Čím naplnit tacos?
Do každé kukuřičné placky vložíme list salátu, mleté maso, pokrájenou cibuli a rajčata a slitou kukuřici. Dozdobíme natrhaným koriandrem. K tacos podáváme pikantní rajčatovou salsu.Troubu rozehřejte na 170 °C a dejte do ní opéct na 5 minut samotné tortilly. Ideálně je přehněte přes mřížku do tvaru U. Po uplynutí 5 minut je vyndejte, naplňte směsí chilli con carne, posypte nastrouhaným čedarem a dejte na 6 minut zapéct. Hotové tacos doplňte avokádovým dipem a posypte nasekanou jarní cibulkou.Jídla jako Enchiladas de Mole, vajíčková Huevos Rancheros, polévky Sopa Azteca, Sopa de Lima, Taco de Cochinita jsou v zemi proslulé. Stejně je na tom místní pivo (španělsky cerveza) Corona a národní nápoj tequila (vybírejte ze státu Jalisco). Když jste v Mexiku, musíte ochutnat i mezcal, pulque či margaritu.

Jak pripravit maso na tacos : Na oleji osmahněte najemno nasekanou cibulku a 3 stroužky česneku, pak přidejte 250 g mletého hovězího masa a zprudka opečte. Zamíchejte lžičku chilli koření, vlijte konzervu nasekaných loupaných rajčat a chvíli povařte. Nakonec vmíchejte koriandr. Podávejte s tacos nebo burritos, salátem a rajčaty.

Co všechno dát do tortilly

Tortilly, tenké chlebové placky, jsou i u nás oblíbené a populární. Velmi chutné jsou plněné barevnou zeleninou, salátem, olivami, česnekem a masem, dobře ochucené hustou omáčkou. Podáváme je jako hlavní jídlo nebo rychlou večeři.

Jak z tortilly udělat tacos : Příprava

  1. Tortilly ohřejte z obou stran na pánvi.
  2. Kuřecí prsa nakrájejte na 2 cm kostičky a osmahněte na oleji na rozpálené pánvi.
  3. Osolte a opepřete. Slaninu, cibuli a papriku také nakrájejte na kostičky, přidejte k masu a vše osmahněte.
  4. Z každé tortilly vytvarujte tacos, do kterých rozdělte tepelně upravenou směs.

Naplněné tortilly rozkrojíme na poloviny a vložíme do pekáče. Tortilly v pekáči potřeme zbylým ragú a posypeme nastrouhaným sýrem ementál. Vložíme zapéct do předehřáté trouby na 210 °C pod gril na 8 až 10 minut.

Stačí je krátce ohřát nebo zapéct

Je-li třeba, tak tortilly před plněním navlhčíme a velmi krátce nahřejeme – budou pak opět pružné a vláčné. Po naplnění je můžeme znovu krátce ohřát nebo zapéct – na pánvi, v troubě nebo v kontaktním grilu. Servírujeme je co nejdříve po tepelné úpravě, dokud jsou teplé.

Co nezapomenout do Mexika

Na dovolenou do Mexika si vezměte lehké oblečení, plavky, sluneční brýle, pohodlnou obuv, láhev na pití, fotoaparát a dobrou knihu. Využijete i deštník, který poslouží jako slunečník. Do vyšších nadmořských poloh a do kostela nezapomeňte svetr nebo mikinu, delší kalhoty, případně sukni.21 nejzajímavějších míst v Mexiku, která stojí za to navštívit

  1. Palenque, Chiapas. Komplex mayských pyramid Palenque navštivte brzo ráno.
  2. Tulum, Quintana Roo.
  3. Puebla, Puebla.
  4. Barrancas del Cobre, Chihuahua.
  5. Vodopády El Chiflón, Chiapas.
  6. Hierve el agua, Oaxaca.
  7. Tepoztlán, Morelos.
  8. Vodopády Tamul, San Luis Potosí

Maso se marinuje hlavně ze dvou důvodů. První je jasný, marinováním dodáme masu chuť, která grilováním ještě zesílí. Druhý důvod, který je neméně důležitý, je zkřehnutí masa. Správně marinované maso je pak křehčí a chutnější.

Maso si nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté, co je maso naložené, jej dejte na velkou rozpálenou pánev a restujte ho zhruba 5 minut.

Čím se dá naplnit tortilla : Čím naplnit tortillu

K plnění často používáme tepelně upravenou zeleninu – především cibuli, pórek, rajčata, barevné papriky a česnek. Kdo chce, přidá houby nebo luštěniny, např. tmavé fazole. Využití sterilovaných luštěnin přípravu tortill ještě urychlí.

Co zapéct do tortilly : Postup přípravy

Na tortillové placky dáme po plátku šunky, paprikovou směs, tenké plátky rajčat a plátek sýra. Přehneme a zapečeme v kontaktním grilu. Podáváme s nějakým oblíbeným jogurtovým dresinkem (např. jogurt + česnek + provensálské bylinky).

Jak naložit maso na tortilly

Opečené horké tortilly skládejte na sebe a poté je vložte do vyhřáté trouby, aby nevychladly. Maso nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté jej restujte na velké rozpálené pánvi zhruba 5 minut.

Tortilly, tenké chlebové placky, jsou i u nás oblíbené a populární. Velmi chutné jsou plněné barevnou zeleninou, salátem, olivami, česnekem a masem, dobře ochucené hustou omáčkou. Podáváme je jako hlavní jídlo nebo rychlou večeři.Zeleninu smíchej v misce s tuňákem z konzervy, sceděným hráškem a nasekanou rukolou. Lehce zakápni oblíbeným kečupem, majonézou, nebo i trochou chilli. Podle chuti osol, opepři a všechno dobře promíchej. Plněné tortilly potom zapeč v toustovači nebo opeč na pánvi.

Co se nesmí v Mexiku : Do Mexika je zcela zakázáno dovážet drogy a omamné látky. Bez příslušného povolení nesmíte dovážet zbraně, patrony, výbušniny. Bez povolení je do Mexika zakázán také dovoz: čerstvého ovoce, zeleniny, masných výrobků, mléčných výrobků, chemických, farmaceutických a biologických výrobků pro zemědělskou potřebu.