Kromě příjmu, kontroly a skladování potřebných surovin a polotovarů se cukrář stará o výrobu těst, polev, náplní, zmrzliny, polotovarů a dalších cukrářských výrobků. Následně těsto tvaruje, polotovary dohotovuje ve výsledné cukrářské produkty, cukrovinky, zákusky a dorty.Kolik vydělává Cukrár v České republice Pokud se podíváme na Cukrár platové statistiky v České republice během 8. května 2024, reprezentovaný zaměstnanec vydělává 304 284 Kč; přesněji řečeno mzdová sazba je 25 357 Kč za měsíc, 6 339 Kč za týden nebo 158,48 Kč za hodinu.Cukrářské pomůcky
- Otočné stojany na dort.
- Cukrářské nože, struny, lopatky.
- Roztírací nože – palety.
- Cukrářské stěrky, karty, špachtle.
- Formy na prokrajování dortů
- Zdobení a práce s krémem.
- Trezírovací pistole, lis na sušenky.
- Práce a modelování s hmotou.
Jak se stát Cukrarem : Cukrařina patří mezi takzvané řemeslné živnosti. Pokud chcete v tomto oboru podnikat na vlastní pěst, neobejdete se bez živnostenského oprávnění. Pro jeho získání potřebujete výuční list nebo maturitní vysvědčení z oboru. Nahradit je můžete osvědčením o rekvalifikaci a jedním rokem praxe v oboru.
Jak se stát Cukrarkou
Jaké vzdělání potřebuji Možností je studium oboru Cukrář ve formě středního vzdělání s výučním listem. Absolventi tohoto oboru pak mohou pokračovat nástavbovým studiem v oborech potravinářského nebo podnikatelského zaměření.
Kolik si vydělá cukrář za měsíc : Hledáte práci na pozici cukrář Na Personálka.cz najdete volná pracovní místa z celé České republiky. Vyberte si z 80 nabídek práce u zaměstnavatelů na plný úvazek, zkrácený úvazek, DPP i DPČ. Jako cukrář můžete očekávat průměrný plat 27 576 Kč měsíčně.
Průměrný plat na pozici. Cukrář je 27 020 Kč Při práci na plný úvazek je hodinová mzda 151 Kč .
K založení živnosti je totiž potřeba doložit výuční list, absolvování rekvalifikačního kurzu nebo musíte mít externí odpovědnou osobu, která tyto podmínky splňuje. Dalšími podmínkami pro získání oprávnění provozovat cukrárnu jsou: minimální věk 18 let, bezúhonnost, způsobilost k právním úkonům a daňová bezdlužnost.
Co se prodává v cukrárně
Cukrárna je místo sloužící k maloobchodnímu prodeji a většinou také k přímé konzumaci zákusků, dortů a jiných sladkostí. Cukrárny bývají obvykle vybaveny stoly a židlemi, u kterých je možné si zákusek sníst a vypít si čaj, dát si kávu, čokoládu nebo limonádu.Cukrář/ka musí znát a dodržovat hygienické normy a standardy mezi které patří mimo jiné odebírání vzorků ze surovin i hotových výrobků pro účely laboratorního rozboru nebo testování kvality během výroby. K jejich práci patří udržovat pracovní prostředí a používaná zařízení v čistotě.Zkuste se zaměřit na úzkou a specifickou oblast (např. můžete péct bez lepku a laktózy, můžete péct pouze makronky apod.). Založit si provozovnu a pak jen čekat, že si vás lidé všimnou, nefunguje. Za celým projektem je potřeba vybudovat marketing, začít přemýšlet o značce a dát si konkrétní zacílení.
Průměrný plat na pozici. Pekař je 24 392 Kč Při práci na plný úvazek je hodinová mzda 137 Kč .
Kolik si vydělá servírka : Vůbec nejméně si v Česku podle oficiální statistiky vydělají servírky a číšníci. Medián jejich hrubé měsíční mzdy loni činil 10 776 korun. Meziročně se sice zvýšil o 670 korun, do této částky se ale započítávají i příplatky, odměny nebo náhrada mzdy v pracovní neschopnosti.
Jak založit řemeslnou živnost : Jak získám řemeslnou živnost
- dosažení věku 18 let,
- způsobilost k právním úkonům,
- trestní bezúhonnost doloženou výpisem z rejstříku trestů,
- žádné daňové nedoplatky, případně nedoplatky na sociální a zdravotní pojištění,
- splnění kvalifikačních požadavků pro daný druh živnosti (pokud se nejedná o živnost volnou).
Jak rozjet pekárnu
Pro získání oprávnění provozovat pekařství nebo cukrárnu pak musí splňovat tyto podmínky:
- věk minimálně 18 let.
- způsobilost k právním úkonům.
- bezúhonnost.
- odborná způsobilost.
- daňová bezdlužnost v oblasti podnikání, bezdlužnost vůči správě sociálního zabezpečení a bezdlužnost vůči zdravotní pojišťovně
K založení živnosti je totiž potřeba doložit výuční list, absolvování rekvalifikačního kurzu nebo musíte mít externí odpovědnou osobu, která tyto podmínky splňuje. Dalšími podmínkami pro získání oprávnění provozovat cukrárnu jsou: minimální věk 18 let, bezúhonnost, způsobilost k právním úkonům a daňová bezdlužnost.Pro získání oprávnění provozovat pekařství nebo cukrárnu pak musí splňovat tyto podmínky:
- věk minimálně 18 let.
- způsobilost k právním úkonům.
- bezúhonnost.
- odborná způsobilost.
- daňová bezdlužnost v oblasti podnikání, bezdlužnost vůči správě sociálního zabezpečení a bezdlužnost vůči zdravotní pojišťovně
Kdy začít péct pracný : Na začátku adventu bychom měli péct perníčky, zázvorky, pracny a vanilkové rohlíčky, ať má chuť čas se rozležet a těsto změknout. Dva týdny před Vánocemi (respektive Štědrým dnem) se peče linecké, ať stačí zkřehnout, pořádně se slepit a nasát do sebe chuť pojící marmelády nebo krému.