Jak uhlíky nažhavit
V domácím prostředí je volbou č. 1 elektrický žhavič. Vhodná je topná spirála v kombinaci s ochrannou mřížkou, narazit můžete také na komínové či podélné žhaviče. Využít lze i plynový sporák, tím myslím jeho desku – opět vám pomůže mřížka.K zapálení uhlíku použijte kleštičky, které slouží k manipulaci s uhlíkem a nebo tabákem. Uchopte uhlík do kleštiček a zapalte jeho okraj. Uhlík se pak sám celý zažehne pomocí rychlozápalné směsi.Do skleněné vázy vodní dýmky nalijete takové množství vody, aby po sestavení dýmky (spojení vázy s kovovým tělem dýmky) dosahovala voda 3 až 5 cm nad spodní okraj kovové trubice, která zakončuje tělo dýmky( viz červená linka na obrázku).
Jak Zapalit Samozapalne uhlíky : Samozápalné uhlíky neboli RZU kruhového tvaru a spodním mřížkováním pro lepší proudění vzduchu. Balení obsahuje 10ks. Uhlík se dá zapálit klasickým zapalovačem nebo sirkama a doporučujeme ho zapálit z více stran najednou.
Jak rozpálit uhlíky do vodni dymky
Pokud používáte dřevěný uhlík, rozehřívejte jej z obou stran na plynovém nebo elektrickém vařiči cca 5 – 8 min. Uhlík musí být nažhavený z obou stran kompletně, jinak při položení na korunku pomalu dohasíná a dýmka rychle končí. Při použití tzv. samorozpalovacího uhlíku stačí jen rozpálit nad zapalovačem (4).
Proč jiskří uhlíky : Kotva motoru představuje poměrně velkou indukčnost a přerušení proudu na komutátoru vyvolá velmi velké jiskření a tím vypálení komutátoru a uhlíků. Ukázka na sousedním obrázku je jen ukázkou principu. V praxi má kotva pro dva uhlíky nejméně tři lamely.
Použijte podpalovač, nejlépe přírodní, a rozpalte gril. Podpalovač obložte uhlím nebo briketami, tak abyste vhodným způsobem zajistili přístup vzduchu. Gril nepřikrývejte – počkejte, až se uhlí nebo brikety rozhoří, propálí, pokryjí popelem a uvnitř budou žhnout.
Gril na dřevěné uhlí voní už sám od sebe. Stačí škrtnout a jen těžko naleznete jedince bez emotivního vzruchu. Vylepšete si tento čichový zážitek a přihoďte do ohně několik slabších kousků třešňového nebo jabloňového dřeva. K intenzivnější vůni pak používejte větvičky bylinek jako je tymián, šalvěj, fenykl a další.
Jak nahřát uhlíky do vodní dýmky
Uhlík rozehřejte z obou stran, nejlépe na plynovém vařiči cca 5 min. Uhlík musí být nažhavený z obou stran kompletně jinak při položení na korunku pomalu dohasíná a dýmka rychle končí. Při použití rychlozápalných uhlíku, stačí jen rozpálit nad zapalovačem nebo sirkou.Při vdechování vodní dýmky dýchejte delší dobu než obvykle a vydávejte zvuk bublání vody po dobu asi 1 až 2 sekund. Jakmile budete mít kouř v ústech, zhluboka se nadechněte, abyste kouř vtáhli do plic. Okamžitě vydechněte kouř v plicích.Uhlíky do vodní dýmky Cocobrico, kokosové, 1kg
Tyto uhlíky poskytují dlouhou dobu hoření a to až 90 minut. Kokosové uhlí do vodní dýmky je bez obtěžujícího zápachu, kouře a neovlivňují chuť tabáku. Cocobrico jsou vhodné pro použití s nástavcem badcha nebo také s hliníkovou folií.
Asi nejjednodušším způsobem, jak zapálit dřevěné uhlí nebo jak zapálit brikety v grilu, je použít tzv. komínový podpalovač. Jednoduché zařízení v podobě trubky s otvory a držákem zajistí, že se vám zhruba za půl až tři čtvrtě hodiny podaří připravit skvěle rozžhavené uhlíky, přímo nachystané na grilování.
Jak poznat špatné uhlíky : Jak se projevuje chyba uhlíků Pokud je uhlík krátký, zbroušený, má slabý kontakt na komutátor motoru, vzniká nejdříve jiskření, následně se kontakt přeruší úplně a motor zcela přestane fungovat. U některých značkách uhlíky vydrží i více než 10 let, samozřejmě to záleží od frekvence praní.
Jak fungují uhlíky na komutátoru : Uhlík na lamelách pouze zkratuje pracovní proud na části vinutí, aby po opuštění kartáče mohl tento pracovní proud procházet opačným směrem = proud komutuje = mění směr v části vinutí. Ve stojícím nabuzeném komutátorovém stroji je celkový spřažený magnetický tok dán jen vlivem buzení.
Čím rozpustit uhlí
Propláchnuté uhlí dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou a vařte 10-15 minut. Při tomto procesu se rozpustí a vyprchají některé z vyšších alkoholů. Následně vařte uhlí ještě tak dlouho, dokud z něj vycházejí pachy.
Rozžhavení uhlí můžete vyřešit třeba tak, že na uhlí nalijete tekutý podpalovač a jednoduše podpálíte. Tohle řešení je sice opticky velmi efektní, ale tekuté podpalovače nejsou často bez zápachu a ovlivňují výslednou vůni grilovaného masa. Jako ideální řešení proto můžeme doporučit komínový startér ke grilu.Jak rozdělat oheň v grilu
Vytvořte z připraveného otopu pomyslnou pyramidu do celkové výšky 5 centimetrů a dovnitř vložte pevný podpalovač. V kapalném podání pyramidu zlehka polijte, nechte odstát a následně zapalte.
Co potřebuji k vodní dýmce : (U některých malých – mini dýmek není součástí kleštičky, sítko ani štětka). Dále budeme potřebovat alobal (stačí kuchyňský), vodu (nejlépe studenou), tabák do vodní dýmky, uhlíky pro vodní dýmky a to by mělo být vše.