Na těstě si dáme záležet a hněteme ho tak 15 minut. Pak těsto zabalíme do igelitového sáčku, aby nám neoschlo, a necháme ho odležet 15 minut na chladném místě. Těsto lze i uměle dobarvit přidáním potravinářského barviva. (to lze koupit v drogerii).Výrobky ze slaného těsta můžete sušit rychle (a nákladně) v troubě nebo dlouze (a zadarmo) na vzduchu. Záleží jen na vás a ostatních pomocnících, jak moc jsou nedočkaví pro další práci. V troubě se doporučuje sušit hotové výrobky při 50 °C 5 i více hodin.Není určeno k jídlu , těsto se vyrábí z půl litru bílé hladké mouky a dvou decilitrů studené vody. Potom se už musí těsto dobře propracovat, dokud není pěkně hladké a tvárné. Za pomocí rukou, nože, nůžek, pinzety a dalších běžných domácích pomůcek se tvaruje nejčastěji do tvarů zvířátek.
Jak vyrobit hmotu z mouky : SLANÉ TĚSTO NA MODELOVÁNÍ
2 díly hladké mouky + 1 díl soli + 1 díl vody (doléváme postupně) – vypracujeme vláčné těsto, které by se nemělo drobit. Výtvory můžeme nechat zaschnout volně na vzduchu nebo v rychlejší variantě zapéct v troubě na 150 °C cca 15–20 min.
Jak dlouho se peče vizovické těsto
Mouku promícháme s vodou a vypracujeme hladké, pevné, pružné těsto. Vytvarujeme figurky, zvířátka a různé tvary, pomůžeme si nůžkami, nožem nebo špejlí a necháme oschnout. Troubu předehřejeme na 120 °C. Tvary potřeme rozšlehaným žloutkem a upečeme v troubě dozlatova, zhruba 2 hodiny.
Jak udělat slané těsto : Vezmete 2 díly hladké mouky, 1 díl soli a 3/4 dílu vody. Mouku a sůl smícháte dohromady, poté přilijete vodu. Pokud chcete barevné těsto, doporučuji použít potravinářské barvy v sáčku, které koupíte v drogerii za 15 Kč jeden kus. Těsto jsem barvila různými způsoby.
2 díly sody + 1 díl kukuřičného škrobu + 1 díl vody – jedná se o objem, takže odměřit (nevážit) například hrníčkem. Na nepřilnavé pánvi míchat na mírném ohni do zhoustnutí. Vytvořit kouli a poté vyválet raději silnější plát a libovolně vykrajovat nebo tvarovat a nechat zaschnout. Poté můžeme ještě libovolně dobarvit.
Do hrnce, nejlépe s nepřilnavým povrchem nalejte hrnek vody, stejné množství jedlé sody a kukuřičného škrobu. Na mírném žáru míchejte zhruba pět minut, než začne hmota houstnout. Trochu snižte teplotu a pokračujte asi minutu.
Jak PECT Slane těsto
Pečení slaného těsta
Usušené těsto potřete před pečením žloutkem, který rozkvedláte s trochou mléka. Těsto pečte nejlépe v horkovzdušné troubě při 150 °C do zhnědnutí 15 – 20 minut. Pokud nechcete výrobky dále barvit a chcete dosáhnout tmavší hnědé barvy, teplotu před koncem pečení zvyšte.Z listového těsta můžete připravit výtečné tyčinky, slané rohlíčky, do těsta lze zabalit maso, ryby i párečky, je to také nejednodušší podklad pro slané koláče. Listové těsto se rychle upeče, hodí se tak pro rychlé pohoštění, když vás přepadne nečekaná návštěva nebo jenom večerní "mlsná".24 skvělých slaných receptů z listového těsta
- Masové taštičky s cibulkami. Do hodiny.
- Cuketový koláč se sýrem. Do hodiny.
- Slaný koláč s hříbky. Do hodiny.
- Koláč se zeleninou. Do 30 minut.
- Houbový závin s vejcem. Do hodiny.
- Zelný závin s uzeným masem. Více než hodinu.
- Řepový závin s kozím sýrem.
- Závin s bylinkovými bramborami.
Výroba je jednoduchá a pracuje se s ní velmi dobře. Recept na hmotu: Potřebujeme 2 díly sody, 1 díl kukuřičného škrobu, 1 díl vody. My jsme na zkoušku dělali menší množství (vyšli z toho 4 ptáčci), měli jsme 60 g sody, 30 g škrobu, 30 g vody. Všechny přísady smícháme na pánvi a mícháme, dokud se hmota nepřestane lepit.
Jak si vyrobit Samotvrdnouci hmotu : Výroba je jednoduchá a pracuje se s ní velmi dobře. Recept na hmotu: Potřebujeme 2 díly sody, 1 díl kukuřičného škrobu, 1 díl vody. My jsme na zkoušku dělali menší množství (vyšli z toho 4 ptáčci), měli jsme 60 g sody, 30 g škrobu, 30 g vody. Všechny přísady smícháme na pánvi a mícháme, dokud se hmota nepřestane lepit.
Co Upect na slano : Slané pečení: 10 receptů na party hity
- Chačapuri s masem. Více než hodinu. Snadné
- Plněný brioškový věnec. Více než hodinu.
- Chleba na špejli. Více než hodinu.
- Sušenky po italsku. Do hodiny.
- Růžičky s kari. Více než hodinu.
- Pizza větrníky. Do 30 minut.
- Stániny čedarové sušenky. Více než hodinu.
- Závin se špenátem a nivou. Do hodiny.
Co zabalit do listového těsta
A nemusíte se omezovat jen sladkou chutí – šunka, sýry, vejce, houby, špenát, cibule, pórek, slanina, uzené maso, sušená rajčata, papriky… všechno, co vám chutná, můžete zkusit zabalit do listového těsta. Většinou to dopadne skvěle.
Na náplň použijte plátkový sýr a na plátky nebo na kostičky nakrájený sýr balkánského typu (výborná je i mozzarela), pikantní salám typu herkules nebo poličan, plátky šunky nebo uzeného, záleží jen na vás. Ze zeleniny se osvědčily plátky rajčat, paprik, na olivovém oleji opečené plátky cukety nebo lilku.Základní barva samotvrdnoucí hmoty je bílá a terracota. Hmota DAS je i v barvě kamene, ale tím to hasne. Co dělat, pokud chcete pracovat s různě barevnými hmotami Stačí vám trocha akrylové barvy, kterou přimícháte do bílé hmoty.
Jak si vyrobit modurit : Do hrnce, nejlépe s nepřilnavým povrchem nalejte hrnek vody, stejné množství jedlé sody a kukuřičného škrobu. Na mírném žáru míchejte zhruba pět minut, než začne hmota houstnout. Trochu snižte teplotu a pokračujte asi minutu.