Sazenice malých kultivarů vysazujte do sponu 15 x 15 cm, větší do sponu 30 x 30 cm. Sazeničky sázejte ven zhruba od začátku dubna, rodící se srdíčko by mělo být mírně nad povrchem půdy. Záhony průběžně plejte. Pokud rostliny rostou opravdu pomalu, aplikujte organické hnojivo.Vyséváme je od začátku února do března.
Mezi oblíbené rané odrůdy patří například hlávkový salát Amur, který je velmi odolný a vytváří krásně zelené křupavé hlávky.Některé saláty mohou růst až 80 dní – listový 7 týdnů, hlávkový 10-11 týdnů a římský 11-12 týdnů.
Jak správně zasít salát : Pokud budete zasazovat do menšího prostoru, zkuste dodržet alespoň 30 cm rozestup mezi srdíčky salátu. Při vysazování dbejte na to, aby sazeničky nebyly v přílišné hloubce a měly srdíčko nad zeminou. Pokud by byly zasazeny moc hluboko, listy by zahnívaly.
Kdy mohu dát sazenice ven
Při přesazování ven je velmi důležité, dát si pozor na ostré slunko a ranní mrazíky. Ideální doba pro přesazení Chilli sazenic ven je kolem 20. května. V tento datum už se nemusíme bát ranních mrazů.
Kdy začít dělat sazenice : Pokud nehrozí silnější mrazy, můžete začít s výsevem klidně už v únoru. O to dříve pak můžete zeleninu sklízet. Pařeniště však prodlouží i dobu sklizně na konci sezóny ‒ ještě v zimě v něm můžete pěstovat některé druhy salátů. Teplota v pařeništi je vyšší než v zahradě, což pro rostliny vytváří skvělé podmínky.
Nahořklou chuť salátu nejčastěji způsobuje nedostatečná zálivka během pěstování a pozdní sběr v době, kdy už začínají zelené listy vybíhat do květů. A zatímco hlávkový salát může zhořknout celý, u ledového se mění chuť pouze košťálu, který je možné snadno vyříznout.
Salátové sazenice vysazujeme během dubna do hlinitopísčité půdy, nejlépe s pH kolem 6,5 nebo vyšším. Nikdy nevysazujte salát po salátu, štěrbáku, čekance, zelí nebo květáku! Salát vysazujeme ne příliš hluboko, děložní listy by měly být těsně nad zemí. Sázíme do sponu 20 x 20 cm.
Proč se nedělají hlávky na salátě
Někdy se přihodí, že salát začne vytvářet květní stonky ještě dříve, než se vůbec začnou tvořit hlávky. A právě toto je důsledek nevhodné volby odrůdy. Každá odrůda je vždy spojena s typickým obdobím výsevu i výsadba předpěstovaných sazenic. Pokud se oproti tomuto pevně danému termínu opozdíte, váš salát vykvete.Semínka vzejdou poměrně rychle, ale počítejme s tím, že přesazovat je můžeme až ve stádiu, kdy mají 4 až 6 listů, tedy asi za 4 týdny. To již je dostatečně silný i kořenový systém a rostlinky se rychle ujmou. Na záhony přesazujeme v době, kdy již nehrozí jarní mrazy, protože salát nesnáší pokles teploty.Odkrojte mu dole kus stonku, položte ho na talířek s vodou a dejte jej do lednice. Když budete vodu denně vyměňovat, celá hlávka salátu zůstane čerstvá o pár dní déle. Čas od času může také znovu odkrojit kus stonku. Hlávku salátu nikdy nekrájejte, ale postupně jen odebírejte svrchní listy.
Kdy je nejlepší čas začít sázet na zahradě
- Ideální doba k sázení první zeleniny je koncem února.
- Půda je na sázení připravena tehdy, je-li rozmražená a snadno se rozpadá.
- Pokud je půda příliš mokrá, zhoršuje se provzdušnění půdy a tím i kvalita půdy.
- Pokud jste půdu na podzim kvalitně připravili na zimu tzn.
Kdy zacit sázet na zahradě : Kdy je nejlepší čas začít sázet na zahradě
- Ideální doba k sázení první zeleniny je koncem února.
- Půda je na sázení připravena tehdy, je-li rozmražená a snadno se rozpadá.
- Pokud je půda příliš mokrá, zhoršuje se provzdušnění půdy a tím i kvalita půdy.
- Pokud jste půdu na podzim kvalitně připravili na zimu tzn.
Kdy set pórek : Semena vyséváme od poloviny února do truhlíků nebo od dubna přímo do řádků a později sazenice vyjednotíme na vzdálenost asi 15 centimetrů. Předpěstované sazenice vysazujeme do hlubší rýhy. Přesadíme je v době, kdy jsou silné jako tužka, jemné kořeny jim zkrátíme na polovinu a nadzemní listy asi o dvě třetiny.
Jak ochutit hlávkový salát
Chuťové vyváženosti pak dosáhnete kombinací kyselé složky (šťáva z citrusů, jablečný, balzamikový či klasický ocet), sladidla (cukr, med, javorový či jiný sirup) a soli (či sójové tamari omáčky). Požadovanou konzistenci připomínající emulzi napomáhá hořčice, kvalitní (kravský či rostlinný) jogurt, nebo med.
Přesazujeme na záhon
Sázíme ve sponu alespoň 25x25cm, aby se salát mohl dobře rozrůst. Dbáme na pravidelnou zálivku a odstraňování plevelů, případně zem kypříme, aby vláho mohla prostoupit až ke kořenům. Doba od vysazení salátu do sklizně trvá v průměru asi 6 týdnů, podle pěstebních podmínek jednotlivých salátů.Obvykle po Zmrzlých v druhé polovině května, kdy je riziko posledních jarních mrazíků minimální. Ve vyšších polohách nad 350 m n. m. až koncem května, případně počátkem června.
Jak dlouho vydrží salát v lednici : Jiří Král odhaduje, že při zajištění dostatečného chladu a dodržování hygienických opatření salát vydrží tři až čtyři dny.