Nejlepším zdrojem bílkovin jsou luštěniny, libové maso, mléčné výrobky a vejce. Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.Bílkoviny: Bílý jogurt, řecký jogurt nebo skyr (do 3 % tuku), tvrdý sýr do 30 % tuku, nízkotučný nebo polotučný tvaroh, polotučné mléko, syrovátkový protein, rostlinný protein, vejce nebo vaječné bílky, tuňák nebo sardinky ve vlastní šťávě, tofu, tempeh, seitan.Pokud chcete zhubnout, zaměřte se na denní příjem bílkovin mezi 1,6 – 2,2 gramy bílkovin na 1 kilogram tělesné hmotnosti. Aktivní sportovci by měli konzumovat 2,2 – 3,4 gramů bílkovin na kilo hmotnosti. Kromě bílkovin je důležité hlídat si příjem vlákniny. Ten by měl být u dospělého člověk cca 30 g za den.
Kolik gramů bílkovin na kg : Potřebujete přijmout minimálně: 1,5 – 1,7 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti (rekreační sportovec) 1,8 – 2,0 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti (rýsuji své tělo postupně) 2,0 – 3,0 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti (chci rychle nabrat svalovou hmotu)
Co se stane když sním hodně bílkovin
Vysoký příjem bílkovin může vést k zatížení ledvin, a to už při konzumaci 2,5 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Ledviny pomáhají z těla odvádět mnohé odpadní látky, například dusík, když tělu dodáme příliš mnoho bílkovin, pak může dojít k narušení správné funkce ledvin, případně i k rozvoji onemocnění s názvem dna.
Kolik gramů bílkovin denně musíš sníst aby byla pokryta denní potřeba : Doporučená denní dávka bílkovin se pohybuje v rozmezí 0,8 až 1,5 gramů (g) na kilogram ideální váhy. K zjištění, jestli je vaše váha optimální, můžete použít výpočet tzv. body mass indexu (BMI). BMI se vypočítá jako podíl hmotnosti v kg k druhé mocnině výšky člověka v metrech.
Vysoký příjem bílkovin může vést k zatížení ledvin, a to už při konzumaci 2,5 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Ledviny pomáhají z těla odvádět mnohé odpadní látky, například dusík, když tělu dodáme příliš mnoho bílkovin, pak může dojít k narušení správné funkce ledvin, případně i k rozvoji onemocnění s názvem dna.
Kolik bílkovin tedy jíst
Populace | Příjem bílkovin g na kg/TH za den |
---|---|
Při rekonvalescenci po zranění | 2 g |
Senioři se sedavým způsobem života | 1–1,2 g |
Senioři s dlouhodobým onemocněním | 1,2–1,5 g |
Senioři v dietě | 1,5–2,2 g |
Kolik bílkovin má 100g kuřecího masa
Nutriční hodnoty masa
100 g | Energie (kJ) | Bílkoviny (g) |
---|---|---|
Kuřata celá | 620 | 13 |
Kuřecí prsíčka | 486 | 17,8 |
Mleté maso na sekanou | 1489 | 17,1 |
Vepřová krkovička | 953 | 18,1 |
TABULKA: Kolik bílkovin obsahují nejoblíbenější zdroje
Zdroj bílkovin | Původ | Množství bílkovin ve 100 g |
---|---|---|
Krůtí maso | Živočišný | 22 g |
Losos | Živočišný | 22 g |
Fazole | Rostlinný | 22 g |
Hovězí maso | Živočišný | 21 g |
Čočka, fazole, hrách, cizrna a sója představují pětici nejbohatších rostlinných zdrojů bílkovin. V závislosti na druhu obsahují až 25 g bílkovin na 100 g. Zařaďte je do jídelníčku ideálně 5krát týdně.
Nedostatek bílkovin se navíc často projevuje neustálým pocitem hladu a chutěmi na sladké, a je tak na cestě za štíhlou postavou nevítanou brzdou. Nedostatek bílkovin má také přímý dopad na naše zdraví – může se projevovat únavou, otoky, zhoršeným hojením ran a poruchami imunity.
Kolik bílkovin denně pro růst svalů : Pro většinu rekreačních silových sportovců bude stačit příjem bílkovin v hodnotě 1,6 g/kg/den a těm, kdo usilují o maximální svalové přírůstky, by měl stačit příjem bílkovin v hodnotě zhruba do 2 g/kg/den.
Co se stane když budu jíst hodně bílkovin : V případě, že bílkoviny užíváš nadbytečně, začne docházet k tomu, že tělo bude ve větší míře spotřebovávat vitamíny a minerály. Jsou totiž nezbytné k odbourávání přebytečných aminokyselin. Nadbytečné aminokyseliny tělo nevyužije a vyloučí je ven, nejsou však vyloučeny samy a může vzniknout deficit u jiných prvků.
V čem je největší obsah bílkovin
Mezi top zdroje živočišných bílkovin patří bez pochyby maso a ryby, mléčné produkty a vejce. Pokud chcete jídelníček doplnit rostlinnými bílkovinami, sáhněte po luštěninách, ovesných vločkách, quinoe, sójovém „masu“ nebo doplňku stravy spirulině.
Zatímco klasický bílý jogurt má 4 g bílkovin / 100 g, řecký jogurt má až 10 g bílkovin / 100 g. Snídaně složená ze 150 g řeckého jogurtu, granoly a ovoce vám tak může dodat minimálně 15 g bílkovin.Průměrné slepičí vejce obsahuje 6 g bílkovin, a ne ledajakých. Jedná se o vysoce kvalitní bílkovinu s obsahem všech základních aminokyselin a vysokou biologickou hodnotou.
Po čem nejvíce rostou svaly : Bílkoviny jsou základní živinou pro svalový růst, pokud nemáme ve svém jídelníčku dostatek bílkovin, nemůžeme budovat svalovou hmotu. Z jiných živin svaly nepostavíme. Přijímejme každý den 1,4–2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, to se jeví jako optimální množství proteinů nejen pro svalový růst.