Nejstarší svědectví o výrobě vína se datuje do období mezi 6000 př. n. l. až 5000 př. n. l. v Řecku. Někdy však bývá uvedeno že vinařství se zrodilo na území dnešní Gruzie před 8000 lety př.ELAZIG – Nepochybně jsou přívětivější kraje pro pěstování vína než nehostinné planiny na jihovýchodě Turecka. Bylo to však právě zde, kde předkové našich vinařů před téměř 10 000 lety zřejmě poprvé pěstovali víno a vyráběli z něho božský nápoj.Nejdříve se objevila ve Francii, kam byla kolem roku 1860 zavlečena z Ameriky pravděpodobně spolu s okrasnou americkou révou (Vitis labrusca). Později se révokaz rozšířil po celém kontinentu, na Moravě se objevil poprvé v roce 1890 v Šatově.
Kdo přivezl víno do Čech : První zmínky o víně a révě vinné na našem území přinášejí pověsti z konce 9. století. Roku 892 moravský kníže Svatopluk poslal českému knížeti Bořivojovi a jeho ženě Ludmile sud vína na oslavu narození jejich syna Spytihněva.
Kolik alkoholu je ve víně
Bílá vína mají obsah alkoholu obvykle mezi 11 a 13 %, patří tak do kategorie tzv. lehkých vín. Růžová vína spadají do rozmezí bílých vín, nejčastěji mívají přibližně 12 % alkoholu. Červená vína mají obsah alkoholu vyšší, kolem 14 %.
Proč červené víno barví jazyk : Zoxidované víno
Do hněda budou zbarvená červená vína. Takové víno má vysoký obsah těkavých kyselin, které jsou ve vůni snadno rozpoznatelné (zápach po octu nebo acetonu). Na patře ucítíte mdlou a nepříjemnou chuť. Takové víno je přestárlé, mrtvé.
Přehled. Evropská unie je největším světovým producentem vína. Průměrná roční produkce v letech 2016 až 2020 činila 165 milionů hektolitrů.
Zákon definuje Retsinu takto: ,,Retsinou se rozumí víno, které bylo vyrobeno výhradně na zeměpisném území Řecka z hroznového moštu ošetřeného pryskyřicí z borovice halepské (pinus halepensis Mill.)
Která země produkuje nejvíce vína
Itálie je země s největší produkcí vína na světě, která představuje více než 80 milionů hektolitrů ročně. Víno se zde vyrábělo již před 2500 lety a země má tak veliký potenciál pro výrobu jemných vín jako Francie. Vzhledem k zeměpisné i kulturní různorodosti je paleta produkovaných vín velmi široká.V České republice jsou dvě vinařské oblasti: Čechy a Morava.
Vinařská oblast Čechy je tvořena podoblastmi Litoměřickou a Mělnickou. Morava zahrnuje celkem čtyři podoblasti: Znojemskou, Mikulovskou, Velkopavlovickou a Slováckou.V roce 2022 tvořila plocha vinic v Česku 17 884,9 hektaru, tedy o 115 hektarů více než o rok dříve..
Sklepmistr je osoba, která řídí zpracování hroznů a výrobu vína. Zkušení degustátoři a znalci vína poznají posuzované víno většinou podle tzv. rukopisu sklepmistra, kdy použitá technologie se podepsala na charakteru vína.
V jaké zemi se nejvíce pije alkohol : Žebříčku vévodí Litva, kde člověk starší 15 let ročně v průměru vypije 12,3 litru stoprocentního lihu. Následuje Rakousko a Francie. Česko kleslo z druhé příčky v předchozí zprávě, nynější čtvrté místo znamená spotřebu 11,6 litru na osobu.
Co je nejsilnější alkohol na světě : Estonský „likér” Eesti Piritus má úctyhodných 96,6 %. Tak málo chybí do stovky… Tenhle driák byl dokonce zapsán v Guinessově knize rekordů jako nejsilnější alkohol na světě. Jeho receptura pochází z roku 1938 a kdysi dávno měl až 98 % alkoholu. Tenhle vysokoprocentní masakr už se nedá běžně koupit.
Co je zdravější červené nebo bílé víno
Největší světová studie potvrdila lepší zdravotní výsledky při pití bílého než červeného vína.
Neutralizují volné radikály v těle, a tak působí preventivně proti zánětům, cévním onemocněním, tvorbě rakovinových nádorů. Aminokyselina alfa-linolenová v zrnkách hroznů snižuje riziko, že vás skolí infarkt nebo vám zvápenatí cévy. Při problémech s vysokým tlakem, ledvinami a otoky si také dopřejte jadérka z hroznů.Není žádným tajemstvím, že světové prvenství v produkci vína si drží Francie, Itálie a Španělsko.
Proč praská hroznové víno : Pokud se při intenzivních a déle trvajících srážkách zvýší transport vody do bobulí, zvýší se vnitřní tlak v dužnině a s tím spojený tlak na slupku. A pokud je tento tlak příliš velký, slupka praskne. Nadbytek vody je vlastně opakem jejího nedostatku. Za dlouhého sucha jsou bobule obecně menší a nepraskají.