Jakmile rum otevřete, skladujte ho mimo světlo, na chladném a tmavém místě. Zamezíte tak oxidaci alkoholu. Lahev s korkovým uzávěrem nenechávejte dlouho stát. Korek se časem zmenšuje a sesychá.Tak vodku už máte doma. Jak ji skladovat Ideální pro ní bude místnost, kde není vystavena přímému slunečnímu záření, kde není příliš vlhko a kde se drží stálá teplota (15-20 stupňů Celsia). Dobře zavřenou lahev skladujte ve vzpřímené poloze.Trvanlivost alkoholu je při zachování vhodných podmínek téměř neomezená. Pokud své láhve správně uložíte, libovolně dlouhé archivaci alkoholu nic nebrání. Nic se nestane ani té láhvi, kterou jste pořídili při narození prvorozeného syna, aby se otevřela v den jeho osmnáctých narozenin.
Jak dlouho vydrží rum po otevření : Neotevřená láhev rumu se nezkazí. Neotevřený rum může vydržet jednotky až desítky let. Ale jakmile se láhev otevře, rum jde docela rychle. Seaspirits Distillery, mistři destilátoři rumu, doporučují vypít láhev rumu do 6 měsíců od otevření.
Kde skladovat rum
Jak skladovat whiskey nebo rum Klasické lihoviny, jako je whiskey, rum nebo vodka, skladujte na stojato, ideálně v teplotním rozmezí od 5 do 18 stupňů Celsia při relativní vlhkosti do 70 %. Jako u všeho alkoholu, dbejte na to, aby lahve byly uskladněny na suchém, chladném a čistém místě.
Jak uchovat višně v rumu : Skladujte v temnu a chladu. Můžete přidat podle chuti trochu skořice. Když později sklenici otevřete, okouzlí vás vůně koření. Máte-li skleničky s gumičkou, musíte je po uzavření ještě sterilovat 10 minut v zavařovacím hrnci.
KVALITNÍ ALKOHOL NA LIKÉRY
Kvalitní alkohol, vodky a bílé rumy lze využít pro výrobu likérů. Do minimálně 60% alkoholu můžete naložit trnky, aronie, jeřabiny nebo šípky. Z bylin pak meduňku, mátu, bazalku. Oblíbené jsou pak likéry, které se nejprve louhují a potom slijí s převařenou vodou s cukrem.
Pokud vám vodka při pokojové teplotě připadá příliš agresivní a trpká, zkuste do ní přidat několik kostek ledu. Vodka neztratí své vlastnosti, ani když bude stát na poličce. Před samotným večírkem ji uložte do mrazáku a zbytek uložte do skříně pro další příležitost.
Jak dlouho vydrží whisky
Životnost whisky v karafátu se může pohybovat od několika měsíců do několika let, v závislosti na obsahu alkoholu, podmínkách skladování a typu Skotský držitel. Aby se zajistilo, že vaše whisky trvá co nejdéle, je zásadní ji uložit na chladném, tmavé a vzduchotěsné místo.Data vytištěná na lahvích alkoholu. Šarže výrobků Stock rovněž začínají písmenem L a pokračují označením roku. Například tedy lahev s šarží L2335W46/3 byla vyrobena v roce 2012. Číslice 2 totiž znamená rok výroby 2012, číslice 1 za L označuje rok výroby 2011.V případě, že u nefiltrovaných rumů vidíte sraženiny podobné sněhovým vločkám, nejedná se o plíseň, jak si mnozí myslí, ale jednoduše o zbytky, které si rum přinesl ze sudu. Jako dalšího z viníků tu máme vyschlý korek. Pokud lahve pravidelně neotáčíte, abyste ho navlhčili, může se korek začít drolit.
Mějte alkohol uskladněný někde, kde je stálá teplota a minimum slunce – sluneční paprsky tady opravdu neprospívají. Kvalitní alkohol by měl být rovněž dobře uzavřen. Ideálně šroubovacím uzávěrem nebo korkem. Skladovat byste lahve měli v chladu, tmavém prostředí a na stojato.
Jak dlouho vydrží rum : Neotevřená lahev se nezkazí nikdy.
K určité degradaci kvality dojít může, ale to už je prostě taková vlastnost alkoholu. Na lihoviny se trvanlivost neuvádí. Otevřenou lahev rumu se doporučuje zkonzumovat do 6 měsíců, ale z vlastní zkušenosti vím, že se rum nezkazí.
Jak zpracovat višně v rumu : Višně i s peckou omyjeme, vložíme do sklenice, zasypeme cukrem a zalijeme rumem, aby byly višně potopené. Sklenici uzavřeme a necháme uležet nejméně 2 měsíce, aby pustila šťáva z višní a višně pěkně nasály do sebe rum. Višně použijeme do různých moučníků.
Jak naložit višně do alkoholu
Višně propláchneme vodou, dáváme po částech do láhve, prosypáváme cukrem a přidáme koření. Zalijeme vodkou a rumem, zavíčkujeme a necháme v teple zhruba 2-3 týdny. Pak dáme na stejnou dobu do chladna a můžeme konzumovat.
Lze ji pít samotnou jako ostrého panáka, zředit vodou či pro sladší chuť „říznout“ třeba vinným džusem. Pro klidný a hluboký odpočinek pak doporučujeme čajovou směs Spánek, namíchanou z tradičních bylin, které usnadňují usínání: meduňky, mateřídoušky, šalvěje, heřmánku, třezalky, fenyklu a levandule.Bod tuhnutí
Voda tuhne při 0 °C, ethanol při −114 °C.
Kolik alkoholu mrzne : Čistý alkohol tuhne cca při –130. Pokud máme směs vody a alkoholu, tak při nízkých teplotách voda mrzne a vytváří ve směsi krystalky, které se dají ze směsi mechanicky odstranit (a alkohol zůstává, čímž se dá zvýšit jeho koncentrace).