Aby bazalka správně rostla a košatěla, vyžaduje určitý způsob zastřihování. Je to jednoduché, zastřihujeme hlavní stonky, a to vždy asi 1 cm nad místy, kde jí narůstají malé lístečky. Bazalka se nám díky tomu krásně rozroste a brzy vytvoří keřík. Spodní velké listy rostlině ponecháme.Jakmile se květy objeví, kvetoucí stonky okamžitě odřízněte. Bazalka obvykle klíčí rychle a je snadné vypěstovat ji ze semen.Bazalka. S hnojením bazalky to nepřeháníme, jinak ztratí své silné aroma. Sice potřebuje základní výživu, ale nijak silnou. Hnojení stačí cirka jednou měsíčně, a to zásadně jen organickými hnojivy.
Jak se doma starat o bazalku : „Bazalka je žíznivá rostlina, proto potřebuje dostatek vláhy – doplňujte vodu denně nebo aspoň obden. Bylinka potřebuje hodně světla, takže je nejlepší parapet na jižní straně. Do rostliny ale nesmí pražit slunce, nesnáší výkyvy teplot nebo průvan,“ dodává Michaela Makulová.
Jak podporit růst bazalky
Pravidelné sklízení listů podporuje bujnější růst a zabraňuje tomu, aby rostlina byla sice vysoká ale měla málo listů. Když má rostlina alespoň šest listů, zaštípněte špičky větví, což podnítí růst dalších listů a zajistí vám nepřetržitý přísun čerstvé bazalky.
Jak dlouho roste bazalka : Bazalka je velmi aromatická bylina, která nalezne široké využití v teplé i studené kuchyni. Dorůstá výšky 15–25 cm a lze sklízet již 6 týdnů po výsevu. Jelikož se jedná o teplomilou bylinu, doporučujeme pěstovat v interiéru.
Celou nať sbíráme kdykoliv od července do září, ale nejlépe vdobě květu, kdy rostlina obsahuje nejvíce účinných látek. Sušíme vtenkých vrstvách ve stínu při teplotách do 35 ºC. Suchou a rozdrcenou bazalku dobře uzavřeme do sklenice a skladujeme v temnu.
Většina bylinek patří k trvalkám, správnou péčí jim tedy prodloužíte život. Jen bazalka a majoránka vám vydrží pouhý rok. Dají se ale snadno vypěstovat ze semínek.
Na co vyuzit bazalku
Dodá nezaměnitelnou chuť těstovinám, pizze, polévkám, fazolím a salátům. Bazalka je hlavní přísadou tradiční italské omáčky pesto, do které patří také česnek, parmezán a piniové oříšky. Je vynikající v kombinaci s rajčaty, mozzarellou nebo česnekem. Vhodná je také na kuře, k rybě, do karbanátků a bylinkového másla.A:Bazalka může vadnout z několika důvodů. Mezi nejčastější patří nedostatek nebo přemnožení zalévání, náhlé změny teploty, špatná kvalita půdy nebo škůdci a choroby. Nejčastější otázky a odpovědi. Q:Jak správně zalévat bazalkuU bylinek z doma sundejte z květináče obal, podložte ho podšálkem a důkladně rostlinu zalijte. Byliny se často tísní v malém květináčku, s kořínky prorostlými substrátem. Proto jim pomůže a hlavně je osvěží přesazení do rozměrnější nádoby s čerstvou zeminou.
Jakmile uvidíte malé rostlinky, můžete zalévat. Nikdy ne však na listy nebo na substrát, ale do odtokové misky. Vyhnete se tak plísni. Bazalka potřebuje hodně vody, a tak zalévejte přibližně každé dva dny.
Co dělat pro rychlejší růst : Jak podpořit jeho produkci
- Intenzivně cvičte. Přirozenou produkci růstového hormonu lze podpořit například intervalovými sporty.
- Dbejte na dostatek spánku.
- Vsaďte na melatonin.
- Doplňujte kyselinu gama-aminomáselnou.
- Snižte hladinu tuku v těle.
- Vyzkoušejte půst.
- Po cvičení nedoplňujte spálený cukr.
Jak sušit doma bazalku : Bylinky nikdy nesušíme na slunci, ale na tmavém, suchém, teplém a dobře větraném místě. Dobré jsou například několikapatrové závěsné sítě na sušení bylinek či hub. Můžeme je také v tenké vrstvě rozložit na čistý bílý papír (např. balicí), ale nikdy ne na noviny.
Co s přebytkem bazalky
TIP: Zkuste bazalku zamrazit v tvořítkách na led. Kostky pak můžete přidat třeba do osvěžující studené polévky z rajčat nebo zeleninového smoothie. Sušením ztrácí bazalka značnou část svých silic. Musí se proto sušit opatrně v tenkých vrstvách při teplotách nepřesahujících 35 °C.
Bazalka příznivě ovlivňuje dýchací cesty a ulehčuje odkašlávání. Také dobře působí na činnost ledvin, tlumí křeče, zklidňuje psychiku a přináší dobrou náladu. Údajně působí i afrodiziakálně. Je vhodná při nespavosti a migréně.Výborně si rozumí s čerstvými i sušenými rajčaty, voňavou pastou i čerstvým pečivem. Dobrý kuchař má po ruce vždycky aspoň jednu skleničku domácího bazalkového pesta. Promění obyčejné těstoviny, pečenou rybu nebo grilovanou zeleninu v hlavní chod hodný mistrovské kuchyně. Bazalka se hodí i ke zdobení pokrmů.
Jak zachranit bazalku z obchodu : Pokud například bazalka má některé stonky příliš vysoké a tenké (šplhaly rychle za sluníčkem, tak nestačili zesílet), a tak nedrží vzpřímeně a lehají si. Zastřihněte ji. Napočítejte dvě patra lístků od květináče, podívejte se jestli „druhé patro“ už má malé nové lístečky a těsně nad nimi ustřihněte.