Plátky banánů pokládejte na plata sušičky, které můžete lehce potřít olejem, aby se banány nepřilepily. Nastavte teplotu sušičky na 60 °C. Jak dlouho sušit banány v sušičce závisí na jejím typu, nastavení a na velikosti plátků. Sušení by mělo trvat zhruba 6 až 12 hodin.Banány oloupejte a nakrájejte na cca 0,3 – 0,5 cm silná kolečka. Pokud chcete, aby vám banány po sušení příliš nezhnědli, namočte plátky v citronové šťávě. Otřepte přebytečnou citronovou šťávu a rozložte plátky na sušící tác cca 0,5 cm od sebe. Nyní můžete banány ještě ochutit, například muškátovým oříškem či skořicí.Krájení: Ovoce by mělo být nakrájeno na tenké stejnoměrné plátky nebo kousky pro rychlejší sušení. Teplota: Pro ovoce nastavte teplotu na přibližně 50-60°C. Doba sušení: Doba sušení závisí na typu ovoce, obsahu vody a tloušťce plátků. Může trvat od 6 do 24 hodin.
Jak sušit ovoce bez sušičky : Ovoce sušte na speciálních sítech, protože na plechu k němu z jedné strany teplý vzduch nemůže, a sušení tak trvá déle. Sušit začněte zhruba na 30 °C. Až se ovoce trochu scvrkne, zvyšte teplotu na 70 °C. Při sušení nechte pootevřená dvířka trouby (strčte do nich třeba vařečku), aby mohla pára z ovoce unikat.
Na čem rostou banány
Banánovník (rod Musa) hraje v tropických oblastech důležitou úlohu, protože jeho plody (banány) jsou důležitou součástí lidské stravy. Původně pochází z indomalajské oblasti a Austrálie, přičemž poprvé byl pěstován na Papui-Nové Guiney, odkud se jeho kultivace rozšířila do celého světa.
Jak doma skladovat banány : Toto ovoce nemá rádo nízkou teplotu, ztrácí tak svou vůni a přirozenou chuť. Když sníte banán z lednice, zjistíte, že je zcela bez chuti a přímo „trne na jazyku“. Banány bychom měli skladovat při pokojové teplotě. Nenechávejte je zabalené v plastikovém obalu ani v mikrotenovém sáčku.
Podporují zdraví srdce
Vláknina obsažená v ovoci pomáhá snižovat LDL neboli „špatný“ cholesterol. Tím snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice. Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost.
Všichni, kteří si hlídají váhu, však rozhodně ocení vysoký obsah vlákniny, kterým se sušený banán může pochlubit. Díky tomu potlačuje chutě k jídlu a pozitivně působí na trávení. Náš tip: Sušené banány jsou skvělé s jogurtem, cereáliemi nebo různými kašemi.
Jak sušit ovoce mrazem doma
Ovoce se nejprve zamrazí při teplotě – 50 °C až – 100 °C, a jelikož se jedná o pomalé zmražení, může to trvat i 12-35 hodin. Díky tomuto procesu se lyofilizované ovoce jednoduše nazývá ovoce sušené mrazem. Po prvotním zmrazení čeká ovoce druhé kolo v sušičce, kde se voda v ovoci díky nižšímu tlaku mění na páru.Troubu si zapněte na horkovzdušný ohřev na 40 °C. Až je předehřátá, umístěte do ní plody (houby, ovoce, zelenina) naskládané na pečícím papíru, ideálně na rošty, nebo na plech. Troubu úplně nezavírejte, aby mohla odcházet vlhkost – dejte do dvířek třeba složenou utěrku.Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.
Při jejich nadměrném jedení můžeme trpět bolestmi hlavy a ospalostí. Banány také obsahují dost cukru, což může být rizikové pro rozvoj zubního kazu. Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.
Proč jíst banány každý den : Banány jsou výborným zdrojem draslíku, klíčového minerálu, který pomáhá udržovat zdravou srdeční činnost. Správná hladina draslíku v těle může napomoci regulaci krevního tlaku a snižování rizika srdečních onemocnění.
Proč jíst banán před spaním : Podporuje tvorbu melatoninu
Mozek totiž tvoří serotonin díky aminokyselinám, jichž je banán plný. Tento hormon štěstí je přitom jedním z klíčů pro kvalitní a hluboký spánek. Melatonin je potom rovnou spánkovým hormonem, který mnozí dokonce zaměňují za chemické tabletky na spaní.
Kolik banánů jíst denně
Doporučená denní dávka banánů jsou podle odborníků 2 kusy ovoce.
K sušení si vždy vybírejte jen zralé plody bez plísně nebo jiného poškození a nastavte správnou teplotu sušičky potravin:
- 35–40 °C je ideální teplota pro sušení bylin a koření.
- 50–55 °C je doporučená teplota pro sušení hub, ovoce i zeleninu.
- 68 °C je perfektní teplota pro sušení masa.
Mrazem sušené (lyofilizované) ovoce
Lyofilizované ovoce se tedy suší pomocí odpařování vody z ledu, tudíž prudkým ochlazením, přičemž se vynechává tekutý stav. Tato metoda je tak účinná, že z ovoce odstraní až 98 %, či dokonce 99 % vody. Tento mrazivý šok má mnoho výhod.
Jak sušit prádlo bez sušičky : Sušení prádla doma je bezpečné. Stačí dodržovat pár základních pravidel
- Perte jen tolik prádla, kolik se vám pohodlně vejde na sušák.
- Zvolte program s maximálními otáčky.
- Před pověšením prádlo protřepejte.
- Nedávejte prádlo na topení nebo sušák blízko topení
- Sušák s prádlem nepatří ani ke stěně