Vločky jsou chutné, rychle zaženou hlad a jdou připravit na stovky různých způsobů. Nejrychlejší je zalít je teplým či studeným mlékem, vodou nebo jogurtem a doplnit trochou semínek, ovoce, skořice nebo medem. Udělat z nich lze i teplou snídani ve formě lívanců nebo zdravé hrnečkové buchty zvané mug cake či kaše.Jsou cenným zdrojem celé řady živin – především bílkovin, nenasycených mastných kyselin, vitaminů B1 a B6, vápníku i železa. Snadno je strávíme a díky lehce rozpustné vláknině se po takovém pokrmu cítíme dlouho sytí. Kromě toho vláknina reguluje cholesterol, a tak vločky pomáhají snižovat krevní tlak.Ovesné vločky obsahují až kolem 11 g vlákniny na 100 g. Doporučený denní příjem vlákniny je 30 g. V 50 g porci ovesných vloček získáme 18 % doporučeného denního příjmu vlákniny.
Kolik mají ovesné vločky sacharidů : Výživové hodnoty
| Běžné hodnoty | Na 100 g | Na jednu porci 40 g |
|---|---|---|
| Sacharidy | 55 g | 22 g |
| z toho cukry | 1,6 g | 0,6 g |
| Vláknina | 16 g | 6,4 g |
| Bílkoviny | 14 g | 5,6 g |
Kolik ovesných vloček můžu za den sníst
Kaše je pak krémovější. Množství ovesných vloček závisí na každém jednotlivci, ideální porce pro ženy se pohybuje okolo 50 – 70 gramů, pro muže 80 gramů a více.
Proč snídat ovesné vločky : Proč snídat kaši z ovesných vloček
Ovesné vločky mají dokonale vyvážené složení a patří mezi nutričně bohaté potraviny. Obsahují kvalitní tuky, pomalu vstřebatelné sacharidy, vyšší množství bílkovin a hodně vlákniny. Navíc jim nechybí ani řada vitamínů (A, B1, B6, D, E) a minerálů (např. hořčík nebo zinek).
Všeho moc škodí
Samozřejmě i u vlákniny platí "všeho moc škodí" a nadměrné množství vlákniny (více než 60 gramů za den) může způsobit zažívací potíže, zácpu nebo naopak průjem. Hrozí také snížení vstřebávání některých minerálů jako vápník, železo, hořčík či zinek.
Dopřejete si tak velmi kvalitní snídani, aniž byste její přípravou museli trávit delší dobu. Ovesné vločky stačí zalít teplou vodou nebo mlékem, můžete si z nich připravit ovesnou kaši, či si je připravit na pánvi s vajíčky. Ovesné vločky se dají použít jako zavářka v polévkách, v masových roládách nebo v bramborácích.
Kdy dát ovesné vločky
Již před ukončeným 6. měsícem lze podat kaši s obsahem lepku, tedy nejen např. rýžovou či kukuřičnou, ale i krupicovou, ovesnou aj. a to nejlépe v období, kdy je ještě kojeno.Ovesné vločky jsou zázračné, prodlužte si život
Nepochybné je, že skromně vypadající ovesné vločky pomáhají redukovat vysoký krevní tlak a snižují cholesterol, nemluvě o obsahu vitamínů (zejména vitamínu A) a minerálních látek, obsahují mimořádné množství železa a kalcia.Všeho moc škodí
Samozřejmě i u vlákniny platí "všeho moc škodí" a nadměrné množství vlákniny (více než 60 gramů za den) může způsobit zažívací potíže, zácpu nebo naopak průjem. Hrozí také snížení vstřebávání některých minerálů jako vápník, železo, hořčík či zinek.
Nejvíce vlákniny se získává z ovoce a zeleniny, dobrým zdrojem jsou i obiloviny (zejména celozrnná mouka), brambory a luštěniny. Velmi vysoký obsah vlákniny má lněné semínko nebo pšeničné klíčky. Rozpustná vláknina ovlivňuje hladinu cukru v krvi a některé druhy (kupř. beta-glukany) i hladinu krevního cholesterolu.
Kdy jíst ovesné vločky : Ovesné vločky se nejčastěji do jídelníčku zařazují jako snídaně. Snídáním ovesných vloček získá Vaše tělo dostatek potřebné energie, protože ovesné vločky obsahují velké množství komplexních sacharidů. Jejich příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Kolik jíst ovesných vloček : Vláknina také působí velmi dobře jako prebiotikum, což znamená, že vyživuje ve střevě žádoucí bakterie, které pak můžou přispívat k lepšímu výsledku v hubnutí. Přestože jsou ovesné vločky zdravé, mají relativně vysokou energetickou hodnotu. U žen by se tedy denní dávka měla pohybovat mezi 30-40 g, u mužů mezi 40-50 g.
Proč namáčet ovesné vločky
Ovesné vločky můžeme nejen vařit, ale i namáčet, a to z toho důvodu, protože jsou ve skutečnosti hůře stravitelné. Namáčení pomáhá uvolnit enzymy (fytázu), které začnou rozkládat kyselinu fytovou. Tělo pak může absorbovat více živin. Kyselina fytová pomáhá ovsu zůstat neporušený v trávicím systému.
Vláknina ve stravě urychluje peristaltiku střev, což zvyšuje frekvenci vyprazdňování. Pokud je ve stravě nadbytek nerozpustné vlákniny, může to vést k průjmu. Může způsobit plynatost. Příliš mnoho vlákniny může způsobit plynatost.Nejvíce vlákniny se získává z ovoce a zeleniny, dobrým zdrojem jsou i obiloviny (zejména celozrnná mouka), brambory a luštěniny. Velmi vysoký obsah vlákniny má lněné semínko nebo pšeničné klíčky. Rozpustná vláknina ovlivňuje hladinu cukru v krvi a některé druhy (kupř. beta-glukany) i hladinu krevního cholesterolu.
Jak správně jíst vločky : Ovesné vločky se často používají do snídaní, jako ingredience do ovesných kaší, müsli a smoothie. Ovesné vločky se běžně konzumují k snídani jako ovesná kaše, která se vyrábí vařením ovesných vloček ve vodě nebo mléce. Často jsou také součástí dezertů, müsli, sušenek a dalšího pečiva.