Sezamová semena
Lze využít při pečení chleba, moučníků a koláčů, do ovocných i zeleninových salátů, černý sezam pak nádherně vypadá uvařený spolu s rýží či jinými obilovinami. Sezamové semínko příjemně a nenásilně doplňuje chuť pokrmu.Léčivé účinky: Sezamová semínka působí příznivě při chorobách očí, vlasů, kůže a nehtů. Vysoký obsah zinku podporuje imunitu. Příznivě působí také na chod srdce. Zvlhčují sliznici střev, pomáhají tedy při zácpě.Semena většinou obsahují spoustu zdraví prospěšných látek, ale je nutné je jíst syrová. Teplo jim nesvědčí, hlavně pražení. Můžeme je namočit, rozemlít, vylisovat nebo udělat z nich kaši. Není vhodné používat k jídlu semena solená nebo potažená cukrem.
Která semínka jsou nejzdravější : Semínka jsou na první pohled nenápadná, ale skrývají v sobě překvapivě velké množství živin. V první radě se pyšní obsahem zdravých tuků, ale nezaostává za nimi ani vláknina, vitamíny či další antioxidanty. Ať už zvolíte lněná, chia, konopná, dýňová nebo sezamová semínka, určitě vaše zdraví potěšíte.
Kdy užívat lněné semínko
Q:Jaké jsou nejlepší časy pro konzumaci lněného semene 150g A:Doporučuje se konzumovat lněné semeno 150g ráno nebo večer, aby bylo dobře stravitelné a aby jeho účinky mohly působit v těle po celý den.
Jak pít lněné semínko : Jednu lžičku lněného semínka zalijte 500 ml studené vody a nechejte přes noc louhovat, případně horkou vodou a nechejte louhovat aspoň 15 minut. Nálev se konzumuje i se semínky a vytvořeným slizem, semínka je ale i tak potřeba dobře rozkousat.
Semínka černého sezamu jsou velmi bohatá na živiny a minerální látky. Mají příznivý vliv na imunitu, nervový systém, růst vlasů, nehtů, vzhled pokožky i tvrdost kostní tkáně. Semínka černého sezamu jsou velmi bohatá na živiny a minerální látky.
Díky vláknině jsou pomocníkem při zažívacích potížích a zácpě. Vitamíny (vit. K, E, B) a minerály (draslík, hořčík, fosfor, vápník a železo) působí blahodárně na celý organismus, především na nervový a imunitní systém. Semínka jsou však nejen vitamínovou bombou, ale také i kalorickou.
Jak se jí lněné semínko
Lněná semínka můžeme přidat do ranního smoothie. Přidat je můžeme i do jogurtu, který můžeme ještě osladit nějakým přírodním sladidlem, nebo do cereální kaše. Dále je můžeme zapéct do domácích koláčků, chleba, housek a jiného pečiva.A:Doporučuje se konzumovat lněné semeno 150g ráno nebo večer, aby bylo dobře stravitelné a aby jeho účinky mohly působit v těle po celý den.Používal se zejména k léčení žaludečních a střevních potíží, kvůli slizu, který vytvoří na žaludeční a střevní sliznici ochranný film až na několik hodin. Chrání tak žaludeční stěnu, zabraňuje vzniku zán*tů a usnadňuje její regeneraci a uzdravování. Dnes se len pěstuje téměř po celém světě.
Doporučuje se konzumovat nejvýše 2-3 lžíce denně. Linoleové semeno je často vyhazováno jako nekvalitní potravina, která není nutná v naší stravě.
Kolik sezamu denně : 50 g semínek poskytne 80 % doporučené denní dávky. Po sezamu obsahují slunečnicová semínka největší množství prospěšných fytosterolů.
Na co je dobrý sezamový olej : Podporuje tvorbu žluči a vyprazdňuje žlučník, záněty dásní a paradentóze. Sezamový olej čistí játra, chrání proti žloutence a bakteriím. Silný antioxidant, vhodný při migrénách, kožních problémech, cukrovce, typu I a II. Doporučuje se dětem, má protizánětlivé účinky.
Kdy jíst lněné semínko
Doporučujeme jíst lněné semeno po celý den – jako snack mezi jídly, nebo dokonce místo jídla. Pokud jste přecitlivělí na příliš mnoho tučných potravin, můžete skočit na semínka ve svačinách. Linoleové semeno je ideální do smoothie, jogurtu, salátů, ale i do různých kaší a pečiva.
Lněné semínko se používá př* lé*ení těchto problémů: – Odstraňuje zácpu a pomáhá i tam, kde ostatní projímadla selhávají. Nutné je pravidelně jíst 2-3x denně 24 hodin namočené semínko ve vodě (čím více vody, tím více slizu). Komu dělá problém sníst celá semínka, může si je předem pomlít.Pokud konzumujeme celé lněné semínko, je nutné jej dobře rozkousat nebo mírně pomlít čí rozdrtit, jinak je z těla vyloučeno a žádná z jeho živin se do organismu nedostane. Pokud užíváte lněné semínko k mírnění příznaků zácpy, lněná semínka užívejte celá a předem je namočte.
Jak dlouho vydrzi sezamový olej : Po otevření má sezamový olej trvanlivost šest měsíců bez chlazení. V chladničce je možné trvanlivost zvýšit na jeden rok. Olej sice není tak citlivý na světlo jako jiné oleje, přesto na chladném a tmavém místě vydrží déle.