Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.Sanitace výčepního zařízení
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
- JAK PROVÁDĚT SANITACI. POZOR! Při sanitaci musí být chlazení vždy vypnuto a proplachovat vodou max.
- 1 VODOU (sanitační adaptér) : Sanitační adaptér připojte k vodovodnímu řádu pomocí ½“ hadice. Až dotočíte sud,
- 2 CHEMICKY (sanitační sada) : Odšroubujte hlavici ze sanitačního soudku, do soudku nalijte zředěný sanitační
Proč neteče pivo z pípy : Pění pivo:
nedostatečný tlak. uvolněná trubka fittingu v kegu. špatné těsnění ve výčepním kohoutu nebo v narážecí hlavě špinavé (nesanitované) pivní vedení
Jak Sanitovat Vycep
Sanitační kyvetu naplníme ca 35 – 55° C teplou vodou (eventuálně i studenou) a uzavřeme ji. 2. Narazíme narážecí hlavu na čisticí umělohmotnou kyvetu a vypustíme otevřením výčepního kohoutu zbytky piva a promyjeme pivní vedení vodou. Po té hlavu odrazíme a tento postup opakujeme dle počtu čištěných vedení.
Jak rozebrat výčepní zařízení : Údržba výčepního kohoutu
Odšroubujte šroub z přední strany kohoutu. Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části.
Pivní trubky, narážecí hlavy a výčepní kohouty doporučujeme pročistit chemickou a mechanickou cestou minimálně 1x za 14 dnů.
Otevřete páku výčepního kohoutu a čekejte dokud sanitační roztok nevytlačí zbytky nápoje. Roztok nechte cca 20 minut působit. Po 20 minutách odražte naražeč, vložte do hadice za naražeč sanitační kuličku a „prožeňte" ji vedením. Nezapomeňte z výčepního kohoutu rozdělat kompenzátor pro snazší vyndání sanitační kuličky.
Co dělat když pivo moc pění
Vychlazení piva
Pokud chladí, nechte ho, ať se postará o správnou teplotu piva. Když ho budete zatěžovat najednou více pivy hned za sebou, nebude stačit chladit a pivo bude pěnit. Určitě také zkontrolujte, jestli máte nastaveno chlazení na maximu. Pokud máte sklep, nejlepší je nechat sud alespoň jeden den ve sklepě.Přílišná pěnivost piva při čepování může být ovlivněna několika faktory. Jednou z nich je vysoká teplota piva na čepu nebo též špatně nastavený tlak výčepního zařízení. Další příčinou může být příliš velký průtok piva výčepním kohoutem.16 °C a max. 32°C. POZOR: Zařízení se NESMÍ používat ani skladovat při okolní teplotě nižší než 0°C. Zařízení je určeno pro používání v normálním prostředí, použití pouze pod střechou chráně- né proti dešti a před slunečními paprsky.
Nejlepší je pivo skladovat v chlazeném boxu nebo ve sklepě při teplotě do 10 °C a dochlazování používat jen pro udržení teploty na cestě do pípy, nebo pro mírné dochlazení na teplotu konzumace 6–9 °C.
Jak smontovat pípu : Údržba výčepního kohoutu
Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části. povolte převlečnou matici táhla kohoutu, čímž zároveň umožníte vysunutí pístu kohoutu.
Jak čistit pivní lahve : Návod k použití: Nalijte trochu sanitačního prostředku spolu s horkou vodou do nádržky vystřikovače. Uchopte lahev dnem vzhůru, nasaďte na čistič a několikrát rychle stlačte dolů. Vystříkne silný proud vody, který vypláchne lahev. Lahve nechte před plněním vykapat.
Proč po pivu bolí hlava
Zkusíme si to zjednodušit: Při konzumaci se alkohol vstřebává do krve přes stěny žaludku a tenkého střeva. Proto jeho efekt nastupuje poměrně rychle. Většinu práce odvádějí játra, kde alkohol metabolizuje v acetaldehyd. To je toxická látka, která může za bolest hlavy, návaly horkosti ve tváři a zvracení.
Na základě podmínek skladování, okolní teplotě a druhu piva zvolte způsob tlakování. Tlakování může probíhat pomocí kompresoru nebo tlačením tlačným plynem CO2 pomocí bomb či bombiček. Výhodou kompresoru je beznákladový provoz a malá nasycenost plynem C02. Nevýhodou je nízká trvanlivost piva v sudu.Příliš vysoký tlak způsobuje, že pivo z pípy vystříkne, vypění a ztratí „říz“, musíte ho točit na vícekrát. Naopak příliš nízký tlak poznáte, když pivo pění už při průchodu pípou. Obecně platí, že dle druhu piva se vhodný tlak pohybuje mezi 1,8 a 2,8 bar, většinou je optimální tlak okolo 2,3 bar.
Kolik litrů piva vypiji Češi : Spotřeba piva na osobu podle zemí: Čech v průměru vypil 181 litrů piva. Následující statistika ukazuje spotřebu piva na osobu podle zemí. V roce 2020 vypil Čech v průměru 181 litrů piva.