Borůvky patří mezi oblíbené ovoce, které kromě skvělé chuti vynikají mnoha účinky na zdraví. Patří mezi jedno z nejzdravějších druhů ovoce, ale na jejich sezónu si musíme počkat od června do září.Knedlíky nebo koláče s čerstvými borůvkami si spojujeme hlavně s létem a prázdninami. Jestli ale vyrazíte do lesů na Vysočině, můžete si je udělat i teď. I když je konec října, borůvky tam právě dozrávají.Při sběru borůvek platí určitá pravidla. Sběr je zakázán v určitých oblastech CHKO a národních parcích. Borůvky se také nesmí sbírat pomocí hřebenů, které ničí porost. V případě sběru borůvek hřebenem vám hrozí pokuta až 5000 korun.
Jak dlouho rostou borůvky : Borůvky jsou velké až 2, 5 cm, mají výbornou, sladkou chuť a zrají od poloviny července. Opadavý keř roste do velikosti okolo 150 cm. Borůvka Chandler má delší sklizeň, která trvá až šest týdnů, takže si budete lahodné plody vychutnávat po dlouhou dobu.
Kdy jsou Borůvkové hody
srpna do 21. srpna 2022 již po několikáté uskuteční oblíbené borůvkové hody! Těšit se můžete na klasické kynuté knedlíky a smažené knedlíky s borůvkami, svíčkovou či různé druhy mas s borůvkami a mnoho dalších tradičních i netradičních borůvkových specialit.
Kde teď rostou borůvky : Rod Vaccinium (borůvka) zahrnuje asi 200 druhů, rostoucích v horách tropické Asie, v Tichomoří, v Amerikách i v Africe – nejméně druhů roste, ovšem na velkých plochách v mírném pásmu severní polokoule. Borůvky opyluje hmyz a rozšiřují živočichové. Jsou zpravidla samosprašné.
Borůvky vysazujeme spíše na podzim, či v brzkém jaře, ale vzhledem k tomu, že se sazenice ve většině případech prodávají v kontejnerech a s dobrým kořenovým balem, lze bez větších problémů keř vysadit i v průběhu vegetace. Hnojení: Hnojení borůvek provádíme pouze brzy na jaře, při tvorbě poupat a po odkvětu.
Borůvkové listí můžeme sbírat mezi červnem a zářím.
Kdy zacnou plodit borůvky
Borůvky začínají plodit třetím až čtvrtým rokem a plně plodí šestým rokem. Keře jsou dlouhověké, běžně se dožívají 30 let. Pokud dodržíme všechny pěstitelské zásady, sklidíme každým rokem 2,5-5 kg borůvek z každého keře.Borůvku je potřeba pravidelně do konce března prostříhat. Odstraníte tak slabé, neperspektivní výhony, které by rostlinu jen oslabovaly. Se střihem rostliny začněte od země. Výhony, které by se mohly v době zrání borůvek dotýkat země, nebo by byly velmi blízko odstřihněte.Velkoplodící zahradní borůvky lze snadno na podzim přesadit. Ideální je čas podzimu, kdy již slunce tak silně nesvítí a rostlinu nevysušuje. Borůvka jako rododendrony má mělký kořenový systém, systém roste do široka a ne hluboko. Lze je tedy snadno obrýt a vytáhnout.
Vysočina – Toulovcovy maštale: do okolí Toulovcových maštalí jezdí mamka na borůvky každoročně. Nasbíráte si i ve Žďárských lesích. Východní Čechy – Hradecké lesy, konkrétně u rybníka Výskyt. Příjemné s užitečným lze spojit také při výletu na Les Království nebo lesopark Hájemství.
Kdy kvetou borůvky : Kvete v průběhu dubna a května, plody dozrávají koncem července, sbíráme je postupně až do poloviny srpna. Získat můžeme až 7 litrů borůvek.
Kdy se stříhají kanadské borůvky : Borůvku je potřeba pravidelně do konce března prostříhat. Odstraníte tak slabé, neperspektivní výhony, které by rostlinu jen oslabovaly. Se střihem rostliny začněte od země. Výhony, které by se mohly v době zrání borůvek dotýkat země, nebo by byly velmi blízko odstřihněte.
Jak rychle roste borůvka
Na první plody si počkáme 3 roky – až za tři vegetační období po výsadbě získáme silné keře se schopností bohatě plodit chutné plody.
Díky množství antioxidantů pomáhají v boji proti předčasnému stárnutí. Bioaktivní látky ochraňují buňky před volnými radikály, které mají na svědomí i cukrovku, rakovinu a revmatická onemocnění. Zmenšují riziko kornatění tepen, protože snižují hladinu cholesterolu.Příčinou je obvykle silný úpal sluncem. Listy mohou mít hnědé vypálené skvrnky, nebo pokud je extrémně horké a suché léto, tak se tímto klimatickým stresem mohou zbarvit listy do podzimních barev, uvadat, nebo svinovat listy. Zde postačí posílit zálivku a případně přistínit.
Kdy plodí borůvky : můžete použít hnojivo na rododendrony. Nepoužívejte hnojiva, která obsahují vápník. Je dobré využít jak startovací hnojiva při výsadbě, tak dohnojování v průběhu vegetace. Kanadské borůvky začínají plodit čtvrtým rokem, plné zralosti dosahuje rostlina v šesti letech.