Jak uchovat sušené maso?
JERKY vydrží jeden rok.Z 1 kg počítejme 100-150 gramů ořezů masa, které na sušení nemůžeme použít (jde hlavně o tuk), takže k ceně musíme připočítat 10%. Cena za kilogram masa použitelného k sušené je 385 Kč. Pokud chceme 0,5 kg sušeného masa, tak tedy potřebujeme 1,5 kg použitelného masa syrového v celkové ceně 577,5 Kč.Sušené maso můžete také různě marinovat. Domácí sušené maso vydrží 1-2 měsíce. Tady si lépe vede to kupované, které můžete skladovat až 1 rok. V sušičce houby dehydratujete za 5-8 hodin.

Jak uložit sušené ovoce : Nejlepší způsob, jak uchovávat sušené ovoce co nejdéle čerstvé, je skladovat je v suchém a chladném prostředí v nepropustných nádobách nebo uzavřených sáčcích.

Jak Uchovavat sušené maso

V ideálním případě by teplota měla být mezi 5 °C až 25 °C. Nevystavujte biltong přímému slunečnímu záření nebo vysokému teplu, protože to může vést ke zkažení a ztrátě chuti. vlhkost – nízká vlhkost je nezbytná, aby se zabránilo růstu plísní. Ideální relativní vlhkost kolem 50 % až 60 %.

Jak poznat zkažené sušené maso : Se zkaženým masem jsme se někdy už určitě setkali my všichni, většinou to poznáme podle zápachu. Mimo zápach je však u zkaženého masa také typická změna barvy a oslizlý povrch. S naším krátkým návodem, jak taková masa poznat, vás už nic nepřekvapí, a maso tak bude vždy v prvotřídní kvalitě.

Sušené maso hovězí – jemně zauzené. Tepelně opracovaný masný výrobek. 100 g hotového výrobku je vyrobeno z 320 g syrového masa. Doporučená denní dávka v dietě = 1 kus (sáček – 30 g) nahradí 1 porci.

Sušené fíky jsou trvanlivé, neboť procesem sušení se obsah sacharidů zvyšuje až na 70%. Sušené fíky mohou být skladovány po dobu několika měsíců v chladném a tmavém místě nebo v chladničce.

Jak používat mrazem sušené ovoce

Po zmrazení je vloženo do sušičky, ve které se vlivem nižšího tlaku voda přemění na páru. Suší se ve vakuovém prostředí a průběžně se zvyšuje teplota při současném snižování vakua. Po dokončení tohoto procesu je ovoce zcela zbaveno vody, jeho struktura je však zachována, je velmi lehké, jemné a příjemně křupavé.Sušené maso je vysoce kvalitní a v mnoha směrech jedinečná potravina. Produkty ze sušeného masa mají nízký obsah sacharidů a tuků, obsahují vysoké procento bílkovin. Sušené maso je schopno dodat rychle potřebnou energii při fyzické zátěži a tím účinně a zdravě regenerovat lidský organismus.Zkažené vepřové poznáte velice jednoduše:

  1. z masa vytéká příliš mnoho tekutiny.
  2. je lepkavé a slizké
  3. barva je tmavá, nazelenalá a může dělat „odlesky“
  4. maso je okoralé
  5. maso silně zapáchá


Využití sušeného masa.

Sušené maso je velmi chutné, používá se jako chuťovka i jako energetická bomba pro řidiče nebo jiné činnosti. Pokud návštěvu pohostíte kousky sušeného masa, máte prakticky 100% jistotu, že se shledáte s úspěchem a budete hvězdou večera. Méně známou metodou konzumace sušeného masa je rehydratace.

Jak skladovat Suseny bez : Bylinky uschovejte do suché a dobře větrané místnosti, kde je stabilní teplota. Velké teplotní výkyvy nedělají bylinkám příliš dobře. Léčivky je vhodné skladovat přibližně rok od sklizně. Nezapomeňte si nádoby s bylinkami dobře popsat, abyste se v nich vůbec vyznali.

Jak uchovávat fíky : Jak skladovat sušené fíky

Skladování fíků je opravdu nenáročné. Stačí je uzavřít do nádoby bez přístupu vzduchu, aby nedošlo k jejich vyschnutí a následnému ztvrdnutí a uložit na tmavé a chladné místě. Takto mohou vydržet až několik měsíců.

Jak využít sušené ovoce

Sušené ovoce můžeme mlsat samotné, přidávat do müsli, využívat do různých cukrovinek, moučníků a nákypů. Je také oblíbenou součástí vánočního cukroví. Kromě sladkých jídel je ale lze použít i při přípravě masa, dělat z něj nádivky a vařit omáčky či polévky.

Nezapomeňte doma zajistit vhodné podmínky pro skladování mrazem sušeného ovoce a zeleniny. Důležitým faktorem je i světlo a teplota. Měli bychom je skladovat na tmavém a suchém místě a při pokojové teplotě (do 22 °C). Zároveň je dobré je chránit před přímým slunečním zářením.Sušené maso hovězí – jemně zauzené. Tepelně opracovaný masný výrobek. 100 g hotového výrobku je vyrobeno z 320 g syrového masa. Doporučená denní dávka v dietě = 1 kus (sáček – 30 g) nahradí 1 porci.

V čem skladovat sušené maso : Jak skladovat sušené maso, aby vydrželo co nejdéle Sušené maso skladujte v plastových nebo skleněných nádobách, které dejte do sucha a temna. Teplota by se měla držet od 5 do 25 stupňů. Sklenice jsou pro skladování asi nejlepší.