Kolik tuku mají tvarůžky?
V tomto směru jsou naprostými jedničkami syrečky a tvarůžky, které obsahují pouze 0,5 g tuku na 100 gramů výrobku. Pokud si je dáte například místo tučné nivy, ušetříte ve 100 g téměř 28 g tuku. Ne každému však tyto poněkud aromatické pochoutky vyhovují.Obsahují plnohodnotné bílkoviny a velmi cenný je vysoký obsah dobře využitelného vápníku, sýry obsahují i další minerální látky (zinek, hořčík, jod) a vitaminy (A, D, E, B). Nevýhodou některých sýrů je vysoký obsah tuku a soli. Tvarůžky jsou odtučněným sýrem zrajícím pod mazem.Balkánský sýr se nejčastěji vyrábí z kravského mléka, ale samozřejmě je k dostání i ten mléka kozího nebo ovčího. Tento sýr je velmi slaný, obsah soli se pohybuje kolem 5 až 7%. Je zde také poměrně hodně tuku, a to až 40% v sušině.

Proč jíst tvarůžky : Olomoucké tvarůžky přinášejí tělu kvalitní plnohodnotné bílkoviny, jen málo sacharidů a minimum tuku. Z minerálních látek stojí za zmínku především značný obsah vápníku. Nízká energetická hodnota umožňuje zařadit olomoucké tvarůžky do diety redukční i diabetické.

Kolik tuku má tucny tvaroh

Tučnost plnotučných tvarohů se pohybuje okolo 8 – 12 g tuků ve 100 g a jejich energetická hodnota okolo 600 kJ. Jejich konzumace je tedy „bezpečná“.

Kolik procent tuku má hermelín : Seřadili jsme sýry dle obsahu tuku do přehledné tabulky

Jedná se o plnohodnotné potraviny, které mají oproti svým klasickým protějškům pouze snížený obsah tuku a často vyšší obsah bílkovin. Příkladem jsou mozzarella light, Stříbrňák 30% nebo Sedlčanský Hermelín Figura 20%.

Výživové hodnoty

Běžné hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 397 kJ / 95 kcal
Tuky: 4,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny 2,9 g
Sacharidy 3,6 g


Nutriční hodnoty

100 g % DDD
Energie 129 kcal 6 %
541 kJ
Bílkoviny 28 g 43 %
Sacharidy 2.6 g 3 %

Který sýr má nejméně tuku

Nejlepším kompromisem je vybírat sýry, které obsahují maximálně 30 procent tuku v sušině, např. Eidam (20 %, 30 %), Hermelín figura (20 %), Camembert (30 %), Camembert light, Stříbrňák (30%), Madeland light (30 %), Cottage přírodní sýr (20 %), Gervais (20 %), Parenica, Mozzarella light, Balkánský sýr,…Dobře uleželé tvarůžky jsou dobré samy o sobě, jen tak s chlebem. Ale dá se s nimi v kuchyni krásně kouzlit – můžete je nakládat, smažit, péct, přidat do pečiva, udělat z nich tatarák, knedlíčky do polévky, zkrátka je to univerzální surovina.Všechny jogurty, tvarohy a skyry bez ohledu na množství tuku, dodávají vápník (přibližně 120 mg/100 g). Nevýhodou některých jogurtů může být relativně nižší podíl bílkovin (3,5 – 5 g bílkovin/100 g) . Tvarohy jsou na tom z hlediska bílkovin lépe (10 – 12 g bílkovin/100 g) a výhodou je jejich relativně nízká cena.

Tuky ani oleje nejsou ve vodě rozpustné, ale rozpouštějí se v organických rozpouštědlech (např. v benzinu, benzenu…).

Kolik procent tuku má mít muz : Kolik procent tělesného tuku je v normě a liší se to u sportovců

Muži Ženy
Nezbytný tuk 2–5 % 10–13 %
Sportovci 6–13 % 14–20 %
Optimum pro nesportovce 14–17 % 21–24 %
Přijatelné hodnoty 18–24 % 25–31 %

Kolik má Plnotucne mleko tuku : Výživové hodnoty

Běžné hodnoty 100 ml obsahuje 1 porce (200 ml) obsahuje
– 62 kcal 124 kcal
Tuky 3,5 g 7,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 2,3 g 4,6 g
Sacharidy 4,4 g 8,8 g

Kolik tuku obsahuje brynza

Nutriční hodnoty

100 g 1 porce 250 g
Sacharidy 0.5 g 1.25 g
z toho cukry 0.5 g 1.25 g
Tuky 22.8 g 57 g
nasycené 17 g 42.5 g


Pokud si nevíte rady, jaké sýry jsou při hubnutí vhodné, patří do této kategorie čerstvé sýry typu cottage, olomoucké tvarůžky nebo sýry termizované. Všechny tyto druhy totiž mají vysoký obsah bílkovin a zároveň malé množství tuků.Dobře uleželé tvarůžky jsou dobré samy o sobě, jen tak s chlebem. Ale dá se s nimi v kuchyni krásně kouzlit – můžete je nakládat, smažit, péct, přidat do pečiva, udělat z nich tatarák, knedlíčky do polévky, zkrátka je to univerzální surovina.

Kolik tuku má Plnotučný tvaroh : Výživové hodnoty

Běžné hodnoty na 100 g výrobku:
Tuky: 9,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 5,9 g
Sacharidy 3,2 g
z toho cukry 3,2 g