Třešně zbavíme stopek a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Naplníme do důkladně omytých sklenic a připravíme sladký nálev, kterým budeme třešně zalévat. Nálev: na 1 l vody dáme 300 g cukru a svaříme. Třešně zalijeme horkým nálevem, sklenicím pečlivě otřeme hrdla a uzavřeme víčkem a zavaříme.Třešňový kompot
- 1 kg třešní
- 1 litr vody.
- 30-35 dkg cukru.
Vodu z jablek slijte do hrnce, přidejte odpovídající množství cukru a svařte v nálev. Ovoce naplňte do čistých sklenic, pravidelně přitom střídejte oba druhy ovoce a obsah sklenic průběžně setřásejte. Pak ovoce ve sklenicích zalijte nálevem, uzavřete a sterilujte 20 minut na 85 °C.
Jak udělat třešňový kompot : Třešně naskládáme do umytých a čistých sklenic. Z cukru a vody svaříme cukerný roztok, který poté lijeme do třešněmi naplněných sklenic. Otřeme hrdla sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme asi 30 minut při 80 °C.
Kolik cukru do třešní
Omyté třešně naskládejte do vyhřátých sklenic asi do poloviny, poté přidejte do každé zhruba čtvrtlitrové skleničky dvě lžíce cukrua zarovnejte třešněmi. Zalijte teplou, převařenou vodou. Druhá varianta: můžeme si připravit rovnou horký cukerný roztok (1 litr vody a 30 – 40 dkg cukru) a tím zatepla třešně zalít.
Jak dlouho vařit kompot : Do hrnce vložíme jablka a nalijeme vodu tak, aby všechny kousky jablek byly ponořeny. Přidáme skořici, hřebíček a vaříme tak dlouho, dokud jablka nezměknou (typicky 30 – 45 minut). Výsledný produkt (tedy kompot) podáváme vychlazený z lednice, a to buď samostatně, nebo alternativně jako přílohu k jídlům např. z drůbeže.
Meruňkový kompot klasický
Ten si připravíte rozpuštěním 700 g cukru v litru horké vody.
Dýni očistíme, zbavíme jader a odkrájíme i slupku. Nakrájíme ji na asi 2 cm velké kostky. Do kastrolu dáme vodu, cukr, koření a vaříme tak dlouho, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do vzniklého sirupu přidáme dýni, přivedeme zpátky k mírnému varu a vaříme do změknutí dýně.
Jak dlouho se vaří kompot
Do hrnce vložíme jablka a nalijeme vodu tak, aby všechny kousky jablek byly ponořeny. Přidáme skořici, hřebíček a vaříme tak dlouho, dokud jablka nezměknou (typicky 30 – 45 minut). Výsledný produkt (tedy kompot) podáváme vychlazený z lednice, a to buď samostatně, nebo alternativně jako přílohu k jídlům např. z drůbeže.Proč se opravdu po třešních nemá pít Problém spočívá v tom, že se tekutina v žaludku setká s ovocnými cukry, celé to začne kvasit a začnou se tvořit plyny. Pokud sníte dostatek třešní a vypijete dostatek vody, téměř jistě si pořídíte nepříjemnou bolest břicha (žaludku).V půllitru plzeňské dvanáctky je asi 890 kJ, což je 16 kostek cukru. Pokud si tedy dáte jedno pivo, je to téměř stejné, jako byste snědli malý sáček chipsů. Ani víno není bez viny… Ve 100 ml bílého vína je 263 kJ, což je více než ve stejném množství coca-coly.
Spotřeba cukru
Celkový příjem cukru u nás ještě před 100 lety nepřesahoval 2,5 kg na osobu a rok. U nás v současné době spotřeba činí 33-34 kg ročně. Denně je to tedy 91,5 g na osobu. Doporučená denní dávka cukru pro dospělého člověka činí dle Světové zdravotnické organizace zhruba 50 gramů, to je cca 17 kostek cukru.
Kolik cukru do meruňkového kompotů : Jak je to s poměrem cukru KOMPOT: Platí, že na 1 kg meruněk máme zhruba 200 g cukru, děláme-li kompot. Jedna čtvrtlitrová sklenička pak pojme asi 2 lžíce krystalového cukru.
Jak se dělá meruňkový kompot : Vodu a cukr svaříme tak, aby se cukr úplně rozpustil. Meruňky umyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Sklenice pak plníme asi 2 cm pod okraj a meruňky klademe řezem dolů. Meruňky zalijeme nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme při teplotě 85 °C 25 minut.
Kolik cukru na hruškový kompot
SUROVINY
- 700 g hrušek.
- 100 g cukru krupice.
- 1 lžička citronové šťávy, kůra z ½ citronu a 1 plátek citronu.
- 5 ks hřebíčku.
- 2 celé skořice.
- 2 hvězdičky badyánu.
Do připravených skleniček přendejte povařenou dýni a zalijte nálevem. Skleničky důkladně uzavřete a sterilujte v hrnci s vodou na 80 °C přibližně 20 minut. Kompot uchovávejte klidně mimo lednici, avšak po otevření skladujte v lednici a spotřebujte co nejdříve.Pokud je necháte jen oloupané, bude mít kompot na konci hořkou pachuť. Vše svařte a horký nálev nalijte do hrnce s opláchnutými dýňovými kostičkami. Povařte asi 80 minut, dokud dýně nezesklovatí (viz foto). Nesmí tam být nedovařené (neprůsvitné) kostičky, jinak kompot zkvasí.
Jak se dělá dýňový kompot : Do hrnce dejte vodu, přilijte šťávu z pomerančů i z citronu, kyselinu citronovou, cukr i skořici a do tohoto nálevu vložte nakrájenou dýni. Na mírném plameni vařte do změknutí dýně. Nevařte ale moc dlouho, naplněné skleničky se budou ještě zavařovat, takže stačí, když dýni povaříte do poloměkka.