Abyste si mohli být doopravdy jistí, že kupujete džus, a nikoliv nektar nebo jinou náhražku džusu, musí nápoj obsahovat 100 % ovocné šťávy. Nektary jí obsahují jen 50 %, ostatní nápoje mohou mít podíl ovoce ještě nižší. Vyberte si proto džus i podle podílu ovocné šťávy.Rozdíl mezi moštem a džusem spočívá v tom, že zatímco mošt je přírodní ovocná šťáva, džus je koncentrován odpařováním vody i těkavých aromatických látek, před distribucí je pak opět naředěn a případně aromatizován.Džusy a mošty jsou 100% ovocné šťávy. Vznikají vylisováním ovoce nebo jsou vyrobené z koncentrátu. Nektar – ovocná šťáva s nižším podílem ovoce 25–50 % v závislosti na použitém druhu ovoce. V případě jablečného nektaru musí ovoce tvořit minimálně 50 %.
Jak si udělat domácí pomerančový džus : Pomeranče dobře omyjeme, nakrájíme na kostky i s kůrou (dávám 5 ks, z toho 2 s kůrou a 3 oloupané), namočíme do 1l vody a necháme stát v chladnu 24 hodin. Druhý den rozmixujeme a scedíme přes hustější cedník nebo přes plátno, zředíme 10 l svařené vody s 1 kg cukru, přidáme 50 g kyseliny citrónove a necháme vychladit.
Jaký je nejzdravější džus
100% čerstvý džus
Jak asi tušíte, čerstvý džus se stoprocentním podílem ovocné složky je vůbec nejlepší možnou volbou. Když si doma vezmete například pomeranče a rozhodnete se je odšťavnit, získáte 100% pomerančový džus, který neobsahuje žádné přidané konzervanty, barviva, stabilizátory, sladidla ani nic podobného.
Jak dlouho vydrží otevřený džus : V zavřené nádobě můžete mošt skladovat celé měsíce, případný sediment, který se časem vytvoří, není na závadu. Otevřený vám vydrží při teplotě 2–5 °C zhruba čtyři dny.
Nejjižněji je položen Most Závodu Míru. Nejdelší ze silničních mostů je 780 metrů dlouhý Libeňský most. Nejkratší je se 169 metry Čechův most.
Nejdelším mostem ve všech kategoriích je v současnosti železniční viadukt Danyan-Kunshang Grand Bridge, který měří neuvěřitelných 164 kilometrů a vede v deltě řeky Jang-c'-ťiang. Jde o podepřený betonový most, který je součástí vysokorychlostní vlakové trati z Pekingu do Šanghaje.
Co znamená 100% džus
100% džus je ovocný džus, který sestává ze 100 % z „tekutého ovoce“, to znamená, že jsou vyloučeny barviva a konzervační látky, stejně jako přidaný cukr.O něco lépe je na tom takzvaný fresh neboli ovocná šťáva získaná z ovoce či zeleniny pomocí lisu nebo odšťavňovače. Díky tomuto způsobu přípravy je ve freshi zachováno daleko více prospěšných látek než v džusu z koncentrátu.Do hrnce nalijte 1 l vody a nasypte 40 g kyseliny citronové. Přidejte oloupané a na kousky pokrájené pomeranče, citrony a na kolečka nakrájenou mrkev. Vše vařte, dokud není mrkev měkká. Pak dejte směs vychladnout.
Pomerančová šťáva je totiž nejlépe vstřebatelným zdrojem vitamínu C. Kromě toho obsahuje také vápník, draslík, křemík a kyselinu citronovou, která je výborným detoxikačním prostředkem napomáhajícím vyplavování toxinů z těla.
Co obsahuje pomerančový džus : Složení : pomerančová šťáva s dužinou z koncentrátu (70%), voda, cukr (D) a/nebo glukózo-fruktózový sirup (G), regulátor kyselosti (kyselina …
Jak poznat zkažený džus : Chuť, vůně, barva, zákal šťávy
- Charakteristické vlastnosti jablečných šťáv, jako jsou chuť, vůně nebo barva, jsou ovlivněny jak kvalitou a odrůdou použitých jablek, tak i technologickým zpracováním.
- „Jestliže z nápoje cítíte zkvašenost nebo případně pachuť po plísni, jedná se o špatný technologický postup.
Jak skladovat džus
Vzduchotěsné nádoby
K občasnému skladování čerstvě vylisované šťávy dobře poslouží jakékoli nádoby, které lze vzduchotěsně uzavřít. Použijte třeba zavařovací sklenice nebo lahve s uzávěrem. Nádobu se šťávou vždy dejte do lednice. Takto uskladněná šťáva spolehlivě vydrží minimálně do rána.
Most Vasco da Gama je nejdelším mostem v Evropě. Byl otevřen v roce 1998 a jeho výstavba začala o tři roky dříve.Písecký kamenný most, dlouhý 109,75 m a široký 6,25 m, stojí na 6 pilířích a je tvořen 7 oblouky. Most v Písku přemosťuje řeku Otavu a je nejstarším dochovaným mostem v České republice. Byl postaven v gotickém slohu a stojí na něm repliky barokních soch a kříže.
Jak dlouho vydrzi domaci dzus : Skladovaná šťáva musí být v chladu!
Ať už uchováváte šťávu v jakékoli nádobě, je nutné uložit jí do chladu. V lednici vydrží šťáva až 24 hodin, naopak pokud jí necháte při pokojové teplotě, může se zkazit během několika hodin.