Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.Pokud objevíte, že je dužina kokosu výrazně nažloutlá či hnědá a zapáchá (častý v tomto případě bývá mj. zápach lihu), kokos nejezte, je zkažený.Čím je totiž čerstvější, tím více kokosové vody ještě obsahuje. Čerstvé kokosové ořechy mají také delší dobu skladovatelnosti. V chladničce vydrží dva až tři týdny.
Jak vypadá čerstvý kokos : Kokos je velké ovoce podobné ořechům, které roste vysoko na stromech. Kokosové ořechy mají velmi tvrdé skořápky a uvnitř sladkou bílou dužinu s čistou kokosovou vodou. Ořech se nejdříve musí rozlousknout, nejlépe o pevný povrch, a pak se musí dužina vyloupat pomoci ostrého nože. Pozor na prsty.
Jak dlouho vydrží kokos
Jak dlouho a jak skladovat potraviny
| Potravina | Zavřená vydrží | Otevřená vydrží |
|---|---|---|
| Kokosový ořech | 4-8 týdnů | 2-3 dny v lednici |
| Koření/Sušené bylinky | 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě | 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě |
| Lněná semínka | 6-12 měsíců | 6-12 měsíců |
| Majonéza | — | 2-3 dny |
Jak chutná kokos : Syrová, bílá dužina uvnitř kokosu má pevnou texturu a lahodnou, lehce nasládlou chuť. Ve zpracované podobě ji obvykle najdeme nakrájenou nebo nastrouhanou.
Pokud navíc omylem plesnivou potravinu sníte, koledujete si o mnohem závažnější potíže. Po požití mykotoxinů dochází k nevolnostem, zvracení, průjmům a silným bolestem hlavy. Vše závisí na fyzické kondici a věku dotyčné osoby, ale také druhu plísně.
Skladování: Doporučujeme skladovat v suchu při teplotě do 25 °C. Je důležité chránit produkt před přímým slunečním zářením, abyste si uchovali maximální čerstvost a chuť.
Jak uchovat čerstvý kokos
Neskladujeme ho v igelitových pytlících, protože může lehce skončit plesnivý. Čerstvý kokos dáváme do ledničky nebo ho ještě lépe co nejdříve sníme, protože ztrácí svou chuť a zároveň své léčivé schopnosti už během několika hodin po otevření. Dospělé a zralé jsou hnědé, vlasaté kokosy.Jak dlouho a jak skladovat potraviny
| Potravina | Zavřená vydrží | Otevřená vydrží |
|---|---|---|
| Kokosový ořech | 4-8 týdnů | 2-3 dny v lednici |
| Koření/Sušené bylinky | 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě | 2-3 roky v temnu a uzavíratelné nádobě |
| Lněná semínka | 6-12 měsíců | 6-12 měsíců |
| Majonéza | — | 2-3 dny |
Uvnitř ořechu je krásně bílá dužina, která je stejně zdravá jako kokosová voda. Dužina jde krásně vyloupnout. Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit.
Kropidlák černý (Aspergillus niger) je houba patřící mezi nejrozšířenější druhy rodu Aspergillus. Způsobuje chorobu nazývanou "černá plíseň" na ovoci a zelenině, např. na hroznovém víně, cibuli nebo arašídech, a je častým kontaminantem potravin.
Jak se pozná plíseň v těle : Mezi nejběžnější příznaky však patří:
- Svědění
- Zarudnutí
- Šupiny a suchá kůže.
- Pálení a bolest.
- Vyrážka.
- Odlupování kůže.
- Ztráta vlasů
- Zánět a otok.
Jak dlouho vydrží mladý kokos : Mladé kokosy mají trvanlivost 1-3 týdny, podle stáří.
Jak chutná čerstvý kokos
Pro kokos je charakteristická typická hnědá tvrdá skořápka, bílá dužina a tekuté mléko uvnitř, které má exotickou chuť.
Neskladujeme ho v igelitových pytlících, protože může lehce skončit plesnivý. Čerstvý kokos dáváme do ledničky nebo ho ještě lépe co nejdříve sníme, protože ztrácí svou chuť a zároveň své léčivé schopnosti už během několika hodin po otevření.Kokosové semeno je největší semeno na světě. Jak poznat zralý kokos Zralý kokos má hnědou skořápku. Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny.
Na co je zdravý kokos : Kokos zlepšuje trávení a problémy se střevy, protože podporuje absorpci dalších nutrientů včetně vitamínů, minerálů a aminokyselin. Kokos navíc neobsahuje žádný gluten, toxické látky, je hypoalergenní a obsahuje antibakteriální, antivirové, protiplísňové a antiparazitální léčivé složky.