V mléce rozkvedláme mouku, přidáme cukr a máslo, přivedeme k varu a svaříme asi 3 minuty, až směs zhoustne do bešamelu, vmícháme všechny přísady. Dobře promícháme, po zchlazení klademe kávovou lžičkou na pečicí papír malé hromádky. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu. Marokánky otočte a potřete je pomocí mašlovačky rozpuštěnou čokoládou. Nechte zatuhnout. Můžete jíst hned nebo je uložit na suché a chladné místo.Marokánky „co dům dal“
Na plech vyložený pečicím papírem nanášíme hmotu lžičkou. Při 200 °C pečeme 7 až 8 minut. Necháme vychladnout a spodní stranu marokánek namočíme do čokolády.
Jak dlouho vydrží marokánky : Marokánky uchovávejte nejlépe v neprodyšné krabičče v chladu. Vydrží vám 2-3 týdny.
Jak poznat Upecene marokánky
Že jsou hotové poznáme tak, že oříšky začnou trošku zlátnout. Marokánky vyndejte z trouby, nechte zchladnout a sundejte z plechu. Po úplném vychladnutí je máčejte v 75% čokoládě.
Kdy začít péct marokánky : Poslední týden před Štědrým dnem se vrhněte na nepečené cukroví. Například ezamové kuličky, marokánky, vosí úly, nepečené kuličky, raffaello aj.
Pro namáčení ovoce do čokolády z fontány se hodí speciální fondue vidličky, nebo špejle. Místo ovoce můžete použít slané občerstvení, jako jsou preclíky, tradiční tyčinky a grissini, krutony, krekry a čipy, které vytvoří zajímavou, kontrastní chuť se sladkou čokoládou.
Potřebujeme pečicí papír, z kterého se pak trubičky lehce sloupnou: Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a připravíme si pečicí papír, který položíme na desku a zatížíme konce. Trubičku uchopíme uprostřed dvěma prsty a konec namočíme do čokolády.
Kdy dělat marokánky
Kdy dělat nepečené cukroví Štědrý den je vysloveně za dveřmi. Poslední adventní víkend před Štědrým dnem se hodí na přípravu nepečeného cukroví, tedy různé kuličky, ale také třeba marokánky či vosí hnízda.Jak nejlépe uskladnit marokánky
To platí i pro marokánky. Nejlépe je uchováte, když je uzavřete do plechové dózy a budete skladovat v chladné místnosti. Díky tomu, že necháte marokánky dostatečně uležet, krásně změknou a zvláční. Pokud budete mít marokánky správně uskladněné, měly by vám vydržet měsíc i déle.Nezapomeňte, že posypat se cukroví musí hned po nalití čokolády (jinak čokoláda ztuhne a již nebude možné cukroví posypat). Poslední týden před Štědrým dnem se vrhněte na nepečené cukroví. Například ezamové kuličky, marokánky, vosí úly, nepečené kuličky, raffaello aj.
Jak nejlépe uskladnit marokánky
- Nejlépe je uchováte, když je uzavřete do plechové dózy a budete skladovat v chladné místnosti.
- Díky tomu, že necháte marokánky dostatečně uležet, krásně změknou a zvláční.
- Pokud budete mít marokánky správně uskladněné, měly by vám vydržet měsíc i déle.
Které cukroví se peče jako první : Kdy jaké druhy cukroví upéct Jako první druh, do kterého je dobré se pustit, jsou samozřejmě perníčky. Ty je dobré udělat měsíc až tři týdny před Vánocemi. Další druhy, které je vhodné dělat dva týdny předem, jsou linecké, čajové pečivo, dále rohlíčky a medvědí pracny.
Jak dlouho před Vánoci delat marokánky : Nezapomeňte, že posypat se cukroví musí hned po nalití čokolády (jinak čokoláda ztuhne a již nebude možné cukroví posypat). Poslední týden před Štědrým dnem se vrhněte na nepečené cukroví. Například ezamové kuličky, marokánky, vosí úly, nepečené kuličky, raffaello aj.
Kolik čokolády se dává do fontány
Výška fontány: 44 cm Váha: 3,5 kg Určeno pro: cca 20 osob Obsah: cca 1000 – 1800 g čokolády Spotřeba čokolády: 1 kg se doporučuje přibližně pro 20 osob Maximální doba…
Rozlamte čokoládu a rozpusťte ji v rozehřátém kondenzovaném mléce. Vmíchejte pomerančovou šťávu. Podle potřeby ředit do správné konzistence slunečnicovým olejem – čokoláda musí stékat ze lžíce.Jednotlivé čtverečky obalíme kolem lehce omaštěné trubičky a zmáčkneme spoj, aby držely. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C s programem horkovzduch 8–10 minut. Upečené cukroví stahujeme z formiček ještě teplé a před plněním ho necháme zcela vychladnout.
Na co namotat trubičky : Duté trubičky se připravují namotáním lineckého, listového, ořechového nebo nepečeného těsta na kovové trubičky, na kterých se i pečou. Po upečení a sejmutí z formiček je plníme a jejich konce máčíme v čokoládě. Trubičky jsou vhodné k naplnění krémem, bílkovým sněhem, pomazánkami nebo tvarohem.