V již zmíněné vyhlášce 252/2004 Sb. má ukazatel "teplota" teplé vody doporučenou minimální limitní hodnotu 55 °C, s poznámkou, že teplota teplé vody po odtočení by neměla klesnout pod 50 °C (optimálně nad 55 °C) z důvodu minimalizace rozvoje legionel v rozvodu vody.Teplota vody
Kvalitní zelený nebo bílý čaj byste v žádném případě neměli zalít vroucí vodou. Přijde tak o své unikátní aroma. Ideální je použít vodu o teplotě 70 stupňů. U spousty speciálních Kusmi Tea čajových směsí se také doporučuje zalít čaj s vodou o teplotě 80 stupňů.Jedním ze způsobů je vodu přivést k varu, a pak počkat… Pokud chcete, aby voda vychladla na 90°C, počkejte 2 minuty, pokud chcete zelený čaj louhovat při teplotě kolem 80°C, počkejte 4 minuty.
Jak poznam že má voda 60 stupnu : 1. Matematicky
- 60°C – když smícháš vroucí s kohoutkovou půl na půl.
- 70°C – když dáš 2 díly vroucí a 1 díl kohoutkový
- 80°C – 3 díly vroucí a 1 díl kohoutkový
- 90°C – je spíš lepší nechat vychladnout vroucí vodu těch pár vteřin, viz níže.
Proč nepít teplou vodu z kohoutku
Na vině jsou různé druhy mikroorganismů. Některé z nich mohou způsobovat zdravotní potíže, jiné jsou jen zodpovědné za zápach či špatnou chuť vody. Asi nejdiskutovanější bakterie v teplé vodě jsou bakterie rodu Legionella.
Proč pít teplou vodu : Pokud jsou rána ještě chladná, vypití teplé vody oceníte, protože v těle vytvoří pocit tepla. Vyšší teplota vašeho těla má příznivý vliv na vaše cévy, které se rozšiřují a umožňují krvi lépe obíhat v těle. Také tím pomůžete své náladě, dokážete zmírnit bolesti hlavy a budete se cítit v lepší duševní kondici.
Pro delikátnější druhy je potřeba udržet teplotu mezi 80 a 90 °C, zatímco ostatní černé čaje snesou vyšší teplotu vody, mezi 90 a 100 °C.
Je důležité louhovat čaje při správné teplotě, abyste získali nejlepší chuť čaje. Pokud použijete příliš horkou vodu, můžete jemné čajové lístky spálit a výsledkem bude nepříjemně hořký šálek. Pokud použijete příliš studenou vodu, riskujete, že šálek čaje bude slabý a méně aromatický.
Jak teplou vodu na čaje
Chcete-li čaj zalít vodou o perfektní teplotě, doporučujeme teplotu 70 °C. Tip: Chcete-li, aby příprava čaje byla ještě jednodušší, zvolte model, na kterém lze nastavit správnou teplotu, jako je například konvice s digitální kontrolou teploty Philips.Bod varu. Bod varu je sto stupňů C, to si pamatujeme ze školních škamen stejně, jako pravý úhel je 90 stupňů. Samozřejmě se bavíme o vodě, bod varu například olova je to 1749 stupňů Celsia, křemíku 2900 a méně „exotické“ hélium má v periodické tabulce prvků udávaný bod varu už při –268,93 °C.teplotu vody, ponoříme teploměr do vody a počkáme, až se teplota, kterou teploměr ukazuje, ustálí na konstantní hodnotě. Při ponoření teploměru do vody dochází k přestupu tepla mezi teploměrem a vodou. Teploměr se ochlazuje nebo ohřívá, až jeho teplota dosáhne teploty vody.
Obecně platí, že čím je čaj tmavší, tím je potřeba teplejší vody. Voda vře při 100 °C, taková teplota však poškodí chutě bílých a zelených čajů. Jejich jemnější chuť se nejlépe zvýrazní mezi 70–88 °C. Většina černých čajů chutná nejlépe, když se vaří na pouhých 96 °C.
Jak pít teplou vodu : Na pití si vždy natáčejte jen studenou vodu, pro zahřátí si ji raději ohřejte v rychlovarné konvici nebo konvici na plotnu. Pokud voda v potrubí dlouho stagnovala, před použitím ji nechte trochu odpustit.
Proč se nesmí pít převařená voda : Mezi nebezpečné látky, které se nahromadí ve vodě patří arsen, dusičnany a fluorid. Minerály, které jsou jinak zdravé, mohou být škodlivé. Příkladem jsou draselné soli, které mohou vést k tvorbě ledvinových kamenů nebo písku v těle, pokud převařenou vodu pijete často.
Proč se nemá pít teplá voda z kohoutku
Na vině jsou různé druhy mikroorganismů. Některé z nich mohou způsobovat zdravotní potíže, jiné jsou jen zodpovědné za zápach či špatnou chuť vody. Asi nejdiskutovanější bakterie v teplé vodě jsou bakterie rodu Legionella.
Na vině jsou různé druhy mikroorganismů. Některé z nich mohou způsobovat zdravotní potíže, jiné jsou jen zodpovědné za zápach či špatnou chuť vody. Asi nejdiskutovanější bakterie v teplé vodě jsou bakterie rodu Legionella.První nálev zeleného čaje stačí louhovat jen 30-60 vteřin, s dalšími nálevy se prodlužuje dobu louhování a zvyšuje i teplota vody. Černý čaj se může louhovat po dobu 3-5 minut. Bylinné a ovocné čaje je pak možné podle druhu louhovat klidně pět až deset minut. V případě louhování to však platí i obráceně.
Jaká je teplota při které se vaří voda : 100 °CVoda / Bod varu
Chceme-li studentům v řešení „záhady“ pomoci, můžeme jim napovědět, že 100 °C je teplota varu vody za normálního atmosférického tlaku – s touto indicií studenti obvykle dospějí k tomu, že teplota varu závisí na tlaku vzduchu (viz experiment Závislost teploty varu vody na tlaku) a ovlivňuje ji tedy například aktuální …