Mořské produkty: Ryby, krevety, mořské řasy (kelp) a další mořské plody jsou vynikajícími zdroji jodu. Mléčné výrobky: Mléko, sýry a jogurty často obsahují jod, zvláště pokud jsou zvířata krmena krmivy bohatými na jod. Jodovaná sůl: Běžná kuchyňská sůl často obsahuje přidaný jod pro zajištění dostatečného příjmu.Minerály jodu jsou relativně vzácné (např. jodargyrit). Velké zásoby jodu jsou v mořské vodě (díky velmi dobré rozpustnosti jodidů), kde se jeho koncentrace pohybují okolo 0,06 mg/l. Největšími producenty jodu jsou Chile, Japonsko a USA.Jod je obsažen hlavně v mořských rybách a rybích výrobcích (pozor na tučnost – nejméně tučné jsou treskovité ryby – 1 g tuku/100 g). U nás je povinnost kuchyňskou sůl jodizovat, také některé stolní vody a ovocné nápoje jsou obohaceny jodem. Jodurie u nás činí průměrně 94,5 µg/l.
Jak se projevuje nedostatek jódu v těle : Prvními, nenápadnými příznaky nedostatku jódu jsou zvýšené únava, pokles soustředěnosti, zpomalené reflexy, pocit chladu v končetinách, později např. suchá kůže, zácpa, chudokrevnost či zvýšení tělesné hmotnosti. U žen může dojít k prodloužení menstruačního cyklu. Zkrátka celé tělo se doslova zpomaluje.
Kolik je denní dávka jódu
Potřeba jódu se mění s věkem. Průměrná denní potřeba jódu pro dospělého je 150 mcg, vyšší (až 250 mcg) pak očekáváme u těhotných a kojících. Děti do 10 let mají potřebu přibližně do 100 mcg.
Proč se přidává jód do soli : Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě. Uvádí se, že k prevenci stačí jen 150 μg jodu denně. Při nedostatku jodu v potravě dochází k tzv. hypothyreóze (nedostatku hormonů štítné žlázy) a zvětšení štítné žlázy (tzv.
Jod přispívá k normální činnosti nervové soustavy, která ovládá činnost všech orgánů v těle. Působí příznivě na zdraví pleti. Jod přispívá k normální tvorbě hormonů štítné žlázy a k normální činnosti štítné žlázy. Jód přispívá k normálnímu růstu dětí.
Elementární jod se v nejrůznějších rozpouštědlech používá jako velice účinné dezinfekční činidlo. Při vyšetření i léčbě štítné žlázy se s používají některé radioaktivní izotopy jodu s kratším poločasem rozpadu (131I, 123I). Jodderiváty kyseliny benzoové se používají jako náhrada BaSO4 (v medicíně).
Jak rychle doplnit jód
Čím tedy doplnit potřebné množství jódu
Jód doplníte organismu díky potravinám, které jej obsahují, nebo tak, že užíváte vhodný doplněk stravy. Mezi zdroje jódu patří: ryby (losos, makrela) mořské plody.Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě. Uvádí se, že k prevenci stačí jen 150 μg jodu denně. Při nedostatku jodu v potravě dochází k tzv. hypothyreóze (nedostatku hormonů štítné žlázy) a zvětšení štítné žlázy (tzv.Čím tedy doplnit potřebné množství jódu
Jód doplníte organismu díky potravinám, které jej obsahují, nebo tak, že užíváte vhodný doplněk stravy. Mezi zdroje jódu patří: ryby (losos, makrela) mořské plody.
„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.
Co způsobuje nedostatek jódu v těle : Nedostatek jodu bývá způsoben zejména jeho nedostatečným příjmem v potravě, například při používání nejodované soli. Nedostatek jodu se může projevit zvětšením štítné žlázy (tzv. struma).
Kde se vyuziva jód : Elementární jod se v nejrůznějších rozpouštědlech používá jako velice účinné dezinfekční činidlo. Při vyšetření i léčbě štítné žlázy se s používají některé radioaktivní izotopy jodu s kratším poločasem rozpadu (131I, 123I). Jodderiváty kyseliny benzoové se používají jako náhrada BaSO4 (v medicíně).
Kde sehnat jód
Jód se dále nalézá například v mléce, vejcích či jogurtech. V ČR trpí nedostatkem jódu asi 65% populace.
Elementární jod se v nejrůznějších rozpouštědlech používá jako velice účinné dezinfekční činidlo. Při vyšetření i léčbě štítné žlázy se s používají některé radioaktivní izotopy jodu s kratším poločasem rozpadu (131I, 123I). Jodderiváty kyseliny benzoové se používají jako náhrada BaSO4 (v medicíně).Mořská voda by se v žádném případě neměla pít. Hrozí předávkování organismu solí, selhání ledvin a smrt. Světový oceán také obsahuje různé kovy, přičemž jejich významným zdrojem jsou podmořské hydrotermální prameny. V minulosti byla salinita vyšší.
Kolik soli je zdrave : Doporučený zdravý příjem soli
Realita je v České republice ale taková, že dospělí konzumují klidně okolo 15 g soli denně! Přitom třeba pro diabetiky nebo pacienty s hypertenzí by bylo zdraví prospěšné snížit množství soli na 3 g za den.