Počítejte s cca 6 ks na osobu. OBLOŽENÉ MÍSY 1 kg – 20 až 25 dkg na osobu. V případě, že objednáváte 2 a více kilogramů, doporučujeme vám nechat si připravit více menších mís po 1 kg. Lépe vypadají a snadněji se s nimi manipuluje.Z jedné veky budete mít přibližně 20 plátků, tudíž základ pro 20 chlebíčků. Pařížského salátu potřebujete 500 g. Šunky či jiného salámu postačí přibližně okolo 200 g. Vajec nepotřebujete mnoho, stačí 3 natvrdo uvařená vejce.Z 1 veky uděláte 20 chlebíčku a je potřeba 500g pařížského,nebo to je jen na vás,ale seženete i krájené veky tak kuněte.
Kolik jednohubek : Jednohubek (špízů, kanapek…) spořádá každý host v průměru 6 kousků, předkrmů i příloh si nandá na talíř obvykle 1,5 porce (do příloh se započítává např. i chléb).
Co se dává na chlebíček
Každý kousek potřeme pomazánkou, aby nebyla suchá a také na ní lépe ulpí další suroviny. Velmi oblíbené je jemné máslo ochucené sardelovou pastou, hořčicí, taveným sýrem a třeným česnekem. Použít můžeme i chuťově výraznou nátěrku, například z rybiček, vajec, plísňových sýrů, zeleniny.
Co vše na chlebíčky : Obložené chlebíčky jsou večírková klasika. Nejlepší je na nich příprava, kdy se všichni sejdou u stolu, vybalí sýry, salámy, domácí pomazánky, nakrájí veku a pustí se do obkládání. Ozdobit je můžete klasicky plátkem šunky, tvrdého salámu nebo uzeným lososem.
Jak skládat šunku na chlebíčky
- Připravíme si veku, namažeme ji oblíbenou pomazánkou a nachystáme si šunku.
- Kolečko uchopíme z jedné strany palcem ze spodu a z druhé strany od vrchu.
- Jedním pohybem přetočíme a zastrčíme pod horní polovinu.
- Dozdobíme vajíčkem, kyselou okurkou a dalšími oblíbenými komponenty.
Kolik je jedna porce masa
Jedna porce masa pro dospělého v syrovém stavu je 100 g. Po tepelné úpravě to bývá přibližně 66 g. Porce masa pro dítě od 6 do 11 let má mít 75 g v syrovém stavu, tedy asi 46 g po tepelné úpravě.
Kolik vajíček na jednu veku
Od té doby se až do začátku puberty mění jen málo. V okamžiku narození obsahují vaječníky děvčátka 40 000 až 300 000 prvotních folikulů, z nichž každý obsahuje nezralé vajíčko. V průběhu života se uvolní většinou 500 vajíček.Oficiálně se počítá s konzumací jídla na jednu osobu. Učebnicově se většinou vychází z těchto propočtů. Na jednoho hosta přibližně počítáme 150 až 200 g masa, 150 g zeleniny, 100 g ovoce, ½ porce sýrů, 1 porce moučníku a 3 porce příloh (chleba, pečivo).Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty a články na dané téma:
- Tacos s mozzarellou a melounem.
- Zapečené chlebíčky s jablkem a sýrem camembert.
- Pečená feta s olivami a sušenými rajčaty.
- Smažené bramborové krokety s kozím sýrem.
- Jednohubky se šunkovou pomazánkou a čerstvým křenem.
- Gyoza knedlíčky.
- Sýrové sůloví
V lednici ale vydrží i několik hodin – zakryté fólií nemají důvod osychat, a navíc krásně zvláční.
Jak ozdobit chlebíčky : Využít můžeme i čerstvou zeleninu jako papriku, avokádo, rajčata. Z ředkviček můžeme vyřezat nožíkem krásné obrazce. Nezapomeneme také na bylinky, vždy na chlebíček přidáme kousek zeleného kontrastu, například petržel, listy bazalky, nasekanou pažitku či celé její snítky.
Kolik masa na řízky pro 10 lidí : Příklad z praxe
| KUŘECÍ ŘÍZEK SMAŽENÝ | 10 osob | 1 osoba |
|---|---|---|
| Druh potraviny | hrubá | |
| Kuřecí prsa | 1000 | 380 x 100 = 38 000 g |
| Sůl | 20 | 380 x 2 = 760 g |
| Mouka hladká | 150 | 380 x 15 = 5 700 g |
Kolik porci je jeden chleba
Gramáže
| 1. Porce brambor | 330 g |
|---|---|
| 1. Porce rýže | 240 g |
| 1. Porce knedlíku (5 plátků) | 200 g |
| 1. Porce chleba | 100 g |
| 1. Porce bramborových knedlíků | 200 g |
V průběhu života se uvolní většinou 500 vajíček. V průběhu menopauzy dojde k zástavě tvorby hormonů a v důsledku toho ustane také uvolňování vajíček.I u vajec ale platí všeho s mírou a odborníci pro průměrného člověka doporučují zhruba dvě vejce denně. Jeden háček to přece jen má: vše je o kontextu. Na stravu je potřeba nahlížet jako na celek. Přičemž v případě vajec jde zejména o další zdroje nasycených tuků.
Co by nemělo chybět na rautu : Teplý raut často obsahuje guláše, polévky a všemožné masové pokrmy jako řízečky, kuřecí paličky nebo například grilované steaky, které jsou udržované v teple. Oproti tomu součástí studeného rautu nejčastěji bývají sýrové mísy, salámové talíře, zabijačkové speciality, různá zelenina, případně pomazánky a přílohy k nim.