Možností, jak naložit s přebytkem sladkých kuliček je spousta. Vynikající je z nich třeba šťáva nebo mošt, pokud si je chcete uložit i na zimu, můžete je zavařit ve formě šťávy, kompotu nebo marmelády a výborně se hodí na zamražení.Víno se vždy suší po celých kuličkách, nijak je nerozkrajujte. Sušičku nastavte na 70 stupňů na 12 hodin. Po 12 hodinách zkontrolujte a co je usušené vyndejte. Menší plody už by měly být hotové, větší sušte dalších cca 6 hodin.Jsou ideální pro každého, kdo si připadá vyčerpaný, trpí stresem a poklesem koncentrace. Hroznové víno zbavuje tělo odpadních látek, pomáhá při řízení srdečního rytmu, zmírňuje projevy ledvinových nebo žlučníkových těžkostí, čistí krev, snižuje hladinu cholesterolu, působí močopudně. Slupky a jadérka pročišťují střeva.
Jak udělat šťávu z hroznového vína : Hrozny uvaříme do změknutí s vodou. Pořádně promačkáme a vzniklou šťávu přecedíme přes plátýnko. Šťávu trochu osladíme a ještě svaříme. Nalijeme do čistých lahví a ještě pro jistotu zavaříme.
Jak dlouho redukovat víno
Ve většině receptů však není třeba víno předem zvlášť redukovat na sirupovitou konzistenci. Po přidání do receptury jídla se víno vaří alespoň po dobu 3 až 4 minut, aby se všechny chutě dobře prolnuly a odpařil se alkohol (viz dále).
Kdy množit hroznové víno : Řízky na množení vinné révy lze odebírat od podzimu, a to v době, kdy opadají vinné révě listy, až do jara těsně před rašením révy. Každý termín má svoje plus i minus. Kde hrozí silné mrazy, které mohou poškodit pupeny, je vhodné odebrat řízky už v říjnu.
Hrozny: Hroznové víno vám může vydržet až po dobu 2 až 3 týdnů, pokud je uchováváte v děrovaném sáčku, ve kterém se většinu času i přímo prodávají. Uchovávejte v lednici.
Pravidelná konzumace hroznového vína je prospěšná zejména pro lidi trpící dnou či obezitou. Hroznové víno rovněž pomáhá například při vysokém krevním tlaku, pokud se jí 2 hodiny po jídle. Denně bychom však měli sníst maximálně 2 kg těchto sladkých kuliček. Hroznová šťáva pomáhá léčit i například potíže se zácpou.
Kolik hroznů denne
Hrozny jsou ideální na pročištění organismu. V rámci zdravé životosprávy ho střídejte s dalšími druhy ovoce. Jednou za čas tělu prospěje dvoudenní detoxikační hroznová kúra. Během této hroznové diety můžete sníst dvě kila hroznů denně, nebo 1,5 kila hroznů a litr hroznové šťávy.Řez provádíme v době, kdy by již neměly nastat velké mrazy, které by révu mohly zničit. Réva je totiž nejvíce mrazuvzdorná v neořezaném stavu. Nejvhodnější doba je tedy někdy okolo konce února až března a s teplotou půdy okolo 4°C.Stolní hrozny konzumujeme nejlépe čerstvé, ale lze z nich připravit i džem (nedozrálé bobule dobře želírují), kompot, rosol, mošty a sirupy. V kuchyni se používají do moučníků, ale i k drůbeži nebo zvěřině.
Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní. Červené víno uložte na tmavém místě s korkovou zátkou a chuť si uchová ještě 3 až 5 dní.
Jak zastavit kvašení vína : Na zastavení kvašení, stejně jako na běžné odsiřování vín, na dezinfekci sudů, prostě na veškerou práci se sirou ve vinařském provozu, je proto vhodnější používat roztok síry bez škodlivého čpavku. Konkrétně se jedná o přípravek Solfosteril, který je čistý. Já sám s ním pracuji mnoho let a je skvělý.
Jak se množí víno : Množení révy vinné může být buď vegetativní nebo generativní. Vegetativní množení spočívá v nařezání menších, či větších částí z původní rostliny a zabezpečení jejich dalšího růstu. Například: meristémové množení, štěpování, hřížení, řízkování.
Kdy Zaštipovat víno
S řezem vinné révy můžete začít kdykoli od začátku roku v období vegetačního klidu, s výjimkou lokalit, kde vinici hrozí pravidelné a silné mrazíky. Tam je lepší odložit řez na co nejpozději. Klidně na začátek jara, tedy koncem března (jarní řez vinné révy).
Mražené hroznové víno vás svou chutí příjemně překvapí. Je totiž možná ještě lepší než čerstvé. Postup přípravy je velmi jednoduchý. Stačí si koupit hroznové víno, fialové, červené nebo bílé, rozdělit na jednotlivé kuličky, důkladně je omýt a nechat zamrazit.Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Banány | Do úplného dozrání | 5 dní |
| Třešně, višně | 1 den | 3 – 5 dní |
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
Kolik hroznového vína denně : V rámci zdravé životosprávy ho střídejte s dalšími druhy ovoce. Jednou za čas tělu prospěje dvoudenní detoxikační hroznová kúra. Během této hroznové diety můžete sníst dvě kila hroznů denně, nebo 1,5 kila hroznů a litr hroznové šťávy. Přestože jsou hrozny plné vody, na vodu nezapomínejte a vypijte jí alespoň 1,5 litru.