Jedna samice je schopna vyprodukovat 10 000 až 40 000 jiker. Pohybem jejího těla vzniká několik jam, které následně zaplní vajíčky a zahrabe štěrkem. Samice se může třít s několika samci. Po vytření velká část samců hyne.Důvodem většinou bývá shánění potravy nebo tření, v některých případech nejsou důvody tahu zcela jasné. Losos migruje ze slané vody do sladké za účelem rozmnožení.Vložte filety lososa kůží dolů na pánev. Přidejte tymián a nechte přibližně 3-4 minuty péct. Po uplynutí času otočte filet a opečte jej i z druhé strany. Hotový filet dejte na talíř.
Jak rychle plave losos : Mezi nejrychlejší druhy ryb patří tuňák obecný (Thunnus thynnus) plovoucí rychlostí až 6 m/s (cca 22 km/h) a losos obecný (Salmo salar), který se dokáže krátkou dobu pohybovat rychlostí 5 m/s (18 km/h).
Kdy se tře losos
Tření lososů u nás probíhalo od konce října do konce roku. Samice při přípravě trdliště vytváří zřetelně očištěný prostor u dna. Jikry o velikosti 5 až 7 mm klade do rýhovitých jam, kterých postupně vytváří několik a po vytření je pohyby těla zahlazuje štěrkem. Jedna samice se tře s několika samci.
Jak probíhá tření ryb : Jikernačka (samička) vypouští jikry, mlíčák (samec) ihned nato mlíčí. Tření probíhá při určité teplotě vody na jaře (kapr, štika), nebo na podzim (losos), případně v zimě (mník jednovousý). Z oplozených jiker se později vylíhne (tzv. „vykulí“) plůdek.
Do kůže udělejte několik plytkých zářezů, aby se filety nebo steaky z lososa neprohýbaly. Rozpalte pánev se lžičkou oleje na maximum, položte na něj lososa kůží dolů, opékejte 3 minuty a poté otočte. Nechejte rybu propéct další tři minuty, vypněte plotýnku a nechejte lososa ještě pár minut dojít na horké pánvi.
Řada lidí lososa nemá v oblibě proto, že ho neumí správně připravit. Přitom to není vůbec složité. Existuje způsob, jak zjistit, zda je ryba už tak akorát: do středu masa zabořte prst nebo vidličku. Pokud se začnou odlupovat malé kousky, losos už je hotový.
Proč je losos růžový
Losos, který žije v moři, má maso narůžovělé. Je to dané jeho přírodní stravou, do které patří korýši. Díky nim se lososům zbarvuje jejich svalová tkáň do červena.Kdy končí lov ryb Rybolov musíte ukončit podle denní doby lovu uvedené v rybářském řádu nebo po ponechání maximálního limitu úlovků. Pro mimopstruhové revíry končí lov v měsících duben, květen, červen, červenec, srpen a září o půlnoci (ve 24:00) a v měsících říjen, listopad, prosinec, leden, únor a březen ve 22:00.Vytírá se v dubnu až září, v klidné a vyhřáté vodě nebo na zarostlých mělčinách, kde bývá v období tření opravdu živo. Někdy se totiž stane, že společně s cejny se vytírají i jiné ryby. Cejn tak vytváří asi nejvíce kříženců s jinými kaprovitými rybami (plotice, perlín, cejnek).
V misce uděláme zálivku z oleje,citronové šťávy, bazalky, česneku, rozmarýnu, bíleho pepře a petrželky. Vložíme 3 porce lososa a necháme odležet 1 hodinu v lednici. Po té si nachystame 3 kusy alobalu a na každy dáme čast másla a lososa i s částí zálivky a osolíme.
Proč je losos zdravý : Losos obsahuje bílkoviny a vitaminy A, B a D. Ty působí příznivě na náš mozek, oči, klouby i cévní systém. Zejména nastávající maminky by si měly tuto rybu připravovat často, protože právě zmíněné vitaminy jsou důležité pro správný vývoj miminka.
Který losos je nejlepší : Jedním z nejkvalitnějších lososů je losos „Sockeye“, který je jasně červené barvy. Vzhledem k zátěži životního prostředí a kontaminaci oceánů do sebe ryby natahují těžké kovy (rtuť, olovo, dioxiny, apod.), a proto je osobně nedoporučuji konzumovat více než 2- 3x týdně.
Na co chytat ryby v zimě
Mražení červy a larvy jsou top nástrahou pro zimní rybaření. Tyto nástrahy jsou oblíbené mezi mnoha druhy ryb. Dále také umělí červi, těsto na pstruhy, malé gumové nástrahy a živé nástražní rybičky jsou také vhodné, protože v zimě ryby často preferují menší potravu.
Možnosti lovu ryb v březnu
I když je lov dravců zakázán, stále existuje mnoho druhů ryb, které můžeme v březnu lovit. Patří mezi ně cejni, plotice, perlíni, karasi a samozřejmě kapři. V tomto období se osvědčují nutričně bohaté nástrahy, kterých bylo přes zimu ve vodě nedostatek a většina ryb po nich ráda skočí.Tření cejnů probíhá zjara, nejčastěji v květnu, vzácněji v červnu. Někde se cejni třou jednorázově, jinde ve 2–3 dávkách.
Jak ochutit lososa : Lososa polož do středu pečícího papíru a k rybičce můžeš přidat jakékoliv bylinky nebo zeleninu. Tady máš některé kombinace, které se k lososu výborně hodí: Citron, kapary a rozmarýn. Citron a losos je klasika, stejně jako přidání kyselých, slaných kapar.