Princip: Na rozdíl od anorganických sloučenin, jsou organické sloučeniny v naprosté většině méně odolné proti chemickým a fyzikálním zásahům. Působením teploty vyšší než 350 °C nebo i působením koncentrované kyseliny sírové zuhelnatí. Na tomto principu je založena tato jednoduchá orientační zkouška.Anorganické (neústrojné) látky jsou takové, které tvoří podstatu neživé přírody (např. horniny, minerály). Organické (ústrojné) látky jsou takové, které vznikají v tělech živých organismů a plní zde funkci stavební, zásobní a funkci živin. ➢Příklady organických látek: cukry, tuky, bílkoviny, alkany, alkeny…Mezi základní organické látky patří: bílkoviny, cukry, tuky, nukleové kyseliny, vitamíny, hormony, enzymy.
.png)
Co patří mezi organické sloučeniny : Organickým sloučeninám se říká organické, jelikož jsou součástí všech živých organismů. Všechny organické sloučeniny tedy obsahují uhlík, a většinou ještě nějaké další prvky – těm se říká "organogenní prvky" a patří mezi ně vodík, kyslík, síra, dusík, fosfor, halogeny (F, Cl, Br, I) a některé kovy (např.
Co je to organický
Jak uvádí FDA, pojem organický odkazuje nejen na potraviny samotné, ale na to, jak se zpracovávají, Aby potravina mohla být označena jako organická, musí být vypěstována a zpracována pomocí metod ekologického zemědělství, které recykluje zdroje a podporuje biodiverzitu.
Co není zdrojem organických sloučenin : Mezi organické sloučeniny se nepočítají jednoduché oxidy uhlíku, tedy oxid uhelnatý a oxid uhličitý, kyselina uhličitá a její soli – uhličitany a hydrogenuhličitany, a sloučeniny uhlíku s kovy (karbidy) a nekovy (např. sirouhlík). Ty se tradičně považují za anorganické sloučeniny.
Označení Organic je spojené s organickými potravinami, jež nejsou geneticky upravené a při jejich výrobě nebyly použity syntetické pesticidy a ropná hnojiva. Podle společnosti USDA Organic Seal toto označení mohou používat pouze výrobky, jež obsahují alespoň 95 % organických složek.
Po vystudování organické chemie můžete najít uplatnění v klasické průmyslové chemii i ve farmaceutickém průmyslu. Budete rovněž připraveni na práci v analytických laboratořích.
Co jsou to anorganické sloučeniny
Anorganická sloučenina je chemicky čistá látka, která se skládá z atomu nebo skupiny atomů s kladným nábojem (nejčastěji kovu) a atomu nebo skupiny atomů se záporným nábojem (obvykle nekovu).V oboru ORGANICKÁ CHEMIE si můžete zvolit tato zaměření:
- Syntéza organických sloučenin.
- Bioorganická chemie.
- Syntéza a využití značených sloučenin.
- Fyzikální organická chemie.
Co znamená, že je potravina organická Takové potraviny pochází z kontrolovaných ekologických zemědělství, kde se suroviny nedostanou do styku s toxickými látkami a umělými hnojivy. Hnojí se pouze živinami organického původu a proti škůdcům se bojuje mechanicky.
Ve všech organických sloučeninách se vyskytuje uhlík ⇒organická chemie – chemie sloučenin uhlíku (kromě anorganických sloučenin uhlíku jako jsou oxidy uhlíku, kyselina uhličitá, její soli apod.) Význam organické chemie: Organická chemie zasahuje prakticky do všech oblastí lidské činnosti.
Jaké sloučeniny vznikají tepelným rozkladem organických látek : Tepelný rozklad přírodních organických sloučenin – cukr (sacharóza C12H22Ol1 ) dřevo (celulóza (C6H10O5)n), buničina (C6H10O5)n, papír (C6Hl0O5)n, vata (C6H10O5)n, vlna (C6H10O5)n, vlasy, nehty (keratiny – bílkoviny), maso (bílkoviny – NH2-CH2- COOH).
Co jsou organické potraviny : Společnost USDA Organic Seal, která se zabývá nejen rozvojem a produkcí organických produktů, uvádí, že organické potraviny jsou takové, k jejichž výrobě nebyly použity syntetické pesticidy nebo nebyly geneticky upravovány. K jejich hnojení zároveň nejsou užívány ropné nebo čistírenské kaly.
Které prvky se objevují v organické chemii
Organická chemie se zabývá organickými látkami. To jsou (většinou složitější) sloučeniny, jejichž základem je uhlík (C), kromě něj obsahují i další prvky (H, O, N, halogeny, S…).
Typickými příklady anorganických látek jsou slitiny kovů, minerály a horniny, stavební materiály jako beton a cihly, sklo, porcelán, ornice apod., ale také např. chemicky čistá síra, která je současně chemickým prvkem, nebo chemicky čistý chlorid sodný, který je současně anorganickou sloučeninou.Organická chemie je vědním oborem chemie, který se zabývá strukturou, vlastnostmi, přípravou, reakcemi a využitím organických sloučenin, které obsahují uhlík v kovalentní vazbě.
Jaké vazby máme v organické chemii : Molekuly organických sloučenin obsahují převážně kovalentní vazby – jsou založeny na sdílení vazebných elektronových párů dvojicí vzájemně vázaných atomů (jednoho – jednoduchá vazba; dvou – dvojná vazba; tří – trojná vazba).