Potraviny s nízkým obsahem sacharidů
- ovesné vločky, ječmen, otruby a další co nejméně upravené obiloviny,
- rýže natural,
- bulgur, kuskus, quinoa, semolina.
- luštěniny – čočka, fazole, cizrna, sója, hrách apod.,
- mléko a mléčné výrobky,
- ořechy – arašídy, kešu, vlašské ořechy,
Mezi sacharidy se řadí monosacharidy a disacharidy, jako je glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), sacharóza (v Evropě se vyrábí především z cukrové řepy, odtud pochází označení řepný cukr) a laktóza (mléčný cukr). Patří sem ale také tzv. polysacharidy – látky tvořené řetězci složenými z jednoduchých cukrů.Zdravé sacharidy lze najít v potravinách, které jsou přirozeně bohaté na vlákninu. Ovoce, zelenina, ořechy, semena, luštěniny a celozrnné výrobky jsou těmi nejlepšími zdroji. V těchto potravinách se nachází komplexní sacharidy, které se v těle pomalu rozkládají a poskytují nám dlouhodobou energii.
Co je nejsladší sacharid : Nejsladší je fruktóza, která se nachází v ovoci a v medu. Následuje sacharóza, tedy všeobecně známý cukr krystal, krupice či moučka, a glukóza, kterou lze kromě ovoce a medu najít i v zelenině. Na konci se pak tísní sladový cukr maltóza a laktóza, jež se vyskytuje v mléce.
Co je horší tuky nebo sacharidy
Je velmi problematické tvrdit, že cukry jsou rizikovější složkou stravy než tuky, zejména pokud se zaměříme na tuky s obsahem transmastných nebo vysokým obsahem nasycených mastných kyselin. Záleží zejména na celkovém množství vydané energie (s ohledem na energetický příjem).
Co na večeři bez sacharidů : Seznam potravin bez sacharidů
- kvalitní libové maso.
- ryby, mořské plody.
- speciální proteinová jídla.
- nízkosacharidové pečivo.
- bezsacharidové těstoviny.
- kvalitní sýry a smetana (mléčné výrobky)
- vejce.
- ořechy a semínka.
Sacharidy potřebujete i při hubnutí. Tipy, jak vybrat ty správné
- Ovesné vločky. Ovesné vločky obsahují celou řadu živin, vitaminů, minerálních látek a jsou bohatým zdrojem vlákniny.
- Quinoa.
- Brambory.
- Žitné a celozrnné pečivo.
- Cizrna.
- Bulgur.
6 zdravých alternativ, které můžete mlsat místo sladkostí
- Ovoce v jakékoli formě
- Hořká čokoláda.
- Oříšky.
- Domácí zmrzlina.
- Proteinové tyčinky.
- Zeleninové chipsy.
- Jak vzniká chuť na sladké
- Nebojte se mlsat.
Jaké sacharidy jíst
Základ jídelníčku by měly tvořit hlavně sacharidy složené (komplexní). Mezi potraviny bohaté na sacharidy patří různé druhy příloh, kvalitní pečivo, ovesné vločky, neslazené müsli apod. Naopak cukrem bychom měli šetřit a jeho celkový příjem by neměl tvořit více jak 10 % celkové denní energie.Ovoce s nižším obsahem cukru
Ovoce je plné prospěšných látek, a proto by ve vašem jídelníčku nemělo chybět ani během hubnutí s keto dietou. Obsahuje pestrou paletu vitamínů, minerálů a prospěšné vlákniny. Jeho sladká chuť dokáže přirozeně zahnat touhy po sladkém jídle. Zkrátka ideální dezert při low carb dietě.Sacharidy jsou zdrojem energie, ale jejich nadbytek (tedy celkový kalorický nadbytek) může vést k ukládání ve formě tukových zásob. Není ale sacharid jako sacharid – Tvou snahou by mělo být zařazovat do stravování hlavně ty komplexní. Komplexní sacharidy obsahují vlákninu a mají nižší glykemický index.
Jako vhodnou teplou variantou večeře je například ryba, kuřecí plátek či jiné libové maso, které doplníte menším množstvím přílohy a zeleninou. K večeři mohou dobře posloužit také polévky. Vhodnou volbou jsou luštěninové polévky, které jsou zároveň i zdrojem bílkovin.
Která Příloha má nejméně sacharidů : Dobrou volbou budou brambory nebo batáty, rýže nebo těstoviny. Podobně nalámaná pšenice – bulgur nebo kuskus. Možná nevíte, že i zde se jedná o těstoviny. Vybírat můžete i mezi méně tradičními přílohami jako je quinoa, pohanka nebo polenta.
Co jíst večer na hubnutí : Jako vhodnou teplou variantou večeře je například ryba, kuřecí plátek či jiné libové maso, které doplníte menším množstvím přílohy a zeleninou. K večeři mohou dobře posloužit také polévky. Vhodnou volbou jsou luštěninové polévky, které jsou zároveň i zdrojem bílkovin.
Co snídat při hubnutí
Snídaně by měla obsahovat dostatek bílkovin (např. vejce či řecký jogurt), dostatek vlákniny a objemu (ovesné vločky, celozrnné pečivo, zelenina/ovoce) a komplexní sacharidy (ovesné vločky, celozrnné pečivo). Skvělá slaná varianta snídaně je celozrnné pečivo s toustem.
Cukrová abstinence se může projevit psychickými, tak fyzickými symptomy – včetně depresí, úzkosti, zamlžení mysli, bolestí hlavy, únavy a závratí. Konzumace cukru se od roku 2008 celosvětově snižuje. Odborníci na zdravý životní styl to kvitují, jelikož nadměrná spotřeba cukru může za mnohé zdravotní neduhy.Nejlepším způsobem, jak snižovat cukr v jídelníčku, je postupným zvykáním si na méně sladkou chuť. Své místo v jídelníčku však mohou mít i sladidla, kterými se dá cukr nahradit. Pomohou například se zmenšením podílu cukru při pečení nebo si díky nim můžeme užít i slazené nápoje bez cukru.
Jaké sacharidy k večeři : Poté ještě můžete rozpočítat doporučený příjem sacharidů do celého dne. Za předpokladu, že přijímáte 5 jídel denně se doporučuje 20% energie na snídani, 10% na svačiny, 35% na oběd a 25% večeři. Tedy by to bylo 34gS na snídani, 17gS na svačiny, 59,5gS na oběd, 42,5gS na večeři. (odpovídá Mgr.