Losos a další tučné ryby
Z jídelníčku je určitě neškrtejte, ale nepřehánějte to s nimi. Porce o velikosti dlaně by vám měla vystačit na dostatečný týdenní příděl Omega-3 mastných kyselin.Pokud si budete chtít přece jenom dopřát steak z lososa o trochu vyšší gramáži, doplňte ho méně kalorickou přílohou – tradiční kombinace brambor nebo kaše s rybou je určitě na místě. I tak by ale porce lososa při hubnutí měla být maximálně okolo 120–150 g.Losos obecný obvykle dorůstá 70 až 90 cm, ale byli pozorování i jedinci, kteří dosahovali délky 150 cm u samce a 120 cm u samice. Většinou se dožívá 13 let. V prvním roce života losos dosahuje délky přibližně 50 cm, v následujícím roce 70 až 90 cm, ve třetím roce života již 90 až 105 cm.
Kolik bílkovin má 100 g lososa : Je skvělým zdroj bílkovin (ve 100 g lososa najdeme 22–25 gramů bílkovin).
Kolik gramů ryby na porcí
Doporučená gramáž masa pro dospělou osobu na jednu porci je 80-100g, ryb kolem 120-150g. To je množství, které je dostačující z hlediska příjmu živin i zasycení (pokud jíme pravidelně, vyskytují se v našem jídelníčku i svačiny, dostatek vlákniny a další).
Kolik je 1 porce : Obecně se dá totiž říci, že jedna porce znamená: čerstvé ovoce a zelenina – jedna hrst, krájené ovoce a zelenina – dvě hrsti. oříšky, sušené ovoce – jedna hrst.
Oběd by měl být největším jídlem dne a měl by obsahovat 1 400 až 1 800 kJ – podle toho, o kolik chcete svoji váhu redukovat. Neřiďte se jen energetickými hodnotami jednotlivých potravin, ale hlídejte také jejich glykemický index – když je příliš vysoký, dostanete brzy po obědě hlad.
Jedním z nejkvalitnějších lososů je losos „Sockeye“, který je jasně červené barvy. Vzhledem k zátěži životního prostředí a kontaminaci oceánů do sebe ryby natahují těžké kovy (rtuť, olovo, dioxiny, apod.), a proto je osobně nedoporučuji konzumovat více než 2- 3x týdně.
Jak je zdravý losos
Obsah živin v lososu zaručuje opravdu příznivé vlastnosti. Kombinace omega 3 a 6 mastných kyselin dokáže zlepšit zdraví srdce. Losos totiž může snížit zánět tepen a také hladinu cholesterolu. Právě zánět a vysoký cholesterol totiž patří mezi nejčastější faktory vzniku kardiovaskulárních onemocnění.Mezi zdravotně nejvýhodnější patří tučnější mořské ryby jako losos, tuňák, sleď, makrela a sardinky. Ale také málo tučná treska, mořský vlk, okoun a mahi-mahi. Tučnější ryby dodávají více omega-3 kyselin, méně tučné jsou zase bohaté na jód, který je důležitý pro funkci štítné žlázy.Nejlepším zdrojem bílkovin jsou luštěniny, libové maso, mléčné výrobky a vejce. Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.
Jedna porce ovoce je 100 – 150 gramů. V praxi jedna porce ovoce znamená: 1 jablko. 1 hruška.
Kolik gramů má mít porce jidla : Jedna porce (pro 1 osobu v jednom jídle) znamená:
1 porce obilovin = 70 g obiloviny v suchém stavu. 1 porce luštěnin = 50 g luštěniny v suchém stavu.
Kolik gramů má mít priloha : Průměrná hmotnost 1 porce
| druh jídla | hmotnost 1 porce | |
|---|---|---|
| SŠ+dospělí | ||
| přílohy | brambory | 200-330 g |
| bramborová kaše | 200-350 g | |
| dušená rýže | 128-185 g |
Kolik gramů má mít porce jídla
Jedna porce (pro 1 osobu v jednom jídle) znamená:
1 porce obilovin = 70 g obiloviny v suchém stavu. 1 porce luštěnin = 50 g luštěniny v suchém stavu.
Zdravé jídlo může být jakékoli, jen ne nudné. Obsahuje přibližně 5000 KJ (1200 kcal) na den včetně svačin. Vybírejte si jídla, která Vám chutnají a vybírejte si snídaně, obědy a večeře, které máte rádi.Zjednodušeně se dá říci, že hubnoucí ženy by měly mít denní příjem 1 200–1 600 kcal (5000–7000 kJ), muži 1 600–2 000 kcal (7000–8500 kJ). Jde samozřejmě o orientační údaj. Pokud žena začíná s vyšší nadváhou, může její příjem pro hubnutí být klidně i 8 000 kJ.
Proč je dobré jíst lososa : Zásobujete své tělo vitaminy a prospěšnými látkami
Losos obsahuje bílkoviny a vitaminy A, B a D. Ty působí příznivě na náš mozek, oči, klouby i cévní systém. Zejména nastávající maminky by si měly tuto rybu připravovat často, protože právě zmíněné vitaminy jsou důležité pro správný vývoj miminka.