Uzené maso pokrájíme na nudličky a lehce osmahneme na oleji, potom přidáme uvařené těstoviny a společně promícháme. Pekáček vymažeme olejem a naplníme směsí promíchaných těstovin s masem. Vejce jen lehce promícháme vidličkou se solí a pepřem, potom jimi zalijeme těstoviny. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 až 45 minut, dokud nejsou šunkofleky hezky dozlatova. Podáváme ještě teplé, ideálně s kyselou okurkou.Flíčky dáme zapéct do trouby na cca 20 minut při 180 °C, aby flíčky zezlátly. A hotovo.
Kolik vajec na šunkofleky : Těstoviny uvařené na skus sceďte a prolijte ledovou vodou. Nyní se vrhněte na přípravu zálivky. Odměřte 300 ml mléka, do něj přidejte 2 vejce, opepřete, osolte a vidličkou promíchejte. Ještě je potřeba nastrouhat sýr.
Jak udělat nejlepší šunkofleky
Fleky uvaříme v osolené vodě do poloměkka a slijeme je. 3Fleky smícháme v míse s uzeným masem, nakrájenou petrželí, česnekem, 1 lžičkou soli a pepřem. Zalijeme vejci se smetanou a mlékem a vše důkladně promícháme. 4Směs vložíme do pekáče a pečeme v rozehřáté troubě 35 minut.
Jak dlouho se vaří šunkofleky : Vše dáme do pekáčku vymaštěného máslem a vysypaného strouhankou, zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci. Při pečení můžeme navrch omastit. Pečeme až se udělá kůrčička (asi 30 minut – 15 minut normálně při 180 °C, 15 minut horkovzduch při 160 °C).
Ingredience
| 4 kapky | olej |
|---|---|
| 5 ks | vejce |
| 100 ml | mléko |
| 300 g | uzené maso |
| 400 g | těstovinové fleky |
Ale může vyzkoušet i následující tipy, jak šunkofleky vylepšit: Mléko do vajec nahraďte smetanou, dodá těstovinám krémovější chuť, nebo zbylým vývarem z uzeného masa. Ještě před smícháním s flíčky zkuste na sádle šunkové kostičky osmažit na cibulce. Tato kombinace přidá pokrmu další chuťový rozměr.
Jak dlouho zapékat těstoviny s vajíčkem
Vejce prošlehejte s mlékem, přidejte tymián a většinu obou druhů sýra. Vaječnou směs nalijte na těstoviny se zeleninou, promíchejte a posypte zbytkem sýra. Zapékejte 35–40 minut dozlatova. Předehřejte troubu na 190°C a zapékací mísu o objemu 1,2 litru vymažte olivovým olejem.Mezi tím dáme na pánev drobné kostičky uzeného masa. Osmahneme ho na másle, aby pustilo trochu šťávy, která pak bude vynikající na těstovinách. V míse smícháme smetanu a pět vajec. Smetana způsobí, že jsou pak těstoviny vláčné, nejsou suché a jejich chuť se zjemní.Na pánvičce si rozehřejeme kapku oleje a osmažíme pokrájenou cibulku. Pak přidáme pokrájenou uzeninu a společně orestujeme. Do pánvičky rozklepneme vejce, osolíme a mícháme dokud se nesrazí. Směs zamícháme s těstovinami a můžeme podávat.
Troubu předehřejte na 200 °C. Těstoviny vsypte do zapékací mísy, uhlaďte povrch a posypte je strouhankou a strouhaným parmazánem. Zapečte v troubě dozlatova asi 15–20 minut.
Jak dlouho se pečou zapečené těstoviny : Troubu předehřejte na 200 °C. Těstoviny vsypte do zapékací mísy, uhlaďte povrch a posypte je strouhankou a strouhaným parmazánem. Zapečte v troubě dozlatova asi 15–20 minut.
Kdy dát těstoviny do vody : Jakmile voda začne vřít, osolte ji lžičkou soli. Přidejte těstoviny a zakryjte hrnec pokličkou, aby se voda znovu dostala co nejrychleji k varu. Jakmile se těstoviny začnou vařit, pokličku dejte pryč a ztlumte plamen, aby voda pouze probublávala. Promíchejte, aby se těstoviny nepřilepily ke dnu.
Jak se vaří zapečené těstoviny
Zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli na půlkolečka. Pokrájenou zeleninu a cibuli smícháme s uvařenými těstovinami a orestovným masem, dochutíme solí, pepřem a bazalkou. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme těstoviny, zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Zapékáme cca 15-20 minut (az změkne cibule).
Vařte je vždy ve velkém množství vody – na každých 100 gramů těstovin dejte 1 litr vody. Jakmile voda začne vřít, osolte ji lžičkou soli. Přidejte těstoviny a zakryjte hrnec pokličkou, aby se voda znovu dostala co nejrychleji k varu.Průměrně je to 3–10 minut. Ideální je stát celou dobu u hrnce a průběžně ochutnávat, protože čerstvé těstoviny jsou oproti těm sušeným vždy rychleji hotové. Před scezením nalijte do hrnce trochu studené vody a následně těstoviny neproplachujte pod tekoucí vodou. Bývají křehčí a mohly by se porušit.
Jak dlouho se zapékají Šunkofleky : 3Fleky smícháme v míse s uzeným masem, nakrájenou petrželí, česnekem, 1 lžičkou soli a pepřem. Zalijeme vejci se smetanou a mlékem a vše důkladně promícháme. 4Směs vložíme do pekáče a pečeme v rozehřáté troubě 35 minut. Poté necháme ve vypnuté troubě 15 minut dojít.