② Asi po dvou minutách kachnu pomocí kleští vytáhněte a zjistěte, zda už peří půjde vytáhnout. ③ Jakmile uvidíte, že peří z břicha a zad samovolně vypadává, vyndejte celou kachnu a položte si ji na podložku nebo prkénko. ④ Nechte kachnu malinko okapat od vody a postupně začněte peří škubat.Pochutnají si ale i na bramborách či řepě. Kachny rády uvítají mražený hrášek a kukuřici, které není, stejně jako rýži, nutné vařit.Chovné kačenky, stejně jako ty divoké, se přepeřují jen jednou ročně na přechodu jara do léta.
Kdy se zabíjejí husy : Husa se obvykle zabíjí několikrát za rok, a to při různých příležitostech:
- na konci léta.
- na podzim před svátkem svatého Martina.
- před vánočními svátky.
Kdy se škubou husy
Kdy je nejlepší čas na porážku husy Nejlepší jateční váha husy je kolem 4 kg. V této váze je ideální poměr libového masa a tuku. Až tuto hmotnost dosáhne, je čas na její porážku, ať už je to v létě nebo na přelomu léta a podzimu.
Jak se škube Kačena : Nejrychlejší a nejsnazší varianta škubání je škubání na mokro – po spaření drůbeže. Drůbež po zabití a vykrvení chytneme za pařáty, nakrátko ponoříme do ledové vody a potom spaříme ve vodě o teplotě cca 62-72°C po dobu cca 2-3 minut. Drůbeží ve vodě pohybujeme, aby se spaření proběhlo rovnoměrně.
Pečivem se velmi rychle zasytí a více toho už pak nepozřou. Pečivo ale neobsahuje potřebné vitaminy a minerály, i s plným žaludkem tak ptáci trpí podvýživou. Nejde o žádné spekulace, mláďata mají díky jednostranné stravě nedostatek vitamínu D a také vápníku a často pak trpí křivicí.
Typické je pro pižmové kachny neopeřené okolí očí a zobáku, kolem kterého vyrůstá výrazná bradavičnatá kůže, zvláště je patrná u kačerů a starých jedinců. Kačeři jsou podstatně větší a těžší než kačeny. Kačer dosáhne váhy 4 až 5 kg, kačena 2,5 až 3 kg.
Jak poznat pohlavi u kachen
Jako první, co k určení pohlaví kachen můžete udělat je, že si všechny holky postavíte vedle sebe a začnete zkoumat jejich velikost. U téměř všech druhů kachen bývají samci vždy větší než samičky. Kromě toho, že mají obecně větší tělesnou hmotnost, mají kačeři také větší hlavy a tlustší krk než kačeny.Drůbež by neměla být na podestýlce (začala by znečištěnou podestýlku požírat), ale nejlépe v ohradách na roštech, případně v dostatečně velké plastové či dřevěné bedně. Hrabavou drůbež zabíjíme nejlépe tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme (chceme-li krev dále v kuchyni využít) a následně přeřízneme krční tepnu.Pár pírek pevně uchopíme mezi palec a ukazováček a šubneme zápěstím. Neškubeme příliš prudce a také ne příliš velkou silou, abychom netrhali kůži. Pera jdou vyškubnout poměrně snadno. Pokud se špatně škube jemné spodní peří, s výhodou si vypomůžeme starou pinzetou na obočí.
Kromě toho ptáci ocení:
- obiloviny jako pšenice, žito nebo oves (takové ovesné vločky jsou pro ptáky velká dobrota),
- zeleninové odřezky nebo slupky (třeba od mrkve, celeru nebo petržele),
- nakrájené listy kedlubny, brokolice či květáku nebo třeba polníček,
- rýži vařenou v nesolené vodě.
Kde jsou kachny přes zimu : Většina jich letí jižněji, kde hladiny vod nezamrzají. Některé kachny, hlavně březňačky, jsou patrioti a zůstávají, ale musí přesídlit na řece do míst s tzv. běhutou vodou k proudným oknům nebo pod přehrady, kde je řečiště málokdy zamrzlé.
Kam odlétají kachny na zimu : Na podzim odlétají kachny k zimovištím. Některé volí jižní teplejší kraje, některé u nás zůstávají i přes zimu. Zimují na tekoucích nezamrzajících řekách.
Čím krmit kachny doma
Čím kachny krmit
Pro dobré prospívání je vhodné, nehledě na velikost výběhu, kachnám dopřávat krmnou směs, a to zejména v zimě a době snůšky, kdy je to nutnost. Krmná směs může obsahovat například pšenici, kukuřici, oves a další obiloviny nebo zeleninu a ovoce.
Určit s jistotou správné pohlaví miminka je ultrazvukem možné od 16. týdne těhotenství. Před 16. týdnem vypadá pohlaví holčičky a chlapečka velmi podobně a hrozí podání chybné informace.Samičky sedí na vejcích necelé 4 týdny, ihned po vylíhnutí se káčata dokáží pohybovat po vodě, na létání si musí další dva měsíce počkat.
Jak se pozná Houser od husy : U housera tvoří pouze malou štěrbinu, u husy jsou více vzdálené od sebe. U housera se můžeme pokusit také o vytlačení penisu. Pomocník nám domnělého housera položí na hřbet (například na stole) a prsty nahmatáme vzdálenost pánevních kostí: jedná-li se o housera, podaří se nám vytlačit z kloaky i zakrnělý penis.