Horkovzdušná fritéza má uvnitř topné těleso a ventilátor. Vzduch ohřátý na teplotu od 80 °C do 200 °C díky ventilátoru proudí rovnoměrně uvnitř fritézy a smaží pokrmy svým prouděním. Potraviny se tak smaží rovnoměrně a nepřipalují se. Pro větší křupavost stačí přidat pár kapek oleje.Snažte se aby na řízcích zůstalo co nejvíc marinády, zabrání ztvrdnutí strouhanky. Lehce postřikejte olejem (ve spreji nebo z rozprašovače – lze vynechat, ale ta trocha neuškodí a chuť to vylepší) a dejte na 8 minut do fritézy na 165°C. Potom obraťte a dopečte 5 minut na 200°C lehce do růžova.Pomocí navlhčených dlaní vytvarujeme z každé rýžové hromádky váleček, který položíme na česnekový bok a zavineme do válečku. Koš horkovzdušné fritézy vytřeme olejem, položíme válečky a zasuneme do přístroje. Časovač nastavíme na 18 minut, teplotu na 170 °C.
Jak dělat maso v horkovzdušné fritéze : Vezměte si steaky připravené z hovězího masa a z obou stran je nasolte a opepřete. Steaky vložte do horkovzdušné fritézy a připravujte při teplotě 200 °C po dobu cca 12 minut pro medium propečený steak. Přibližně v polovině doby steak otočte pro rovnoměrné propečení. Potřete bylinkovým máslem a můžete podávat.
Na jakou teplotu smažit řízky
Správně rozpálený olej by měl mít teplotu okolo 195 °C.
Co všechno můžu dělat v horkovzdušné fritéze : Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat
- předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
- masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
- smaženou a pečenou zeleninu,
- polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.
Vyložte pánev horkovzdušné fritézy pečicím papírem. Rybí prsty položte na pánev tak, aby mezi nimi byl malý prostor. Fritézu nastavte na 200 °C po dobu 15 minut. V polovině smažení rybí prsty obraťte.
Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat
- předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
- masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
- smaženou a pečenou zeleninu,
- polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.
Co vše se dá udělat v horkovzdušné fritéze
Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat
- předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
- masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
- smaženou a pečenou zeleninu,
- polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.
Vyložte pánev horkovzdušné fritézy pečicím papírem. Rybí prsty položte na pánev tak, aby mezi nimi byl malý prostor. Fritézu nastavte na 200 °C po dobu 15 minut. V polovině smažení rybí prsty obraťte.Smažíme 3–5 minut z každé strany, během přípravy nepřiklápíme poklicí ani do řízků nepícháme vidličkou, protože by zbytečně odtékala šťáva z masa. Doporučujeme smažit pokaždé jednu celou várku, vyjmout a poté vkládat další řízky, protože studené řízky tuk ochlazují, prodlužují smažení a tím se maso opět vysouší.
Troubu si rozehřejeme na 200 °C. V pánvi rozehřejeme tuk a připravené řízky v něm krátce předsmažíme. Předsmažené řízky ukládáme do pekáče a jakmile jej zaplníme, přendáme je do trouby a pečeme řízky najednou. Z každé strany asi 8 až 10 minut (nebo podle barvy trojobalu).
Na co je horkovzdušná Frítéza : Jídlo v horkovzdušné fritéze připravíte za zlomek času, který by vám trvala příprava při tradičním smažení na pánvi nebo pečení v troubě. Šetří tedy čas. Protože ji zapínáte na kratší dobu, šetří energie. Pečete a smažíte takřka bez oleje, ušetříte i na něm.
Jak ohřát jídlo v horkovzdušné fritéze : Pomocí fritézy můžete také ohřát jídlo: jednoduše nastavte teplotu na 150 °C po dobu až 10 minut. K rozmrazování jídla nepoužívejte nastavení dohřevu, protože pokrm se nemusí úplně rozmrazit. Před čištěním fritézu vypněte, odpojte ze zásuvky a nechejte zařízení vychladnout.
Jak dlouho smažit žampiony v horkovzdušné fritéze
Obalené kousky hub pak poskládáme do koše horkovzdušné fritézy (řízky z 280 g hub jsem fritovala nadvakrát). Fritujeme při teplotě 200°C 2 x 7 minut, po prvních 7 minutách řízky obrátíme. Vkládáme-li koš do studené fritézy, fritujeme 10 + 7 minut.
S horkovzdušnou fritézou si snadno a rychle a téměř bez oleje připravíte zdravé hlavní jídlo i moučník. S pouhou jednou lžící vámi vybraného oleje, si za pomoci cirkulace horkého vzduchu připravíte křupavé hranolky, dozlatova propečené řízky, koláče i muffiny.Co lze v horkovzdušné fritéze připravovat
- předsmažené a domácí hranolky, americké brambory, krokety, kuřecí nugetky, obalované kuřecí řízky,
- masové a zeleninové kuličky, karbanátky, obalovaná kuřecí stehna, jarní závitky,
- smaženou a pečenou zeleninu,
- polotovary z listového těsta, rozpékané pečivo, muffiny nebo popcorn.
Jak ohřívat v horkovzdušné fritéze : Pokrmy, které lze péct v troubě, lze péct také ve fritéze. K pečení použijte pekáč nebo pekáč v košíku. Pomocí fritézy můžete také ohřát jídlo: jednoduše nastavte teplotu na 150 °C po dobu až 10 minut. K rozmrazování jídla nepoužívejte nastavení dohřevu, protože pokrm se nemusí úplně rozmrazit.