviny června. Chuťově jsou plody dobré, navinule sladké, příjemné chuti. K úspěšnému pěstování potřebuje opylovače, jinou odrůdu zimolezu.
Jak stříhat zimolez kamčatský : Během výsadby ani první roky pěstování není nutný žádný řez, dokonce jej nemusíte provádět ani do 5 let od výsadby. Odstranit můžete jen estetické vady, odumřelé a jinak poškozené větvičky. Po 5 letech lze provést zmlazovací řez, kde odstraníte nejstarší větve, slabé výhony či zahušťující korunu.
Z našich pozorování vyplývá, že první zkracovací řez zimolezu je rozhodně potřeba provést hned po výsadbě. Pouze pokud jsou sazenice slabé nebo mají krátké větvičky, tak je možné počkat na další rok. Větve se zkracují o 7-8cm, což stimuluje dobrý růst obnovujících výhonů výrůstajících ze základu větví mladé rostliny.
Zimolez se vyskytuje volně v Evropě, Asii, Americe a sverní Africe. V ČR jsou původní 2 druhy – zimolez obecný a zimolez černý. Jedná se o odolné a vytrvalé rostliny, které nemají žádné nároky na péči. Postačí jim běžná půda a polostnín.
Proč neplodí zimolez
Problém neplodnosti bývá většinou jinde. Keře kvetou velmi brzy na jaře a květy jsou odkázány na opylení hmyzem často v době, kdy včely ještě nelétají. Proto je může opylit jen hmyz aktivní i za nižších teplot, například čmeláci, které můžeme nabídkou potravy i míst k hnízdění na zahradu přilákat.Zimolez kamčatský Strawberry Sensation je odrůda s oválnými plody, které dorůstají cca 2cm velké. Chuť mají šťavnatou, osvěžující, navinule sladkou, lehce připomínající jahody. Zrají od poloviny června. Nutné vysazovat s další, jinou odrůdou zimolezu.Doporučujeme pravidelnější prořezávání zimolezu – zhruba každý rok až dva. Vysokou úrodu lze získat při průměrné délce přírůstků nejméně 20cm. Proto je dobré staré větve zahušťující korunu v 8mém až 10tém roce vyříznout "na čípek".
Květy jsou trubkovitého tvaru a přicházejí v různých odstínech bílé, růžové nebo červené barvy. Kvete na jaře a v létě a je atraktivní pro opylovače, jako jsou včely a motýli. Plody zimolezu tatarského jsou kulaté až oválné bobule, které dozrávají v létě a mají červenou nebo oranžovou barvu.
Jak se stříhá zimolez : Doporučujeme pravidelnější prořezávání zimolezu – zhruba každý rok až dva. Vysokou úrodu lze získat při průměrné délce přírůstků nejméně 20cm. Proto je dobré staré větve zahušťující korunu v 8mém až 10tém roce vyříznout "na čípek".
Kdy se sklízí zimolez kamčatský : Plody dozrávají již koncem května, začátkem června. Z „modrého“ ovoce jde o nejranější druh. Plody jsou 1-2 cm dlouhé dle odrůdy. Zpravidla podlouhlého tvaru, chuť je sladkokyselá.
Jak prořezat zimolez
Keře kvetoucí v létě, jako jsou ořechokřídlec, tavolník, hortenzie, zimolez, mahonie, pámelník, tamaryšek a další, můžete prořezávat každý rok brzy na jaře. Odstranit byste měli především suché části dřevin, větve rostoucí dovnitř koruny keře, větve zlomené a také ty, které se navzájem dotýkají.
Začíná plodit už druhý rok po vysazení. Nejvyšší úrodu dosahuje v 8. -10. roce, průměrně 2,5 kg z keře, max.Účinky rostliny:
Pro dobrou plodnost je důležité rostliny na jaře přihnojit Hydrokomplexem nebo Cereritem. Rostliny jsou sice samosprašné, ale pokud vysadíte více rostlin, docílíte daleko vyšších výnosů. Koncem července začínají zasychat a opadávat listy a rostlina ukončuje růst.
Kdy plodí zimolez kamčatský : Začíná plodit už druhý rok po vysazení. Nejvyšší úrodu dosahuje v 8. -10. roce, průměrně 2,5 kg z keře, max.