Standardní hrnek má obejm 250 mililitrů a pokud v receptu není uvedeno jinak, většinou autor pracuje právě s takovým hrnečkem. Ten obsahuje asi 170 gramů hrubé a 135 gramů hladké mouky, 100 gramů ovesných vloček, 250 gramů rýže a 250 gramů sádla či másla.Odměřujeme s kávovou lžičkou
Začneme s těmi sypkými. Pokud bude v receptu napsáno přidejte rovnou lžičku, představuje tolik gramů: 4 g hladké mouky. 4 g hrubé mouky.Sypké suroviny:
hladká mouka – 170 g. polohrubá mouka – 190 g. hrubá mouka – 200 g.
Co znamená 1 4 hrnku : 4 lžíce = ¼ hrnku – 16 lžic = 1 hrnek = 250 ml –
Kolik G je lžíce mouky
1 polévková lžíce obsahuje:
mouka – 22 g. rýže – 22 g. krupice – 20 g. bramborový škrob – 30 g.
Jak odměřit polohrubou mouku bez váhy : Pečení bez váhy
- Přepočet na polévkové lžíce: 100 g hladké nebo polohrubé mouky je 6 PL.
- Do hrnku o objemu 250 ml se vejde: 250 g mléka.
- Pozor na nejčastější chybu při pečení. Neotvírejte troubu, chladný vzduch z venčí může narušit proces pečení a způsobit, že dezert bude nerovnoměrně propečený.
- Ať se dobře peče!
Polévková lžíce rovná 11 g hrubé mouky, 10 g hladké mouky, 10 g krupice, 5 g ovesných vloček, 20 g rýže, 15 g solamylu, 12 g cukru krupice, 12 g cukru moučky, 20 g soli, 17 g máku, 15 g sádla, másla nebo tuku, 11 g oleje, 17 g vody, 18 g mléka, 36 g medu, 6 g mleté kávy nebo 35 g marmelády.
Míry, které se často objevují v receptech
- 1 kávová lžička = 5 ml.
- 1 polévková lžíce = 15ml = 3 kávové lžičky.
- 1 hrnek = 250 ml = 16 lžic a 2 lžičky.
- větší hrnek 350 ml = 23 lžic a 1 lžička.
- sůl na špičku nože = asi 0,5 g.
- špetka soli = cca 1 g.
- ořech másla = cca 10 g.
Jak Odmerit 250g mouky bez váhy
Hrnek o obsahu 250 ml. Je to třeba 170 g hrubé mouky, 135 g hladké mouky, 170 g krupice, 100 g ovesných vloček, 250 g rýže, 145 g máku, 250 g sádla, másla nebo tuku, 230 g oleje, 245 g vody, 250 g mléka nebo 380 g marmelády.Pokud není v kuchařce nebo receptech uvedeno jinak, pak pro šálkové odměrky platí: 1 šálek = 250 ml. ½ šálku = 125 ml. 1/3 šálku = 83 ml.Polévková lžíce rovná 11 g hrubé mouky, 10 g hladké mouky, 10 g krupice, 5 g ovesných vloček, 20 g rýže, 15 g solamylu, 12 g cukru krupice, 12 g cukru moučky, 20 g soli, 17 g máku, 15 g sádla, másla nebo tuku, 11 g oleje, 17 g vody, 18 g mléka, 36 g medu, 6 g mleté kávy nebo 35 g marmelády.
Odměřování gramů polévkovou lžící
Pokud vás zajímá, jak měřit gramy ve lžících… Jedna polévková lžíce odpovídá třem čajovým lžičkám . Je proto snazší vypočítat 100 gramů rýže nebo 100 gramů cukru pomocí polévkové lžíce. U tekutých přísad odpovídá jedna polévková lžíce 10 až 12 mililitrům v závislosti na hustotě.
Kolik je 1 hrnek cukru : Ideální mírou je hrnek o velikosti 200 ml.
Co se stane kdyz dám hladkou mouku místo Polohrube : Když dáte naopak hladkou místo hrubé, tak pokud s tím recept nepočítá, bude, díky většímu uvolnění lepku, těsto obvykle tužší a gumovější. U těch knedlíků by vyšel asi trochu brok. Ale taky se to samozřejmě dá, jen se to obvykle buď míň hněte, nebo se to trochu nadlehčuje škrobem nebo větším množstvím housky.
Kdy pouzit hladkou a kdy polohrubou mouku
Mouka se liší svými vlastnostmi i hrubostí zrna. Obecně však platí, že jemně mleté hladké mouky jsou vhodné všude tam, kde je potřeba, aby těsto rychle vykynulo a bylo vláčné. Polohrubá a hrubá mouka se hodí zase na vařené knedlíky nebo kynutá těsta, kde je potřeba více času pro kynutí.
Lžička, lžíce, sklenička a hrnek
Zarovnaná polévková lžíce se rovná 10–12 ml tekutiny, 12 g mouky a 10 g cukru a soli. Plná sklenička je 180 ml tekutiny, 180 g rýže i cukru, ale jen 100 g mouky. Do hrnku se nám vejde 200 g tekutiny, 200 g cukru, soli i rýže a 120 g mouky.1 polévková lžíce obsahuje:
mouka – 22 g. rýže – 22 g. krupice – 20 g. bramborový škrob – 30 g.
Jak poznat gramy bez váhy : Odměřování gramů polévkovou lžící
Pokud vás zajímá, jak měřit gramy ve lžících… Jedna polévková lžíce odpovídá třem čajovým lžičkám . Je proto snazší vypočítat 100 gramů rýže nebo 100 gramů cukru pomocí polévkové lžíce.