Lambrusco je nejen název pro víno, ale také označení pro skupinu osmi různých odrůd, která se pro výrobu vín používají. Mezi nejvýznamnější z nich patří Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino a Lambrusco Grasparossa.Vinnou révu zvanou Lambrusco prý přivezla do Itálie provensálská princezna, která se zde provdala za itaského šlechtice. Tento alkoholický nápoj obsahuje 8% alkoholu.Postup výroby bílého vína
lisování – lisováním se získá vinný mošt, jeho kvalita je procesem lisování zásadně utvářena. odkalování moštu – mošt je zbaven nečistot a nežádoucích částic. kvašení – během tohoto procesu se cukr přeměňuje na alkohol, z vinného moštu se stává víno.
Kdo řídí zpracování hroznů : Sklepmistr je osoba, která řídí zpracování hroznů a výrobu vína. Zkušení degustátoři a znalci vína poznají posuzované víno většinou podle tzv. rukopisu sklepmistra, kdy použitá technologie se podepsala na charakteru vína.
Jak se pije lambrusco
Bellissimo Lambrusco IGT Rosso je víno světle rubínové barvy , lehce perlivé. Ideální je kontumovat jej mladé, kdy má svěží chuť čerstvého ovoce. Pije se vychlazené a ideálně doplní vepčové nebo skopové maso, uzeniny, ale i ovocné dezerty.
Odkud je lambrusco : Lambrusco je odrůda révy vinné s modrými hrozny, která se pěstuje v italských krajích Emilia-Romagna a Lombardie. Existuje okolo šedesáti poddruhů, nejrozšířenější jsou Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara a Lambrusco Grasparossa.
Estonský „likér” Eesti Piritus má úctyhodných 96,6 %. Tak málo chybí do stovky… Tenhle driák byl dokonce zapsán v Guinessově knize rekordů jako nejsilnější alkohol na světě. Jeho receptura pochází z roku 1938 a kdysi dávno měl až 98 % alkoholu. Tenhle vysokoprocentní masakr už se nedá běžně koupit.
Eesti Piiritus z Estonska
V tomto případě se nejspíše jedná o nejsilnější tvrdý alkohol na světě. V roce 1938 se dokonce tato značka zapsala do Guinessovy knihy rekordů. Pyšnili se lahví s nejvyšším obsahem alkoholu. Jejich produkt měl úctyhodných 98 %.
Jak se vyrábí bílé víno
Bílé víno se vyrábí z bílých i modrých hroznů révy vinné. Na rozdíl od vín červených či růžových vinař nepracuje u bílých vín s barvivy obsaženými ve slupkách bobulí. Hrozny se tak po sklizni vylisují a ihned začíná proces řízeného kvašení čistého vinného moštu.U aromatických odrůd, jako jsou Irsai Oliver, Muškát moravský a Muškát Ottonel, se rmut nechá macerovat přibližně 6 hodin. U aromatických červených odrůd tramínové typu, tedy Tramínu a Pálavy, se hrozny macerují přibližně 6–12 hodin, přičemž se do moštu uvolňují i barviva, která mu dávají růžový nádech.Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu).
Pokud se při intenzivních a déle trvajících srážkách zvýší transport vody do bobulí, zvýší se vnitřní tlak v dužnině a s tím spojený tlak na slupku. A pokud je tento tlak příliš velký, slupka praskne. Nadbytek vody je vlastně opakem jejího nedostatku. Za dlouhého sucha jsou bobule obecně menší a nepraskají.
Jaký je rozdíl mezi Prosecco a sekt : Na rozdíl od šampaňského či sektu nezraje v láhvi a jeho výroba je typická pro italskou oblast. Může být jak bez bublinek (tiché), tak perlivé (frizzante) či šumivé. Odrůda na výrobu Prosecca se dříve jmenovala Prosecco, ale po po roce 2009 Prosecco označuje apelaci a odrůda se nově jmenuje Glera.
Jak dlouho vydrží šumivé víno : Šumivé víno po uzavření zátkou můžete pít ještě druhý, maximálně třetí den po otevření. Skladujte v lednici. Růžové víno uzavřené korkovou zátkou a uchované v lednici je možné pít ještě pátý nebo dokonce i sedmý den po otevření. Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní.
V jaké zemi se nejvíce pije alkohol
Žebříčku vévodí Litva, kde člověk starší 15 let ročně v průměru vypije 12,3 litru stoprocentního lihu. Následuje Rakousko a Francie. Česko kleslo z druhé příčky v předchozí zprávě, nynější čtvrté místo znamená spotřebu 11,6 litru na osobu.
Pivo je nejméně nebezpečné pití a stav opilosti přichází velmi pomalu. Obsahuje málo alkoholu, mezi třemi a šesti procenty u výčepních piv a až osm procent u ležáků, černého piva a jiných "speciálních" piv.Pokud nadýcháte pod 1 promile, dopustili jste se přestupku. Cokoliv většího než 1 je trestný čin. Nad 1 promile jste se dopustili ohrožení pod vlivem návykové látky a kromě peněžité pokuty a zákazu řízení vám hrozí také pobyt ve vězení.
Z které odrůdy se vyrábí bílé víno : K nejoblíbenějším odrůdám patří, Chardonnay, Sauvignon blanc, Ryzlink vlašský a rýnský, Muškát moravský, Tramín červený, Pálava a Rulandské bílé a šedé. Bohužel některé vynikající odrůdy mizí a jsou neprávem opomíjeny jako Sylvánské zelené, nebo Neuburské.