Spíž vybavte regály, nebo nejlépe nastavitelnými systémy, aby bylo možné prostory přizpůsobovat aktuálním potřebám a skladovaným surovinám. Nejvyšší police umístěte maximálně do výšky 170 cm, aby bylo dobře vidět, co se na polici nachází. Jednotlivé police by pak ideálně měly mít hloubku 30 cm.Potraviny skladujte efektivně
Jsou to například jablka, hrušky, banány či lilek s dýní. Do dalšího patra umístěte nejrůznější nádoby na oleje a octy, dózy na rýži a luštěniny či mouku. Tato část spíše bude zhruba v úrovni vašich očí, proto tam můžete umístit vše, co potřebujete k vaření nejčastěji.Na prostřední police je nejlepší dát lehčí produkty a ty, po které saháme nejčastěji. Mohou to být zavařeniny, konzervy a dózy se a sypkými potraviny. Na nejvyšší police lze umístit bylinky, česnek, cibuli. Můžete sem určitě umístit i méně často používané lehčí kuchyňské spotřebiče.
Jak větrat špíz : Pokud beru, že ve spíži má být optmálně co nejnižší teplota, nemohu tam dát nasávání teplého vzduchu který pochází např. z obýváku/kuchyně – ohřívám spíž a za druhé ochlazuji odpadní vzduch, který jde do rekuperační jednotky.
Jak na plíseň ve špajzu
Můžete do nekonečna zkoušet plíseň ve spíži odstraňovat a poté nově vymalovat, ale určitě vám to nepomůže. Řešením, které vás bezpečně tohoto problému zbaví je využití kvalitního ventilátoru, který místnost dobře odvětrá.
Jak velkou špíz : Dveře do spíže umístěné přímo v kuchyni zabírají poměrně velkou šířku (cca 80 až 90 cm) na úkor délky kuchyňské linky. Takové umístění spíže není příliš estetické. Kuchyňská linka by měla být co nejdelší, každé její omezení nevhodně umístěnými dveřmi je nešťastné.
Špízy zeleninové
Mezi nejoblíbenější druhy zeleniny pro přípravu na špejli patří cibule, paprika (všechny barvy), cherry rajčata, cuketa, okurka a pórek. Lze použít i kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, ředkvičky). Vybíráme zeleninu, která je krásně barevná a plátky či kolečka jednotlivých druhů střídáme.
Spíž, spíže, špíž, špíže, spižírna či špižírna (obec. špajz, špajzka) je malá chladná místnost, v obytných budovách většinou orientovaná k východní straně, určená pro skladování potravin. Většinou v ní není okno, nesmí však chybět systém ventilačních otvorů, které zabezpečují dokonalou cirkulaci vzduchu.
Proč větrat
Při běžných aktivitách v domácnosti v průběhu dne, ale také díky dýchání, se dostává do vzduchu vlhkost. Obvyklá produkce vlhkosti u jednoho člověka je asi 2,5 litrů za den. Z toho důvodu je potřeba okna otevřít a vlhkost odvětrat. Optimální vlhkost by se měla pohybovat kolem 45 %.Z knížek a nábytku, utírejte prach, oblečení pravidelně perte. Dále radíme větrat, aby byla zajištěna přirozená cirkulace vzduchu v pokojích, zejména v podkroví, ložnici a kuchyni. Do malých pokojů, kde je vyšší teplota, jako jsou kuchyně a koupelny, doporučujeme umístit ventilaci, například digestoř do kuchyně.Nejvhodnější metodou je zakoupení chlornanu sodného ve spreji, nejčastěji se jedná o Savo proti plísním příp. jemu podobné výrobky, které seženete v každé drogerii. Chlornan sodný zlikviduje plísně okamžitě, nastříkejte jej na postižená místa a nechte působit dle návodu a poté řádně vyvětrejte.
Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně srbské ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.
Z jakého masa udělat špízy : Na špízy z vepřového masa doporučujeme použít kýtu, bůček, plec nebo krkovici. Všechna tato masa jsou tučná a šťavnatá. A přesně to potřebujete – na vepřových špízech je skvělé, jak jsou krásně dokřupava opečené a zároveň uvnitř šťavnaté… Nezapomeňte před grilováním vepřové maso marinovat.
Jaké maso je nejlepší na špízy : Na špízy je nejlepší kvalitní hovězí maso a vepřové z kotlety nebo kýty. Velmi chutné a také rychle ugrilované je kuřecí nebo krůtí maso. Ryby se hodí jen ty s pevnějším masem, které se nerozpadá – například losos, z mořských plodů jsou nejvhodnější krevety.
Jak uspořádat potraviny ve skříni
Protáhněte nástěnné skříně až ke stropu nebo vsaďte na variabilní potravinovou skříň. Vnitřek můžete vyřešit jednou velkou výsuvnou skříní. Ta se ale může hůře otevírat, záleží na tom, jak těžké věci v ní budete skladovat. Druhou možností jsou vnitřní zásuvky, kdy si každou vysunete zvlášť.
z Ústavu ochrany a podpory zdraví Lékařské fakulty Masarykovy univerzity ve svém článku uvádí, že člověk potřebuje každou hodinu asi 15 až 25 m³ vzduchu. V pokoji 5 × 4 metry je pro příklad kolem 50 m³ vzduchu. To znamená, že v takovém pokoji i jeden člověk vzduch vydýchá za několik málo hodin.I v zimě bychom měli vyvětrat ráno, v odpoledních hodinách po příchodu domů a před spaním. Hovoříme-li o správném větrání, rozhodně to není po delší dobu otevřené okno na ventilační polohu.
Co zničí plíseň : Bílý ocet je účinný proti plísním, protože je kyselý. Kyselost octu může proniknout buňkami plísně a zničit je. Navíc ocet může zabránit růstu plísně tím, že mění pH povrchu, na kterém roste plíseň, což ztěžuje přežití. Použití bílého octa pro úklid plísně je poměrně jednoduché.