Candáti mají malé a docela úzké tlamičky, proto je nejlepší vsadit také na maličké rybky coby návnady. Nejlepší je lovit na rybičky živé. Mezi nejúspěšnější nástrahu při lovu candátů patří ouklej s velikostí 5-12 cm. Ouklej toho bohužel moc nevydrží – této rybce nesvědčí horka a převozy.Pravdou je, že na podzim nastává téměř ideální stav pro všechny druhy ryb. Počasí na candáty je v tu chvíli nastaveno ideálně. Chladnější vzduch a krátící se dny v kombinaci s příchodem zimy ho nutí k velkému shánění potravy. Dnes už ale víme, že ulovit candáta můžeme prakticky kdykoliv od zahájení až do silvestra.Narozdíl od štiky svou kořist nasaje, podobně jako sumec, a pak se ji snaží co nejrychleji spolknout. Mnohé možná překvapí velikost rybiček, na které candáti útočí. Rozhodně totiž neplatí, že by žrali pouze ty malé.
Jak nastražit rybičku na candáta : Na menší oblouček se napichuje mrtvá rybička. Ten větší pak slouží jako samotný háček pro chycení candáta. Tohle je naprosto jednoduché, přitom geniální. Rybář jen naváže tento speciální dvojháček na candáty na šňůrku, a pak už jenom napichuje nástražní rybičky.
Jak najít candáty
Candáti se přes den skrývají v úsecích s hodně členitým dnem nebo přímo v překážkách. Na stojatých vodách jsou v hloubkách pod kolmými skalami, v proláklinách dna, na původním korytě toku, poblíž balvanitých srázů a zatopených pařezů.
Jak nejlépe připravit candáta : Postup přípravy
Filety candáta omyjte, osušte papírovou utěrkou a osolte. Připravte filety do pekáčku na pečicí papír. Smíchejte rozpuštěné máslo s posekanými bylinami, citronovou šťávou a strouhankou. Směs naneste na filety, zakápněte olivovým olejem a dejte péct do rozehřáté trouby na 180 stupňů na 10 minut.
Nejvíce potravy se vyskytuje během letních měsíců, což umožňuje v tomto období silný růst. Jak se voda na jaře postupně otepluje, stoupá také aktivita kaprů. Když teplota vody překročí 10 až 12 stupňů (většinou v dubnu), zvyšuje se rozhodným způsobem úroveň aktivity.
Správný vlasec – třeba právě ten náš v šedohnědém (pískovém) odstínu – v kombinaci s matchovým prutem a klouzavým splávkem, nebo s feederem a kouskem mrtvé rybičky na velkém jednoháčku – Vám lov candáta velmi usnadní.
Jaký háček na candáta
Správné candátové háčky by měl mít oblé tvary a kratší ramínka. Výborné zkušenosti mám s typy označenými jako "orlí drápky", protože jejich hroty jsou velmi chytlavé. Velikosti vhodných háčků se pohybují v rozmezí 4 – 4/0, záleží jen na rozměrech použité nástražní rybky nebo části rybiny.Navaž to tak, aby candát při záběru a následné jízdě necítil odpor. Váhu olůvka si zvol podle síly proudu nebo vzdálenosti ve které hodláš chytat. Montáž je jednoduchá, na kmenový vlasec dej průběžné olůvko, gumový korálek, karabinku, návazec z tenčího vlasce a nakonec jedno,dvoj a nebo trojháček. Toť vše.Při chytání candátů na feeder se rybka nastražuje na dvojici menších trojháčků a tudíž se může zaseknout ihned, jakmile dravec ohne špičku prutu. Obecně platí, že větší kus vždy ujíždí svižně a bez přestávek.
Mezi prsními ploutvemi udělej zářez a do vzniklého otvoru dej kousek polystyrenu. Můžeš dát i kuliču do tlamky. Tím docílíš, že rybka se bude mírně vznášet nade dnem. Je to klasicky na položenou s placatým olovem (do proudící vody).
Jaké koření na candáta : Na okořenění candáta pro grilování doporučují rybáři namíchat si vlastní směs z jemně mletého tymiánu, hřebíčku, nového koření, pepře, zázvoru a sušené nastrouhané kůry z citrónu (poměr 2:1:1:1:1:0,5).
Jak odstranit šupiny z candáta : Když budete šupiny odstraňovat za pomocí škrabky či lžíce (lze použít i obrácenou stranu nože), tak si rybu uchopíte za hlavu, znovu je vhodné k uchopení použít i utěrku. Následně za pomocí škrabky provádíte tahy od ocasu směrem k hlavě.
Co kladou ryby
Většina kostnatých ryb je odděleného pohlaví s vnějším typem oplození. Samice kladou během reprodukce vajíčka, kterým se říká jikry. Jikry jsou oplodněny ve vodním prostředí spermiemi, které jsou součástí mlíčí, oplodňovacího spermatu produkovaného samci. Jiný je způsob rozmnožování u paryb (žraloci, rejnoci chiméry).
Mezi osvědčené nástrahy patří kukuřice, brambory, těsta, šroty, hrách, chléb, rohlík, hnojní červi, rousnice, dešťovky, ale i sýr, lančmít a v poslední době stále se rozšiřující vysokoproteinové nástrahy, boilies. Kukuřice se jeví jako jedna z neúčinnějších nástrah.Filety candáta omyjte, osušte papírovou utěrkou a osolte. Připravte filety do pekáčku na pečicí papír. Smíchejte rozpuštěné máslo s posekanými bylinami, citronovou šťávou a strouhankou. Směs naneste na filety, zakápněte olivovým olejem a dejte péct do rozehřáté trouby na 180 stupňů na 10 minut.
Jak dlouho smažit candáta : Filet rozdělíme na porce po asi 180–200 g, přidáme sůl, pepř a trochu kmínu, lehce zaprášíme moukou. Do rozpálené pánve vložíme přepuštěné máslo a následně kousky ryby (kůží dolů). Opékáme 3–4 minuty dozlatova.