Ať se rozhodnete pro jakýkoliv tvar, náplň či omáčku, čerstvé těstoviny co nejdříve po vytvoření uvařte. V lednici vydrží zabalené v potravinářské fólii nanejvýš dva dny.Uchování domácích těstovin
Těstoviny posypte trochou mouky, aby se na sebe nelepily, a poté je uchovávejte zabalené v plastové fólii v chladničce.Těstoviny vložte do vařící vody a vařte 2 – 4 minuty (přesný čas záleží na tvaru těstovin a na Vaší chuti), přiklopíme pokličkou, aby se voda rychle dostala opět do varu. Uvařené těstoviny scedíme a neproplachujeme vodou, aby zbytečně neztratily teplotu.
Jak dlouho vydrží sušené domácí těstoviny : Podobně jako těstoviny, ve špižírně vydrží i 30 let. Sušené luštěniny: Fazole, čočka, hrách nebo cizrna. Luštěniny jsou velice zdravé a jsou skvělé k uchování na horší časy. Skladovat je můžete až 10 let.
Jak dlouho vydrží čerstvé maso
Čerstvé maso, které po koupi nebudete mít možnost ihned zpracovat, lze uchovat v lednici 2-3 dny (nejlépe při teplotním rozmezí 0-4 °C), dle typu masa. Nejkratší trvanlivost mají drůbeží maso, mleté maso a také ryby a mořské plody. Pokud maso nezpracováváte ihned, nemyjte ho! Vždy se myje až před přípravou.
Jak dlouho vydrží v lednici těstoviny : Vařené těstoviny uchovávej ve vzduchotěsném balení a aby déle vydržely, je vhodné je vložit do lednice do dvou hodin po uvaření. Při teplotě +4-5°C vydrží čerstvé nejméně pět dní. Předtím, než je budeš chtít vyhodit, je ochutnej, pokud nezapáchají a vypadají dobře, není důvod proč je vyhazovat.
Použít je můžeme okamžitě do polévkových vývarů nebo je necháme rozložené na utěrce (vále) uschnout (aby se neslepily), pak je můžeme uložit do krabičky a použít třeba za 14 dní.
Před uložení musí nudle i drobení řádně zaschnout. Do polévky je dávejte vždy až po uvaření, aby přebytečná mouka polévku nezakalila. Stačí 3 minuty varu a potom do polévky. V dobře uzavřené nádobě vám domácí nudle a drobení vydrží až 3 týdny.
Kdy dát těstoviny do vody
Jakmile voda začne vřít, osolte ji lžičkou soli. Přidejte těstoviny a zakryjte hrnec pokličkou, aby se voda znovu dostala co nejrychleji k varu. Jakmile se těstoviny začnou vařit, pokličku dejte pryč a ztlumte plamen, aby voda pouze probublávala. Promíchejte, aby se těstoviny nepřilepily ke dnu.Vařené těstoviny nelze zamrazit, neboť absorbují hodně vody a stanou se nejen beztvarými a lepkavými, ale navíc budou téměř bez chuti.Vařené těstoviny uchovávej ve vzduchotěsném balení a aby déle vydržely, je vhodné je vložit do lednice do dvou hodin po uvaření. Při teplotě +4-5°C vydrží čerstvé nejméně pět dní. Předtím, než je budeš chtít vyhodit, je ochutnej, pokud nezapáchají a vypadají dobře, není důvod proč je vyhazovat.
Čerstvé maso, které nechcete po nákupu hned zpracovat, můžete uchovat 2-3 dny v chladničce bez mražení při teplotě pohybující se mezi 0 – 3 °C. Při této teplotě zůstává vlhké a zachovává si svoji kvalitu.
Jak dlouho vydrzi cerstve maso v lednici : Čerstvé husí maso vydrží v chladničce pouze dva až tři dny. Mražená husa má při -18 stupních trvanlivost 12 měsíců. Čerstvou husu je třeba oddělit od fólie, otřít a zakrýt, ideálně skladovat v chladničce při teplotě čtyři stupně pod potravinovou fólií.
Jak dlouho vydrzi Čína v lednici : Vepřové a hovězí maso má delší trvanlivost, čerstvé vydrží až 5 dnů, namarinované v lednici klidně i týden. Čerstvé kuřecí maso je třeba spotřebovat do 2 dní, namarinované kousky nám vydrží v lednici maximálně do 5 dní.
Jak dlouho muze být těsto v lednici
Většinou je doporučováno použít linecké těsto ve lhůtě 3-4 dní. V ideálních podmínkách může vydržet v ledničce dokonce 7-10 dní.
Pak je zabalte do sáčku, do druhého až třetího dne vydrží v lednici. Můžete je po jednotlivých hnízdech také zamrazit, ale tam už je riziko, že se polámou. Také je lze nechat pozvolna usušit jako nudle do polévky, ale to už by pak nebyly čerstvé těstoviny. A uvařené hned po dokrájení jsou prostě nejlepší!Vařené těstoviny uchovávej ve vzduchotěsném balení a aby déle vydržely, je vhodné je vložit do lednice do dvou hodin po uvaření. Při teplotě +4-5°C vydrží čerstvé nejméně pět dní. Předtím, než je budeš chtít vyhodit, je ochutnej, pokud nezapáchají a vypadají dobře, není důvod proč je vyhazovat.
Jak dlouho se vaří voda na těstoviny : Průměrně je to 3–10 minut. Ideální je stát celou dobu u hrnce a průběžně ochutnávat, protože čerstvé těstoviny jsou oproti těm sušeným vždy rychleji hotové. Před scezením nalijte do hrnce trochu studené vody a následně těstoviny neproplachujte pod tekoucí vodou.