Co je to ICE'N'GO!
se vyrábí z čerstvého mléka, smetany, ovocné šťávy, přírodních příchutí a přídavku vápníku. ICE'N'GO! se vyrábí při -197°C s využitím zvláštní kryogenní technologie, kterou vyvinula NASA. Neobsahuje žádné umělé příchutě ani barviva.vyrábíme při teplotě -197°C. Díky tekutému dusíku se zmrzlina srazí do formy kuliček a mléko si zachová všechny výživové hodnoty. Ze stejného důvodu nemusíme používat žádnou chemii.Když led posypeme solí, poklesne jeho teplota tání pod 0 °C a taje rychleji. Studený led však brzy způsobí, že voda vzniklá táním znovu zmrzne. Na tento děj se spotřebovává teplo z okolí. Ochladí se tedy sáček s mlékem a vytvoří se v něm zmrzlina.
Kdy byla vyrobena první zmrzlina : První průmyslově vyrobená zmrzlina byla vyrobena v roce 1851 v Baltimore a v roce 1864 zahájila v New Yorku provoz první továrna na výrobu mraženého smetanového krému „Horton Ice Cream Company”. Zmrzlina se stala v Americe doslova národním pokrmem.
Co je to řemeslná zmrzlina
Zmrzlina – Řemeslné zmrzliny
Koncentrované ovocné složky pro přípravu sorbetů s vysokým podílem ovoce. S pomocí řemeslných sorbet a řadou zmrzlin sorbeto vykouzlíte pro své zákazníky zmrzliny s podílem 28% ovoce.
Kolik stojí mini Melts : Za cenu 79,00 Kč získáte:
zmrzlinu Mini Melts s příchutí Jahod v sáčku 70g.
První zmrzlinou byl medem ochucený led a sníh, na kterém si pochutnávali v starověkém Egyptě i Řecku. O prvenství v její současné podobě se dohadují Mongolové, Číňané i Arabové. Nezáleží na tom, kdo zmrzlinu vyrobil první, do Evropy dorazila v 18. století.
Na českém trhu na zmrzlinu prakticky nenarazíte. Většinou jsou všude jen mražené krémy, což jsou směsi vody, cukru, tuku, sušeného mléka, aromat a barviv.
Z jaké země je zmrzlina
Zmrzlinu vynalezli v Číně
Zmrzlina vyrobená speciálně z mléka, kterou známe dnes, byla ve skutečnosti čínským výtvorem z doby kolem roku 200 n. l. Do Evropy ji o více než 1 000 let později přivezl (přes Itálii) cestovatel Marco Polo.Prima Ruská zmrzlina se však i nadále prodávala pod stejným názvem, jen došlo k dočasnému přelepení slova „ruská“ ukrajinskou vlajkou. Od roku 2023 se prodává pod názvem „Tradiční zmrzlina od Mrazíka“. Některé další značky zmrzlin (RIOS, Originál, BILLA) přejmenovaly Ruskou zmrzlinu na Smetanovou zmrzlinu.Co to vlastně je ta rolovaná zmrzlina Dá se popsat asi následovně: Na vymražený povrch pánve nalijete různé druhy hustších tekutých surovin (jogurt, ovocnou zahuštěnou šťávu, či cokoliv jiného podobné konzistence co vás napadne viz. naše recepty) vhodné k přípravě rolované zmrzliny z mrazící pánve.
Cena kopečku zmrzliny ještě před několika lety nepřekročila 15 korun, nyní se cena pohybuje kolem 25 až 30 korun. Mnohdy se zde setkáte s prodejem zmrzliny na váhu, takže se nezalekněte cedule, kde může být uvedena cena za jedno kilo. Ještě častěji najdete zmrzlinu prodávanou na váhu například v Turecku.
Proč se říká Nanuk : Název Nanuk byl odvozen od inuitského lovce Nanuka, hlavní postavy dokumentárního etnografického filmu Roberta Flahertyho Nanuk, člověk primitivní (Nanuk, der Eskimo, Nanook of the North) z roku 1922. Nanuk je původně inuitský bůh – pán medvědů.
Proč je vanilková zmrzlina žlutá : Proč ale máme zafixováno, že vanilková zmrzlina nebo pudink musí mít žlutou barvu Vysvětlení je prosté – původně se pudink i zmrzlina připravovaly z mléka či smetany, ale hlavně – ze žloutků. Proto měly výrobky – nejčastěji ochucené vanilkou či později přírodně identickým vanilinem – žlutou barvu.
Kolik stojí v Německu zmrzlina
Dnes je obvyklá cena kopečku zmrzliny, především ve velkých německých městech, 1,20 eura, tedy asi třicet korun.
V Rusku se smetanová zmrzlina označuje slovem plombir a pro výrobek tohoto názvu platí tradiční státní norma GOST. Ta určuje, že plombir musí obsahovat 12 až 20 procent mléčného tuku. Ruský plombir se před lety hojně dovážel i do bývalého Československa a byl oblíbený právě pro svoji smetanovou chuť.Black Diamond, tak se jmenuje nejdražší zmrzka na světě, za kopeček zaplatíte v přepočtu na 20 000 Kč a dostanete jí v kavárně Scoopi Cafe. Zmrzlina se vyrábí ze smetanového krému s madagaskarskou vanilkou, posypaná italskými lanýži a vzácným ambróziovým šafránem.
Kolik vydělá zmrzlina : Kolik vydělává Točení zmrzliny v České republice Pokud se podíváme na Točení zmrzliny platové statistiky v České republice během 8. května 2024, reprezentovaný zaměstnanec vydělává 272 232 Kč; přesněji řečeno mzdová sazba je 22 686 Kč za měsíc, 5 672 Kč za týden nebo 141,79 Kč za hodinu.