Starší přerostlé cukety obsahují větší množství vody a před některým kuchyňským zpracováním je vhodné přebytečnou vodu odstranit. Postup je jednoduchý, stačí nám obyčejná sůl. Na smažení nebo grilování se starší cukety příliš nehodí, vhodnější jsou mladé.1) Cuketu očisti, omyj a odřízni stopku i špičku. Podélně cuketu rozřízni a vydlabej měkkou část se semínky (slupku neloupej). 2) Na hrubém struhadle cuketu nastrouhej, osol (asi 2 čajové lžičky), pořádně promíchej a přendej do cedníku na 30 minut odvodnit.Jak poznat jedovatou cuketu Nebezpečnou cuketu poznáte podle extrémně hořké chuti. Jakmile narazíte na hořkou cuketu, určitě ji nejezte a raději ji hned vyhoďte. Proto se doporučuje cuketu vždy nejdříve ochutnat, než ji přidáte do jakéhokoli pokrmu.
Jak dlouho Opekat cuketu : Pro docílení rovnoměrné mřížky je po dvou minutách pootočte o 90°.
- Ke grilování si raději vybírejte menší plody do 20 centimetrů.
- Rozložte plátky zeleniny do ploché mísy a zasypte grilovacím kořením.
- Zakapejte kvalitním olivovým olejem.
- Opékejte cukety, až jsou pěkně hnědé, z každé strany 4–6 minut.
Jak očistit cuketu
Jak očistit a vydlabat cuketu
Máte-li mladou cuketu (poznáte podle velikosti a lesku), nemusíte ji loupat. Navíc má také velmi drobná semínka, které není třeba vydlabávat. Takovouto cuketu pak stačí jen omýt, odkrojit konce a nakrájet/nastrouhat podle libosti.
Co dělat když sním horkou cuketu : Pokud má hořkou chuť, kousek ihned vyplivněte a cuketu vyhoďte, i když vám to bude líto. Jedovaté látky se totiž tepelnou úpravou nezničí a hořká cuketa, stejně jako okurka nebo dýně, může opravdu způsobit závažné zdravotní potíže. A za to nic nestojí.
6 tipů, jak se rychle odvodnit
- Zvyšte příjem tekutin. Může to znít zvláštně, ale pokud je tělo dlouhodobě dehydratované, začne si dělat „zásoby“ vody.
- Vsaďte na bylinky.
- Vyrazte na procházku.
- Dopřejte si lymfatickou masáž.
- Omezte jednoduché cukry, alkohol a sůl.
- Zařaďte potraviny bohaté na hořčík a draslík.
Jak poznáš zavodnění organismu – Nejčastějším příznakem jsou otoky, a to na očích, v obličeji, na prstech, lýtkách a chodidlech a břichu. – Zavodnění zhoršuje známky celulitidy. – Pokud jsi zavodněná, hubnutí a udržení váhy je těžší.
Co kdyz je cuketa Mekka
Měkká slupka s tmavšími skvrnami znamená, že cuketa byla špatně nebo příliš dlouho skladována, v každém případě už má to nejlepší za sebou. V přihrádce na zeleninu vydrží zhruba tři týdny, tedy pokud ji nebudete skladovat například s rajčaty nebo ovocem. Ty totiž uvolňují etylen, enzym, který iniciuje dozrávání plodů.Cuketa, která obsahuje zvýšené množství hořčinů, se projevuje silně hořkou chutí! Pokud se vám cuketa bude zdát hořká, rozhodně ji nejezte. Sousto vyplivněte a vyhoďte ji.Nejlepší je dochucovat přímo čerstvými bylinkami, jako jsou třeba petrželka, oregano, estragon a různé druhy meduňky a máty. Bylinky podporují trávení a zvýrazní chuť. Základem zůstává dobře osolit – nechat cuketu vypotit a okořenit, protože cuketa velice dobře přejímá chuť přísad.
Osušené plátky cukety jemně osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, obalujeme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a ihned klademe na pánev s rozehřátým olejem. Smažíme z obou stran do zlatova a po usmažení uložíme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Kdy loupat cuketu : Cuketu není nutné loupat, naopak zelená cuketa po rozmixování udělá polévku vzhledově lákavou. Ve chvíli, kdy je zelenina tak akorát měkká, rozmixujeme ponorným mixérem a přidáme česnek a sůl. Podáváme s osmaženou houstičkou či chlebem.
Jak správně připravit cuketu : Pokrájenou cibuli se slaninou necháme orestovat na malém množství oleje. Přidáme na kostky pokrájenou cuketu a restujeme za občasného zamíchání do té doby, než cuketa změkne na skus. Poté osolíme, dochutíme dle vlastní chuti kořením či česnekem a podáváme. Podáváme s pečivem nebo bramborovou přílohou.
Co se stane když sním horkou okurku
Pokud se vám při ochutnání zdá okurka či cuketa nahořklá, rozhodně ji nezkoušejte přidávat do žádného pokrmu, aby se hořká chuť „ztratila“. Nejenže znehodnotíte celé jídlo, ale navíc můžete ohrozit všechny strávníky. Koření totiž sice může hořkost zamaskovat, ovšem tepelnou úpravou se nebezpečné toxiny nezničí.
Nejúčinnější je čaj na odvodnění z kopřivy dvoudomé, která také pročistí tělo. Mezi další odvodňovací čaje patří pampeliška, přeslička, libeček, řebříček, černý bez, zlatobýl, maliník, listy černého rybízu a samozřejmě brusinky. Skvělým pomocníkem je i obyčejná petržel.Omezte, hlavně v letních měsících kávu, alkohol, sladké sycené nápoje – způsobují odvodňování.
Co se stane když pijete moc vody : Rizika nadměrného příjmu tekutin
Někdy ale může být tekutin příliš. Dlouhodobý nadměrný příjem tekutin zatěžuje ledviny. Někteří lidé, když to přeženou s pitným režimem, mohou pociťovat příznaky jako nadměrné pocení nebo dokonce i otoky.