Jak se starat o krutu?
Krůty jsou nenáročné a jejich chov se velmi podobá chovu slepic. Pro krmení stačí zvolit vhodnou krmnou směs. Krůty jsou značně rozložitějšími živočichy než slepice, proto pamatujte, že jim musíte poskytnout více krmiva. Náklady na potravu můžete snížit vypuštěním krůt na travnatý výběh.Výkrm krůt trvá 4–5 měsíců, dorůstají do váhy 13–15 kg, při konverzi krmiva asi 3 kg/1 kg přírůstku živé váhy. Pokud se jedná o krmivo, počítá se s krmením plnohodnotnými krmnými směsmi. Krůťata se prodávají ve věku 7 týdnů. Zájemce si je může koupit roztříděné podle pohlaví nebo i neroztříděné, případně pouze krocany.Líhnutí krůt

Doporučuje se mít na jednoho krocana 8 až 10 krůt. Snáška trvá od února do června a krůta snese 20 až 50 vajec. Inkubace trvá 26 až 28 dní. Za rok stihne krůta dvě snášky.

Jak správně upéct krůtu : Pečení krůtího masa

V předem vyhřáté troubě při 220 °C se nejprve krůta peče vcelku 20 minut. Pak se teplota sníží na 180 °C a maso se postupně dopéká. Mělo by se počítat s 12–13 minutami na každých 500 g hmotnosti. Teplota by nikdy neměla klesnout pod 165 stupňů.

Co mají rádi krůty

Čím krůty krmit

Krmení krůt není nic složitého. Potřebují podobné krmivo jako slepice, jen mají vzhledem ke své velikosti vyšší nároky na jeho množství. Základ jejich stravy by měla tvořit krmná směs, jež obsahuje pšenici, šrot a kukuřici.

Čím krmit Krůťata : Krůťata se krmí od narození do 8 týdnů věku. Krůťata dostávají speciální krmné směsi pro mladé ptáky, které obsahují 24 až 28 % bílkovin, 3 až 4 % tuku a 2 až 3 % vlákniny. Měla by mít krmivo k dispozici po celý den. Krmivo by mělo být dávkováno v krmítkách a napáječkách s postupným dávkováním.

Výživové hodnoty krůt

Krůty a krocany řadíme mezi všežravce, nicméně nejvíce jim prospívá pastva a komerčně vyrobené krmivo určené přímo pro jejich trávicí systém. Tato komerční krmné směsi obvykle obsahují směs potravin, které simulují velmi rozmanitou stravu této velké drůbeže.

Krůta má asi sedmdesát procent bílého masa a třicet procent tmavého masa. Jednotlivé druhy masa se od sebe liší nutriční hodnotou. Bílé maso obsahuje méně tuků a je méně kalorické.

Jak upravit krutu

Vykostěná se hodí na přípravu rolád, ale můžete je také nakrájet a podusit jako guláš. Milovníci klasiky mohou horní stehno péct vcelku a podávat se zelím a knedlíkem. Z krůty v kuchyni spotřebujete opravdu vše – včetně křídel, krku a drobů, ze kterých si můžete připravit výborný silný vývar.Pečenou krůtu podáváme s brambory nebo knedlíky a s hruškovým a jeřabinovým kompotem.Potravu si hledají na zemi, chytají hmyz, pavouky a další bezobratlé živočichy nebo uloví i drobné hlodavce. Sbírají bobule, semena, spadané plody a ozobávají zelené části rostlin.

V České republice jsou k výkrmu používáni především těžké typy bílých širokoprsých krůt. Krocani dosahují porážkové hmotnosti 18 – 20 kg za 20 – 22 týdnů s jatečnou výtěžností 81 %. Krůty se vykrmují o něco kratší dobu, zhruba 14 – 15 týdnů do hmotnosti 8 – 9 kg.

Co je lepší krůta nebo krocan : Většina veřejnosti dává ze zvyku přednost krůtě. Krůty jsou celkově menší a tedy i porce jsou menší a lépe zpracovatelné. Krocani se pro svoji velikost a váhu hůře porcují a dlouho žijící jedinci mohou mít tužší svalovinu.

Co jedí krůty : Čím krůty krmit

Krmení krůt není nic složitého. Potřebují podobné krmivo jako slepice, jen mají vzhledem ke své velikosti vyšší nároky na jeho množství. Základ jejich stravy by měla tvořit krmná směs, jež obsahuje pšenici, šrot a kukuřici.

Co s celou krutou

Z krůtích prsou můžete připravit steaky, řízky, nejrůznější rolády, přidat je do zeleninových směsí, rizota, nebo namletá prsa připravit jako zdravější variantu karbanátků či burgerů.

Obdobným způsobem lze usmrcovat i ryby, husy, kačeny, kuřata, velmi dobře lze zabíjet krůty a to tak, že krůtu uchopíme za zobák, který ztlačíme až na krk, druhou rukou přiložíme nabitou pistoli na střed hlavy cca 2cm od ušních otvorů směrem k zobáku (spodní část lebky) a vystřelíme.Troubu předehřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Maso vložíme do pekáčku, překryjeme alobalem a dáme do trouby. Po deseti minutách snížíme teplotu o dvacet stupňů a pečeme nejméně půl hodiny; doba pečení závisí na váze masa. Vypékající se šťávu můžeme případně zředit trochou horké vody, aby se nic nepřipalovalo.

Jak dlouho se vaří krůtí stehno : Rozmarýn, tymián a petrželku svážeme nití a přidáme do hrnce. Ochutíme větším množstvím mořské soli a černého mletého pepře. Přidáme bílé víno, 4 oloupané stroužky česneku a oloupanou cibuli rozkrojenou na poloviny. Vše vaříme přibližně 2 hodiny, dokud maso nezměkne.