Ať už uchováváte šťávu v jakékoli nádobě, je nutné uložit jí do chladu. V lednici vydrží šťáva až 24 hodin, naopak pokud jí necháte při pokojové teplotě, může se zkazit během několika hodin.Strouhanou kůru můžeme zmrazit – buď v mikrotenovém sáčku nebo v tvořítku na led. Tento způsob je velmi jednoduchý a pohodlný. Strouhaná kůra si uchová krásnou vůni. Kůru můžeme také prosladit a uložit ve skleničce do lednice – viz recept níže.Citrony omyjeme a nakrájíme na kolečka(vybereme pecky), do skleněné nebo nerezové nádoby,zasypeme kys. citronovou a zalijeme vodou. Necháme 2 dny luhovat, potom přecedíme (nemačkat) a přidáme cukr, mícháme než se cukr rozpustí, nezavařujeme. Nakonec vsypeme 2 sáčky pektogelu a zamícháme.
Co z citrónové šťávy : Citron je všeuměl. Uplatní se v kuchyni, lékařství, kosmetice, nebo i při úklidu. Umírňuje průběh oxidace, proto se používá například na ovoce, aby vydrželo nakrájené déle čerstvé.
Jak uchovávat citronovou šťávu
Nikdy citron nepřikrývejte alobalem. Pokud potřebujete jen trochu šťávy, zkuste do citronu udělat malý otvor špejlí. Vykapejte z citronu pár kapek a ten pak celý ještě uchovejte v ledničce. Citronovou šťávu je praktické zamrazit ve tvořítku na led a pak přesypat do pytlíku.
Jak dlouho vydrzi šťáva z Odstavnovace : Nechce se vám každý den odšťavňovat Připravte si šťávu do zásoby. Šťáva připravená z kvalitních šnekových odšťavňovačů vydrží v lednici 24 až 48 hodin. Pokud ji však dokonce zamrazíte, můžete ji vytáhnout, kdykoli budete mít chuť.
Pro citrusy je obecně vhodnější pokojová teplota nebo větraná spíž, než chladná lednice. Na tu přijde čas až ve chvíli, kdy se jejich kůra začne pomalu scvrkávat. Před skladováním je lepší citrony neumývat, mají vlastní ochrannou vrstvu, díky níž vydrží déle čerstvé.
Používá se k posypání a ochucení pečených a nepečených moučníků a dalších sladkých pokrmů. Můžeme s ním ochutit krémy, zmrzliny, ale i alkoholické nebo nealkoholické nápoje.
Na co je dobrá citronová šťáva
Další báječné účinky citrónové šťávy
Citrony díky tomu mají i mnoho dalších mimořádných účinků – například čerstvá citrónová šťáva pomáhá zastavit krvácení dásní a zmírňuje bolest zubů, smíchaná s vodou je vynikající při špatném dechu a zápachu z úst, působí také preventivně proti paradentóze.Získání šťávy a kůry z citrónu
Jeden průměrný citrón dá jednu lžíci citrónové kůry (anglicky lemon zest) a 2 lžíce citrónové šťávy (anglicky lemon juice).Šnekový odšťavňovač je pravým opakem toho, čím je odšťavňovač odstředivý. Při zpracování šťávy si dává na čas. Oproti odstředivému odšťavňovači je o poznání pomalejší, namísto otočných nožů suroviny rozmělňuje za pomoci otočného šneku a šťávu protláčí sítem do připravené nádoby.
Pro lepší chuť pokrmů
- Citrusová strouhanka. Pomocí jemného struhadla (ideálně typ zester) nastrouhejte citrusovou kůru.
- Citronový pepř
- Kandovaná citrusová kůra.
- Citronový olivový olej.
- Čistič z citrusového octa.
- Osvěžovač koše na odpadky.
- Zářivé nerezové umyvadlo.
- Čistič mikrovlnky.
Co je nejlepší ráno pít : Po probuzení je tedy nutné tělu tekutiny dodat a zároveň jej povzbudit do nového dne. Pokud si rádi ráno k snídani dopřáváte čaj, zvolte černý čaj a louhujte ho maximálně 3 minuty. Delším louhováním si paradoxně vyrobíte spíše uklidňující odvar. Vhodný je i zelený čaj.
Co se zbytky z odšťavňovače : Odšťavněnou drť z petržele, mrkve, celeru, rajčai či papriky buď začerstva přidejte do základu polévky nebo omáčky, nebo pokud ji nestihnete hned použít, nasušte ji “na někdy”. Drť jednoduše rozložte na sušící pláty sušičky potravin a sušte na 55-60 stupňů Celsia 2 – 4 hodiny.
Který odšťavňovač je nejlepší
Nejlepší odšťavňovače
- SAGE SJE 530. 96 % 5 recenzí odstředivé
- Brawo Life B-365. 95 % 26 recenzí šnekové
- Bosch MESM731M. 97 % 12 recenzí šnekové
- Sana Supreme Juicer 727. 97 % 26 recenzí
- Panasonic MJ-L500. 96 % 6 recenzí
- Sana Supreme Juicer EUJ-727. 97 % 26 recenzí
- Philips HR 1888. 97 % 4 recenze.
- Sage SJE530. 96 % 5 recenzí
Vložte sušené citrusové slupky do prodyšného sáčku a umístěte je do šatníku nebo komody. Můžete si také vyrobit osvěžovač ve spreji, smícháním citrusových slupek s citronovou šťávou a skořicí. Usušte pomerančovou kůru a smíchejte ji s voňavými květy, kořením nebo bylinkami.Co si dát před spaním
- Čaj z meduňky. I meduňka stejně jako chmel zvyšuje hladinu neurotransmiteru GABA.
- Čaj z kozlíku lékařského. Kořen z kozlíku lékařského je mnohými odborníky brán jako jedno z nejsilnějších přírodních sedativ.
- Heřmánkový čaj.
- Alkohol.
- Kurkumové mléko.
- Banánové smoothie.
- Nápoj s okurkou.
- Zázvorový čaj.
Co pít ráno na lačno : Pití sklenice horké či teplé vody na lačno pomůže nastartovat pohyby střev a zlepší tak pravidelnost vašeho vyprazdňování. Výsledek v podobě pravidelné stolice by se měl dostavit již po týdnu, kdy začnete své dny sklenicí teplé vody.