Pěkné, světlé banány oloupejte a dobře zabalené uložte zmrazit. Bude-li vás pak kdykoliv honit mlsná, stačí vyndat půlku banánu a jen co po pár minutách lehce povolí, sníst ji jako nanuk (bez dřívka) – to je pravděpodobně ten nejjednodušší způsob mlsání zmraženého nanuku.Existuje mnoho způsobů, jak využít přezrálé banány. Můžete je použít na pečení banánového chleba, přidat je do smoothie nápojů, připravit banánové palačinky nebo vyrobit banánový sorbet.Hnědými banány můžete vylepšit bábovku, sušenky nebo mléčný koktejl. Využít je můžete i třeba na palačinky a lívance (1 vajíčko na 2 banány, rozmixujte a máte těsto) nebo světoznámý banánový chléb.
Jak nechat dozrát banány : Ve velkém se ethylen používá pro dozrávání banánů. Banány se sklízejí a přepravují ještě zelené, aby se nezkazily během transportu z tropů do často velmi vzdálených zemí. Teprve krátce před prodejem se nechávají dozrát ve speciálních skladech, kde se do vzduchu přidává ethylen.
Co se slupkami od banánů
Slupky v žádném případě nevyhazujte do koše, ale použijte je k péči o vaše zdraví nebo dokonce k leštění stříbra. Banánová slupka obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, vlákniny a také důležitých antioxidantů. Banánové slupky mají i antibakteriální účinky, proto je můžete využít třeba na komáří píchnutí.
Jak doma skladovat banány : Toto ovoce nemá rádo nízkou teplotu, ztrácí tak svou vůni a přirozenou chuť. Když sníte banán z lednice, zjistíte, že je zcela bez chuti a přímo „trne na jazyku“. Banány bychom měli skladovat při pokojové teplotě. Nenechávejte je zabalené v plastikovém obalu ani v mikrotenovém sáčku.
Ideálním prostředím pro uskladnění banánů je suché a chladné místo bez přístupu slunečního záření. Banány by neměly být umístěny vedle jiného ovoce nebo zeleniny, které produkují ethylen – plyn, který urychluje proces zrání a hniloby.
Nejčastěji se banán krájí na kolečka, která se rozprostřou tak, aby se vzájemně nedotýkala, a vloží se do mrazáku alespoň na pár hodin (před mixováním lze nechat cca 20 minut povolit v lednici). Jiní mrazí oloupané banány celé, aby neztratily na své jemnosti.
Jak udělat banánové palačinky
Banán a vejce spolu rozmixujeme v mixéru dohladka. Těsto dávkujeme na rozehřátou (případně trochu olejem vymaštěnou) pánev o velikosti palačinek nebo lívanců a opečeme dozlatova z obou stran. Podáváme s oblíbenou oblohou.Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost. Správná hladina draslíku v těle může napomoci regulaci krevního tlaku a snižování rizika srdečních onemocnění.Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Banány | Do úplného dozrání | 5 dní |
| Třešně, višně | 1 den | 3 – 5 dní |
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
Umístěte na chladné místo a nechte alespoň tři dny macerovat (namočením se vylouží všechny důležité látky zmíněné výše). Banánovou vodu nařeďte filtrovanou vodou přibližně v poměru 1:5 a každých čtrnáct dní s ní zalévejte rostliny doma i na zahradě.
Jak usušit banánové slupky : Vzhledem k jejich vodnatosti, doporučujeme je sušit v zimě ideálně na pečícím papíru, nebo plátýnku na radiátorech a jinak na přímém slunci. Poté vyschlé skladovat v suchém prostředí, v prodyšných obalech, aby se nezapařily, ideálně v jutových pytlích (viz obr. č.
Proč nepatří banány do lednice : Banány: Banány v lednici mnohem rychleji zčernají. Mnohem více jim to slušet bude v misce na lince nebo jídelním stole – klidně ve společnosti pomerančů. Ananas: Celý ananas můžete nechat na lince den nebo dva. Ale úplně nejlepší je ho nakrájet a sníst co nejdříve.
Co udělat z hodně banánů
13 tipů, jak využít přezrálý banán a jeho slupku
- Banánový chlebíček. Hnědé banány se výborně hodí do pečení, upečte tedy banánový chlebíček.
- Pečené banány.
- Banánová zmrzlina.
- Banánové smoothie.
- Banánové palačinky.
- Banánové sušenky.
- Banánová ovesná kaše.
- Banánové muffiny.
Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.Banánová zmrzlina je extrémně jednoduchá. Nakrájejte alespoň 4 černé banány na kolečka a nechte je přes noc zmrazit. Poté je dejte do mixéru a rozmixujte se dvěma lžícemi arašídového másla. Pokud je na vás výsledná konzistence příliš tekutá, dejte zmrzlinu ještě zmrazit na další 2-3 hodiny.
Jak se dělá banánové smoothie : Do mixéru vhoď pokrájený banán, bílý jogurt, med, kostky ledu a nabotnalá lněná semínka. 2) Uzavři mixér a všechny zdravé suroviny pořádně rozmixuj. 3) Banánové smoothie servíruj do tvých oblíbených sklenic a svůj zdravý výtvor můžeš ozdobit ovesnými vločkami, oříšky nebo semínky.