Obojí to jsou druhy whisky, bourbon se vyrábí z kukuřičné kaše ve Spojených státech. Skotská whisky se vyrábí ze sladového ječmene a oproti boubonu, který nemá stanovenou minimální dobu zrání, skotská musí zrát minimálně tři roky v dubových nádobách, tak udává přímo skotská legislativa.Zrání whisky
Proces zrání probíhá v dubových sudech, nejčastěji po sherry či bourbonu, zpravidla z vnitřní strany vypálených (podle stupně vypálení se používá označení toasted až charred). Podle zákona musí whisky v sudech strávit minimálně tři roky.Délka zrání je nejdůležitějším faktorem, která ovlivňuje chuť whisky. Nejde však přesně říct, po jaký přesný čas má destilát zrát, vždy záleží na historii používání sudu. Každý sud je unikát a proto whisky z jedné várky a z jedné palírny se liší sud od sudu.
Jak správně pít bourbon : Pijeme bourbon
Ta se nijak zvlášť neliší od konzumace běžné whisky. Stejně jako jinou whisky je i bourbon nejlepší pít jen tak při pokojové teplotě. Popřípadě je možné ho pít naředěný vodou odstátou rovněž na pokojovou teplotu. Často se ovšem bourbon podává na led nebo ředěný sodou, což však nedělá dobře jeho chuti.
Čím nahradit bourbon
Bourbon pak nahradíte následovně. Na každou lžíci bourbonu v receptu použijte jeden díl vanilkového extraktu a dva díly vody.
Jaká je nejlepší whisky : Nejprodávanější whisky na Alkohol.cz
| Pořadí | Název whisky | Země |
|---|---|---|
| 1. | Jack Daniel's degustační sada | USA |
| 2. | Laphroaig 10y | Skotsko |
| 3. | Jack Daniel's Honey | USA |
| 4. | Talisker 10y | Skotsko |
Bourbon neboli (americká whisky) je nápojem pravých kovbojů. Jedná se o destilát, který je vyráběn z kukuřice, ale část výrobních ingrediencí může tvořit i pšenice nebo žito.
Podle zákona musí destilát zrát nejméně tři roky, aby mohl být nazýván whisky, ale single malt whisky se většinou stáčejí od 10 let výše. Některé whisky stráví celou dobu zrání v jednom sudu, jiné se nechávají dozrávat v druhém sudu, obvykle po jiném produktu než první sud, aby jejich chuť dostala nový odstín.
Jak se správně pije whisky
Někdo doporučuje pít whisku neředěnou, jiný vám řekne, že je nejlepší whisky s ledem a další vám ji lehce zředí pár kapkami vody. Asi nejjednodušším a primárním způsobem, jak pít whisky, je pít ji čistou. Whisku, zahřátou na pokojovou teplotu, stačí tedy nalít do vhodné whiskovky.V porovnání s whiskey má bourbon sladší a jemnější chuť, ve které můžete rozpoznat náznaky vanilky, dubu a karamelu. Díky své jemnosti se bourbon hodí i do míchaných nápojů. Závěr ale může být trochu pálivý. Na jeho výslednou chuť má vliv obilnina, která byla při výrobě použita.Whisky se sodou
Pokud ale naředíte whisky sodovkou, bublinky velmi neblaze ovlivní váš chuťový zážitek. Je-li na vás whisky moc silná, nařeďte ji raději kohoutkovou vodou, která je odstátá na pokojovou teplotu. Odstátím z ní rovněž vyprchá většina chlóru. Whisky se tak příjemně zředí bez negativních vlivů na její chuť.
Typická chuť whisky je zrnitá, dřevitá s tóny dubu a chutí po karamelu, s příměsí vanilky, ovocem a různým kořením. Některé whisky jsou znatelně cítit alkoholem a mají jeho specifickou drsnou chuť, ale některé jsou příjemně hladké až vyjímečně jemné.
Jaký je rozdíl mezi skotskou a irskou whisky : Rozdíl mezi irskou whiskey a skotskou whisky spočívá v několika faktorech. Irská whiskey je obvykle třikrát destilovaná, zatímco skotská whisky je destilována dvakrát. To dává irské whiskey obvykle jemnější a lehčí chuť ve srovnání se skotskou whisky, která má často chuť intenzivnější a rašelinovou.
Jak dlouho vydrží otevřená whisky : Obecně se doporučuje po otevření láhev dopít do jednoho roku. Záleží ale také na tom, kolik whisky v láhvi zbývá – plnější lahev vydrží déle, poloprázdná kratší dobu. Pokud se dostanu do okamžiku, kdy je v láhvi třeba „decka“, už s konzumací příliš neotálejte a snažte se ji maximálně do pár měsíců dopít.
Jaké jsou druhy whisky
Druhy Whisky
- Skotská whisky, nejčastěji dvakrát destilovaná z ječmene, který byl vysušen nad rašelinou.
- Irská whiskey, třikrát destilovaná a po tři roky skladovaná v dubových sudech.
- Americká whiskey je nejčastěji destilovaná z kukuřice.
- Kanadská whisky, většinou jemnější a z více druhů zrn, převážně však obsahuje žito.
Podle zákona musí destilát zrát nejméně tři roky, aby mohl být nazýván whisky, ale single malt whisky se většinou stáčejí od 10 let výše. Některé whisky stráví celou dobu zrání v jednom sudu, jiné se nechávají dozrávat v druhém sudu, obvykle po jiném produktu než první sud, aby jejich chuť dostala nový odstín.Whisky se sodou
Pokud ale naředíte whisky sodovkou, bublinky velmi neblaze ovlivní váš chuťový zážitek. Je-li na vás whisky moc silná, nařeďte ji raději kohoutkovou vodou, která je odstátá na pokojovou teplotu. Odstátím z ní rovněž vyprchá většina chlóru. Whisky se tak příjemně zředí bez negativních vlivů na její chuť.
Čím nahradit Bourbon : Bourbon pak nahradíte následovně. Na každou lžíci bourbonu v receptu použijte jeden díl vanilkového extraktu a dva díly vody.